晓晓吃货达人|入秋后，少吃猪肉多吃它，比羊肉滋补，比牛肉香，价格还便宜
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自从进入了秋天 ， 天气是越来越冷不说 ， 天气还干燥 ， 湿气又大， 容易肝火旺盛 ， 这时候我们就要吃一些清淡 ， 滋补 ， 还能除燥热的食物 ， 蔬菜虽然清淡 ， 但它的营养终归是没有肉类丰富 ， 而且这时候不吃肉 ， 很容易没有力气的 ， 所以还是多吃肉类比较好 ， 我们常吃的肉类就是猪肉 ， 羊肉 ， 牛肉这三样了 ， 但我要告诉大家的是 ， 入秋后 ， 少吃猪肉多吃它 ， 比羊肉滋补 ， 比牛肉香 ， 好吃又有营养 ， 关键是价格还便宜！
【晓晓吃货达人|入秋后，少吃猪肉多吃它，比羊肉滋补，比牛肉香，价格还便宜】这样食材就是鸭肉 ， 鸭肉的蛋白质含量要高于牛羊肉 ， 而且鸭肉性寒 ， 可以除燥热 ， 在这时节吃鸭肉是在合适不过的 ， 好吃又有营养 ， 价格也不贵 ， 家家都能吃得起 ， 今天就给大家分享一道用鸭肉制作的美食 。
这道菜就是麻辣鸭肉笋丁 ， 荤素搭配营养丰富 ， 吃起来麻辣开胃特别的下饭 ， 制作方法也简单 ， 首先我们要把笋清洗干净 ， 放入水中浸泡一会后 ， 给切成小块 ， 接下来要处理鸭肉 ， 我只用了鸭腿的部位 ， 肉多还好处理 ， 把鸭腿部分的骨头都剔除掉 ， 在切成小块 ， 焯水备用 。
热锅烧油放入蒜末 ， 煸炒出香味后 ， 放入笋丁和郫县豆瓣酱煸炒均匀后把鸭肉和一罐啤酒放进去 ， 不断的翻炒 ， 炒到差不多的时候 ， 适当的放点食盐 ， 煸炒均匀就可以出锅了 。
是不是很简单呢 ， 看着就有食欲 ， 要是家中人多可以把整只鸭子都放进去 ， 喜欢的小伙伴就试试吧！
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