令狐讲故事|令狐说美食之紫玉金砖
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【令狐讲故事|令狐说美食之紫玉金砖】令狐前些天看了部电视剧
有那个年少多金的某企业总裁和一位勉强留得住风华的美女出演
题材不错 ， 是我喜欢的紫砂壶
叫什么紫玉金沙
这让我想起一道菜 ， 是我老妈的真传
当真是不错
茄子两条 ， 土豆三个
茄子撕成块 ， 土豆切成块
锅里下底油 ， 中火 ， 加葱花爆香 ， 想吃肉呢 ， 放几片肉 ， 不想吃或者素食主义者可以放点豆腐干
或者压根什么都不放
爆出葱香之后直接将茄子 ， 土豆放进去
翻几下 ， 倒少许酱油
倒入高汤或者清水
这个时候要是喜欢 ， 可以放几跟断过生的棒骨进去 ， 我是最喜欢棒骨了不但可以析出丰富的钙附骨的肉和筋又十分的有嚼头 ， 吃完骨头 ， 再把里边的骨髓吸了 ， 很不错 。
总之 ， 过过我手的棒骨狗都不要了 。
开大火 ， 将汤滚开 ， 再换成小火
咕嘟 ， 咕嘟 ， 咕嘟的咕嘟着
不用着急可以干点别的去 。
十五分钟 ， 回来瞧瞧 。 如果土豆块可以插进筷子了 ， 那就可以出锅了 。
出锅之前 ， 根据个人口味加盐 ， 出锅后 ， 可以洒些味精 。
这道菜是典型的懒人菜 ， 不费事 ， 好吃 ， 而且还可以汤泡饭
土豆细腻 ， 茄子软滑 ， 棒骨顶呱呱
盛些汤 ， 淋在米饭上 ， 保正撑到你们肚歪 。
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