小时候一见这菜就嘟嘴，现在想吃买不到，用它炒肉倍儿香
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今天竟然买到了水八仙之一的茨菇 ， 茨菇为水生植物 ， 含有丰富的蛋白质、植物纤维、丰富的钙和钾元素 ， 有生津润肺 ， 补中益气、清热活血、预防贫血、便秘等功效 。 今天就用它来做菜啦！
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茨菇最好吃的做法就是炒肉吃！准备茨菇8-10个 ， 去掉外皮 ， 茨菇嘴儿千万不要扔掉 ， 可以吃的哦！五花肉切片 。 葱姜、蒜苗备用 。
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茨菇微苦 ， 所以我们切片之后先焯水 。 可以去掉一部分苦味 。
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热锅冷油 ， 倒入五花肉煸炒至变色 ， 渐渐出油脂 。
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倒入葱姜一起翻炒 ， 滴入几滴料酒翻炒去腥 。 喜欢吃辣的 ， 放一些干红辣椒一起炒 。
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入一勺生抽、一茶匙白糖 ， 倒入小半碗开水 。
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倒入茨菇翻炒 ， 茨菇焯水了 ， 所以比较好熟 ， 根据口味入适量盐调味 。
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最后加入切好的蒜苗 ， 翻炒均匀 ， 提一下味出锅 。
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茨菇炒肉就做好了 ， 到底是北方人 ， 老公和婆婆吃饭的时候一直问这是什么菜 ， 平时他们要是见到有卖茨菇的 ， 都不知道该怎么吃呢！
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其实在我们老家 ， 茨菇切成块 ， 用来炖好烧肉 ， 那是最美味不过的了！亲爱的读者朋友们 ， 你们是怎么吃茨菇的呢？#翻炒#五花肉#焯水收藏
【小时候一见这菜就嘟嘴，现在想吃买不到，用它炒肉倍儿香】热锅冷油 ， 倒入五花肉煸炒至变色 ， 渐渐出油脂 。
倒入葱姜一起翻炒 ， 滴入几滴料酒翻炒去腥 。 喜欢吃辣的 ， 放一些干红辣椒一起炒 。
入一勺生抽、一茶匙白糖 ， 倒入小半碗开水 。
倒入茨菇翻炒 ， 茨菇焯水了 ， 所以比较好熟 ， 根据口味入适量盐调味 。
最后加入切好的蒜苗 ， 翻炒均匀 ， 提一下味出锅 。
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其实在我们老家 ， 茨菇切成块 ， 用来炖好烧肉 ， 那是最美味不过的了！亲爱的读者朋友们 ， 你们是怎么吃茨菇的呢？
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