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毛起吃|饱受争议的老字号！成都本地的正宗特色美食，一碗甜水面的幸福感

毛起吃|饱受争议的老字号！成都本地的正宗特色美食，一碗甜水面的幸福感

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毛起吃|饱受争议的老字号！成都本地的正宗特色美食，一碗甜水面的幸福感

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毛起吃|饱受争议的老字号！成都本地的正宗特色美食，一碗甜水面的幸福感

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成都文殊院的“宝藏小吃” ， 每天食客络绎不绝！必须要承认这是一家“资格”的老字号美食 ， 具体有多“老” ， 这个还真不好说 ， 反正老一辈的成都人几乎都晓得他们店的存在！
每天都有无数的食客慕名而来 ， 在人来人往的食客中也不乏那些成都本地的老顾客 。 多年来一直是成都旅游“标志性”的美食 ， 居高不下的人气只证明了一个问题 ， 名气才是最重要的！
至于味道嘛 ， 不得不说他们店一直饱受争议 ， 甚至出现了两边倒的局面 。
支持他们家的顾客说：“这是全成都最好吃的甜水面！黄凉粉也是最地道的！”
反之 ， 另一派则是各种批判声 ， 其中有人指出：“这些都是豁外地人的 ， 巨难吃 ， 不吃后悔 ， 吃了更后悔！”
对此 ， 您支持哪一派的说法呢？

作为一群在成都待了N年的吃货 ， 我们“毛起吃”的小姐姐们带着忐忑的心情 ， 来到了文殊院附近的这家“中华老字号” ， 眼前热闹的排队场面还是相当壮观！
当然对此早已见怪不怪的小姐姐们 ， 一边玩着手机一边很自然地加入到队伍当中 。
据我们观察 ， 在排队的人群中 ， 除了大部分是外地的游客外 ， 还是有很多成都本地的叔叔、嬢嬢些 ， 一听口音就知道了 。
排队的过程中 ， 还发生了个小插曲 。 一位年轻小伙儿不小心“插队”了（估计是玩手机太投入 ， 站错了位置） ， 后面一位成都嬢嬢直接开怼：“你嘞个年轻娃儿 ， 咋个莫得素质啊 ， 都在排队哒！”
吓得那位年轻小伙赶紧排到后面去了 。 在此不得不佩服成都嬢嬢的“霸气”和正义感 。

店门口排着长队 ， 店内也是座无虚席！最后我们好不容易才跟两位陌生的嬢嬢一起拼桌吃 。
其中一位漂亮的嬢嬢特别讲究 ， 用餐巾纸把桌面擦了一遍又一遍 ， 还主动帮我们面前也擦干净了 ， 弄得我们挺不好意思的 ， 赶紧连声道谢 。
接下来 ， 很自然地跟这两位嬢嬢聊起了天 ， 成都人的“自来熟”确实是名副其实 ， 从成都美食到家庭婚姻 ， 嬢嬢们事无巨细地讲述了一遍 ， 听得我们连连称赞 。

似乎我们差点忘记了今天的美食探店任务！
对了 ， 甜水面的味道到底好不好吃啊？
这里我们很负责地告诉大家 ， 味道真的挺好的！
说实话真不晓得那些“恶、差评”到底是怎么来的？其实他们家之所以能火这么多年 ， 除了自身的知名度以外 ， 如果味道达不到期望值 ， 估计早就“垮杆”了 ， 哪还有今天火爆场面呢？
其实我们都知道 ， 成都人的“嘴巴刁” ， 到底好不好吃你就看有没有本地人去吃 ， 如果有的话 ， 那只说明还是有可取之处！

一碗甜辣味的甜水面 ， 这么粗的面你在其他地方多半吃不到 。
红油和麻酱的融合 ， 麻辣和酱香充分地释放在面条上 ， 筋道的口感 ， 几筷子下去就吃完了 。
仔细回味了一下 ， 虽说味道谈不上“惊艳” ， 但也没有“差评”里说得那么不堪 。

其实这也是百人百味的问题！我们“毛起吃”发布的所有美食探店 ， 也都是取决于我们个人的口味喜好 ， 但这并不代表所有人都会喜欢 ， 只能说仅供大家参考罢了！

谢谢大家的阅读！
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【毛起吃|饱受争议的老字号！成都本地的正宗特色美食，一碗甜水面的幸福感】洞子口张老二凉粉 ， 详细地址：文殊院街39号


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