云岩区市场监管局：创优服务发展环境 助推企业提档升级
【云岩区市场监管局：创优服务发展环境 助推企业提档升级】为打造一批生产过程管控严格、食品安全有效保障的标杆单位 ， 通过示范小作坊引领 ， 推动食品生产加工小作坊提档升级 ， 促进行业规范、健康发展 。 云岩区市场监督管理局按照“宽进严管、逐步提高”的工作思路 ， 提前入位、主动松绑、鼓励发展 ， 通过五措并举、五个到位 ， 为辖区内有整改意愿的企业开辟办证绿色通道 ， 为达标食品生产加工小作坊创优服务发展环境 ， 助推企业提档升级 。
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五措并举 ， 严格监管标准化 。 一是重心下移 。 明确准入条件、畅通申证渠道 ， 对有意愿整改的小作坊业主实地指导 ， 提出可行性建议；二是跟踪推进 。 建立“一对一”帮扶机制 ， 每家小作坊指定执法人员定期回查整改进度 ， 采用电话、微信多渠道及时答疑 ， 确保整改按期完成；三是强化培训 。 向小作坊业主宣传《食品安全法》、进货查验、产品执行标准、食品添加剂使用等准入要求 ， 教育引导其转变落后观念 ， 落实主体责任 ， 进一步提高企业经营户诚信守法经营意识；四是准入衔接 。 监管部门与许可部门有效对接 ， 为完成整改要求的小作坊开辟办证绿色通道 ， 及时反馈整改近况 ， 将原本许可申请、现场核查、整改回查到发证准入的时间由至少15个工作日缩短至5个工作日；五是“事后”严管 。 坚持责任网格化、监管标准化 ， 严格按照《食品生产经营日常监督检查管理办法》落实日常检查频次 ， 对违法行为一把尺子量到底 ， 严惩重处违法违规行为 。
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五个到位 ， 推动示范创建工作 。 即原料进货查验到位、场所卫生清洁到位、生产工艺控制到位、台账记录登记到位、人员健康管理到位；履行“承诺书” ， 即承诺不掺杂使假、承诺不违法添加、承诺不虚假宣传、承诺不使用不合格原料、承诺不销售不合格产品 。 通过广泛宣传发动 ， 摸底建档 ， 加大培训指导 ， 严格查处无证生产等措施 ， 推动示范创建工作有序开展 ， 引导和督促全区食品小作坊改善生产条件 ， 提升管理水平 ， 保障食品安全 。
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截至9月15日 ， 该局已为辖区3家食品生产加工小作坊办理行政许可获准生产 ， 另5家新申办食品加工小作坊正在接受帮扶改造申证中 。 下一步 ， 云岩区市场监管局将坚持“取缔、准入、提档”三步走 ， 帮扶和整治相结合 ， “管”“服”齐下 ， 创新思路 ， 优化服务 ， 拓宽帮扶范围 ， 帮助更多小作坊完成整改要求 ， 以有力举措确保辖区食品源头安全 。
云岩区市场监管局蔡虎韦桂筑
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