烹饪|入秋后多吃此物，铁含量是猪肝的7倍，再贵也要买给家人吃( 二 )
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7.营养丰富的一盘家常小炒就做好啦！颜色搭配起来也很好看呢 。 #黄瓜#木耳#猪肝收藏
【今日美味】：黄瓜木耳炒鸡蛋
【所需食材】：黄瓜半根、胡萝卜小半根、干黑木耳10g、鸡蛋2个、清水10g、盐适量、食用油适量
【烹饪过程】：
1.首先我们把食材先处理一下 ， 胡萝卜洗净后用打皮器把皮打下去 ， 然后切成薄片 ， 黄瓜洗净 ， 木耳提前泡发 ， 然后把鸡蛋敲在碗里 。
2.用筷子把鸡蛋打散 ， 打到鸡蛋起沫就可以了 ， 喜欢吃嫩一点的鸡蛋可以在蛋液中加一点点的清水 。
3.起锅烧油 ， 油热之后下入鸡蛋液进行翻炒 ， 但是不要一直搅 ， 这样鸡蛋很难成型 ， 鸡蛋成型后盛出备用 。
4.炒锅中再放入适当的食用油 ， 开火把油烧热之后下入切好的胡萝卜片 ， 翻炒几下 。
5.然后下入咱们提前泡好的木耳 ， 木耳刚下去会有噼里啪啦的声音 ， 是因为刚遇热 ， 这不要紧 。
6.等到木耳炒的差不多 ， 基本炒熟的时候就可以把鸡蛋和黄瓜片放进去啦！然后继续翻炒一分钟后往锅里加入调味料 ， 翻炒一下就可以出锅啦！
7.营养丰富的一盘家常小炒就做好啦！颜色搭配起来也很好看呢 。
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