大闸蟹|【发现许昌之美文稿篇】买大闸蟹的故事
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记得去年一家三口饶有兴致地去了一趟许昌 ， 许昌地处中原 ， 历史悠久 ， 是华夏文化的重要发祥地 ， 我们在许昌不仅饱览了当地的人文风情 ， 同时也品尝了许多美味的特产 ， 比如鄢陵樱桃、比如石象豆腐......妻儿却被青年湖大闸蟹深深地迷住了 ， 蟹肉肥美流油 ， 美味鲜香 ， 以致于想买点带回家 ， 所以就在附近的水产批发市场转转 ， 有合适的大闸蟹先买点 。 我们看到有许多当地渔民在批发市场的角落里兜售刚出湖水的大闸蟹 ， 都是他们自己捕捞的 ， 自然就会便宜一点、新鲜一点 。
我们来到一个小摊前 ， 一位六十多岁的大爷热情地和我们打招呼 ， 饱经风霜的脸庞显得更加苍老 ， 他告诉我们他所卖的大闸蟹都是从青年湖里捕捞的 ， 不但新鲜而且价格便宜 。 当得知我们三天后才回家时 ， 这位老大爷却迟疑了片刻 ， 然后非常诚恳地说：“你们如果三天后回去的话 ， 今天是不能买的 ， 最好当天买 ， 这样才会更加保住大闸蟹的新鲜 。 ”老大爷的话让我顿时觉得他诚信可靠 ， 起码这人非常实在 ， 因为我们彼此都知道 ， 三天后我买不买他的大闸蟹还是个未知数 ， 但是他和我们说了大实话 ， 没有一点糊弄的意思 ， 更没有想方设法地让我们买他的大闸蟹 。
或许是对这位老大爷产生了好感 ， 或许不是 ， 我笑着说：“我们就住在附近不远 ， 三天后 ， 也就是第四天我还是这个时间段来您这里买大闸蟹 ， 不过那天您还会来吗？”老大爷开心又充满疑惑地说：“那天肯定来 ， 不过我怕您不来 ， 要不？要不？这样吧......”老大爷说话有点吞吞吐吐 ， 但从他的眼神里 ， 我似乎明白了 ， 他是怕我到时候不来 ， 仔细一想 ， 老大爷的顾虑也是合情合理的 ， 他们捕点大闸蟹风里来雨里去确实不容易、很辛苦 ， 如果错过出售的好时机就会白白辛苦了一早上 ， 我很理解他的意思 。
于是 ， 我掏出三十元钱作为订金递给老大爷 ， 他倒是有点不好意思了 ， 尴尬地笑笑 ， 我示意他把钱收着 ， 这样彼此有个约束 ， 不是很好吗？老大爷又憨实地笑了笑 ， 坚持和我推辞了一会儿 ， 才勉强把订金收好 ， 还保证到时候一定会来的 。
回到宾馆 ， 老婆倒是担心起来 ， 严格地说 ， 她后悔了 ， 假如那位渔民那天不来呢？我说不就三十元钱吗？我相信他 。
可惜我错了 ， 老婆的担心并不是多余的 。 第四天我们再去找那位我认为很诚信的老大爷时呆住了 ， 老大爷拿走了我的订金失约了 ， 还是那个地方、还是那个时间 ， 我们在批发市场转了两圈也不见老大爷的影子 ， 唉！人与人之间为什么没有最基本的诚信可言呢？三十元买个教训吧！我只能这样安慰自己 。
就在我很纳闷的时候 ， 突然有位老婆婆凑上前来 ， 小心翼翼地问：“你就是前几天来买大闸蟹的外地人吗？”我疑惑不解地点点头 ， 老婆婆满脸的皱纹立即舒展开来：“终于等到你们了 ， 你们是不是给了三十元的订金？”原来老婆婆果然是在找我 ， 她还告诉我 ， 那天收我订金的是她老伴 ， 早上捕捞大闸蟹之后身体不舒服不能来摆摊 ， 但他叫老伴前来卖蟹 ， 而且一定要等到我才能回去 。 可是我们和老婆婆相互不认识 ， 所以几经折腾才接上头 。 我惊讶不已 ， 心头有种莫名的敬意 。
找到就好 ， 找到就好 ， 我也完成了老头子交给我的任务 ， 老婆婆一个劲地说着 ， 一副很激动的样子 。 买了十几只大闸蟹 ， 扣去三十元的订金我一分不少地付完钱准备离开 ， 就在这时 ， 老婆婆好像想起了什么 ， 说：“对了 ， 我老伴让我告诉你 ， 回家之后最好把蟹脚捆绑起来 ， 以减少大闸蟹的物理消耗 ， 然后放入冰箱里 ， 用湿毛巾覆盖 ， 这样存储会好一点 。 ”我一时怔住了 ， 感激之情、敬佩之情油然而生......
助力文明许昌 ， 发现许昌之美 ， 这就是许昌的人文之美、文明之美 ， 在这位诚信的渔民身上体现得淋漓尽致 。
作者：王加月
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