占乡|只要1个啤酒盖，快速去皮又不脏手，真实用，原来剥大蒜这么简单
作为一道日常生活中经常在食用的食材 ， 大蒜可谓是烹饪中的提味小能手 ， 只要在菜肴中少许的放入一些大蒜 ， 便能使得做出来的味道更佳 。 同时其营养丰富 ， 在内部所蕴藏的含硫化合物有着奇强的抗菌消炎作用 。
尤其是对于多种球菌、杆菌、病毒等 ， 均具有抑制和杀灭作用 ， 是目前生活中发现的天然植物中抗菌作用最强的一种；不仅如此 ， 常食用大蒜 ， 可以有效预防肿瘤和癌症 ， 排毒清肠 ， 预防肠胃疾病和糖尿病等 。 
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在厨房生活中 ， 大蒜常常用于搭配肉类食材一起制作 ， 可有效起到发挥两种食材中维生素B1的功能 ， 如果生活中你是一位不怎么爱吃大蒜的人 ， 我建议可以稍微改变一下 ， 大蒜其实是非常营养的 。
食用大蒜简单 ， 但麻烦的是剥大蒜皮 ， 按照以前用手的方法去剥 ， 不仅会造成手指甲的酸痛 ， 同时还特别麻烦 ， 一个个的很浪费时间 。 其实只需用到一个啤酒盖 ， 便能很好解决这个问题 ， 一起来了解一下 。 
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一、大蒜是厨房中少不了的配料之一 ， 在制作很多菜品时都需要采用到大蒜 ， 下面我来教大家两个快速剥大蒜的小妙招：
第一种方法：取一整个大蒜 ， 先用手把大蒜一瓣一瓣的给取下来 。 然后拿着一块蒜瓣 ， 用手捏住其两头 ， 稍微用力往中间一挤 ， 蒜皮就会在力的作用下充分裂开 ， 这时我们就可以非常简单快速的把皮给剥下来 ， 不会造成蒜瓣的不完整 ， 特别实用 。 第一种方法剥大蒜 ， 大蒜皮没有任何的残留 ， 特别干净 。 
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二、第二种方法 ， 我们要准备上一个塑料瓶盖或者是啤酒盖 ， 然后取一块蒜瓣 ， 顺着大蒜的外皮先刮几下 。
接着再用瓶盖边缘与蒜瓣边缘往下摩擦 ， 轻轻向下拉扯 ， 大蒜皮就剥下来了 ， 也是非常的快速的 。 用这个方法 ， 两分钟就能剥下一整头大蒜 ， 是不是特别的简单 ， 你学会了吗？
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三、在教给大家剥大蒜的两个小技巧后 ， 我再来分享一些生活中保存大蒜的小妙招 。
方法一：将买回来的大蒜充分晒干 ， 然后放进一个密闭不透气的袋子或小罐子 ， 放在干燥通风的地方保存即可 。
方法二：冰箱保存法 ， 我们只需将买回来的干大蒜放入可密封的袋子里 ， 再放入冰箱中保存 ， 这里要注意 ， 冰箱的温度不能太低 ， 否则的话结冰会使大蒜被冻坏 ， 一般调到五度以下就可以了 ， 这样大蒜就不易发芽 。 
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【占乡|只要1个啤酒盖，快速去皮又不脏手，真实用，原来剥大蒜这么简单】总结：大蒜虽然味道闻起来有些辛辣刺鼻 ， 但其营养价值却是某些食材的好几倍 ， 它的这些潜在功效 ， 可以很好的为人体天然护理 。 在剥皮时 ， 记住不要再用手去剥了 ， 改用今天我分享的这两个小妙招 ， 特别的快速实用 。 如果你那里还有更多剥大蒜皮的小妙招的话 ， 在评论区留言 ， 和我们一同分享一下吧 。
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