这菜一年四季都很便宜，搭配这两样，一鲜一香难怪孩子喜欢吃
这菜一年四季都很便宜 ， 搭配这两样 ， 一鲜一香 ， 难怪孩子喜欢吃！
豆腐含有丰富的蛋白质和钙等 ， 营养丰富 。 被称为“植物肉” 。 因没有季节性 ， 一年四季都能吃到 ， 且价格便宜 。 豆腐可荤可素 ， 可炒可炖等都很美味 。 今天用它和丝瓜一起炒 ， 一香一鲜 ， 更清爽美味 。 操作简单易学 。
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丝瓜炒豆腐
【准备食材】：丝瓜 ， 小米椒 ， 豆腐 ， 食用油 ， 蒜 ， 盐 ， 五香粉 。
【制作步骤】：
1、丝瓜削皮洗净切滚刀块放入清水中浸泡 ， 小米椒去蒂切圈 ， 豆腐用清水冲洗下切薄片 。
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2、起锅烧油 ， 放入豆腐两面煎至金黄后捞出备用 。 锅内少许油 ， 放入蒜末炒香后 ， 放入丝瓜炒微软后 。
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3、放入豆腐块 ， 小米椒 ， 盐 ， 五香粉 ， 少许清水中小火炖熟入味即可出锅 。 简单又美味 。 喜欢的朋友赶紧试试吧 。
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厨房小贴士：
1、丝瓜切滚刀块后放入清水中浸泡 ， 防止丝瓜表面被氧化而发黑 。
2、豆腐炒之前先煎下 ， 这样翻动的时候豆腐就不易碎 。
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