柿子|大柿之祥天下福
_原题是：大柿之祥天下福
唐代有一个“红叶题诗”的传奇故事流传至今 ， 不同的版本大同小异 ， 都有宫女在红叶上写上抒发寂寞之情的诗句 ， 放进御沟流到宫外的情节 。 现代人一般认为 ， 用来题诗的红叶想来是枫叶 ， 但其实也很有可能是经霜变红的柿子树叶 ， 秋天的柿子树被古人称为“火伞” 。 段成式在《酉阳杂俎》里定义了柿树的“七绝”：“一寿、二多阴、三无鸟巢、四无虫、五霜叶可玩、六嘉实、七落叶肥大 。 ”又大又厚的柿子叶很适合承载墨汁 ， 古诗中不止一次提到“柿叶堪书” ， 相传唐代书法家郑虔早年间因为买不起练字的纸 ， 便住到慈恩寺里 ， 用积存起来准备烧火的柿树叶当纸练字 ， 堆满几间房子的叶子被他全部写完 ， 功力大为精进 ， 诗、书、画被唐玄宗赞为“郑虔三绝” 。
柿子是中国原产果树 ， 人们对它的采摘、食用由来已久 。 《礼记》中将柿子列为国君筵席必备食物 ， 普通人也在研究怎样才能将柿子树种进自家庭院 ， 南北朝时期的《齐民要术》已经给出了用黑枣树做砧木来嫁接柿子 ， 从而尽可能保存优良树种的办法 。 千百年来 ， 每到秋天 ， 挂满枝头的橙红柿子不仅令人赏心悦目 ， 而且口舌生津 。 柿子果实里因为含有单宁 ， 直接吃起来有一种涩涩的感觉 ， 还会导致胃部不适 ， 所以古人很早就发现了把柿子埋在灰、谷糠里“捂熟”、用冷水泡或是自然放置等待软化的脱涩方法 ， 柔软的柿子吃起来真有“人间甘露”之感 。 柿子除了直接吃 ， 还可以做柿饼、做醋、酿酒、做糖 ， 困难时期柿子皮可以和糠一起碾成面充当口粮 。 在古代笔记传说中 ， 朱元璋未发迹时四处流浪 ， 饥肠辘辘 ， 幸好看到一棵柿子树 ， 连吃了十几个柿子恢复体力 ， 后来打下天下 ， 封柿树为“凌霜侯” 。
在日本 ， 柿子也很受人喜爱 ， 在公元8世纪开始栽培 ， 10世纪已经有了宫廷吃风干柿子的记载 。 一幅来自中国、以柿为名的画在日本也得到了高度赞誉 ， 它就是宋末元初画家、僧人法常的《六柿图》 ， 现藏日本京都大德寺龙光院 。 画上用深浅不一的墨色描绘了六个大小不同的柿子 ， 形状有的偏方有的偏圆 ， 摆放错落有致 ， 大片留白流露出淡泊空寂的禅意 ， 不同于同时期流行的精致写生风格 。 历史上关于法常记载较少 ， 只知道他曾因得罪奸臣贾似道而逃亡 ， 圆寂时留有“一笑寥寥空万古”词句 ， 作画“随笔点墨” ， 不设色、不点缀 ， 甚至用蔗渣草结做绘画工具 。 当时文人画派对他的评价不高 ， 但他的画作在日本却大受欢迎 ， 并对日本画道产生重要影响 。
【柿子|大柿之祥天下福】由于“柿”和“事”谐音 ， 颜色金红的柿子也显得分外喜庆 ， 明清以来柿子常常出现在有吉祥寓意的清供图中 ， 讨“事事如意”的口彩 。 虽然没有法常笔下的超然禅机 ， 却别有一番俗世烟火的热闹 。
推荐阅读
![[刀口谈兵]美国此举引猜测，急令全球美国人立即返回](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200405/20200405190242218652a_t.jpeg)
- 美食推荐：豆芽柿子汤、四味小炒、粉蒸凤爪、白菜香菇
- 做柿饼的柿子要洗吗
- 香蕉|香蕉伤肾、柿子伤胃！5大器官最怕水果，一文说清
- 柿子|心累吃梨，腿累吃柿子，眼睛累了吃什么？你绝对想不到～
- 做柿子饼时，直接晒是不对的！教你1招，只需5天就能晒成
- |柿子树下的“会客厅”
- 中超3队亚冠喜迎大利好！恒大国安捡软柿子，上港对手核心缺席
- |柿子红了增收妥了
- |空腹吃了大量柿子后 他胃里结了一个鸡蛋大小的“柿石”
- 不想被人当软柿子捏，牢记4句话，会一个也是好事！