烹饪|入秋后多吃此物，铁含量是猪肝的7倍，再贵也要买给家人吃
入秋后多吃此物 ， 铁含量是猪肝的7倍 ， 再贵也要买给家人吃！
今天给大家介绍一道养生小炒 ， 家常菜——黄瓜木耳炒鸡蛋 ， 其实我还在这里边加入了胡萝卜哦！都说木耳能清肺 ， 但是我吃下去的木耳怎么会到我的肺里呢 ， 2000多年前的中国 ， 有一位不愿意透露姓名的男子经常被老婆揪耳朵 ， 然后他有一天就十分的郁闷 ， 来到了一颗大树下 ， 他发现树上也长出了类似耳朵的东西 ， 然后他就把大树上的耳朵揪回了家 ， 还煮了吃了 ， 感觉味道非常的好吃 ， 那时的木耳可是绝对的山珍 ， 而且木耳的营养价值极其丰富 ， 尤其是其中的铁含量 ， 仅排在铁锅之下 ， 是菠菜的20多倍 ， 猪肝的7倍还多 ， 堪称食物含铁一霸 ， 木耳里还含有丰富的植物胶原木耳多糖等食物 ， 所以木耳不是直接到肺里吸灰尘 ， 而是通过这些营养物质从血液和肠道促进脏东西离开我们的身体
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然而我们对于黄瓜实在是太熟悉了 ， 既能做美食又可以护肤 ， 黄瓜最早起源于印度 ， 汉代张骞出使西域给中原百姓带回了黄瓜 ， 不过那时候 ， 黄瓜叫做胡瓜 ， 但几百年后赵皇帝石勒是羯族人 ， 最讨厌别人叫他们胡人 ， 后来也把胡瓜改叫黄瓜了 。 黄瓜还被称为三高福音 ， 那这三高的那个是哪三高呢？就是高血脂、高血糖、和高血压 ， 这已经成为了让现代人最头疼的疾病之一了 ， 有的人为了治疗三高找偏方 ， 还有干脆放任不管的 ， 你要问我 ， 我会告诉你三个字—吃黄瓜！黄瓜能够缓解三高不是没有科学依据的首先说降血糖 ， 黄瓜汁中含有胰腺细胞 ， 这种胰腺细胞会产生一种荷尔蒙 ， 这种荷尔蒙有利于人体中胰岛素的合成 。 接下来说高血压和高血脂 ， 黄瓜中含有甾醇 ， 它还有一个名字叫做固醇 ， 它有着调节血压和血脂的作用 。 所以说这几种食材组合起来肯定是妥妥的养生菜啊！
【今日美味】：黄瓜木耳炒鸡蛋
【烹饪|入秋后多吃此物，铁含量是猪肝的7倍，再贵也要买给家人吃】【所需食材】：黄瓜半根、胡萝卜小半根、干黑木耳10g、鸡蛋2个、清水10g、盐适量、食用油适量
【烹饪过程】：
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1.首先我们把食材先处理一下 ， 胡萝卜洗净后用打皮器把皮打下去 ， 然后切成薄片 ， 黄瓜洗净 ， 木耳提前泡发 ， 然后把鸡蛋敲在碗里 。
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2.用筷子把鸡蛋打散 ， 打到鸡蛋起沫就可以了 ， 喜欢吃嫩一点的鸡蛋可以在蛋液中加一点点的清水 。
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3.起锅烧油 ， 油热之后下入鸡蛋液进行翻炒 ， 但是不要一直搅 ， 这样鸡蛋很难成型 ， 鸡蛋成型后盛出备用 。
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4.炒锅中再放入适当的食用油 ， 开火把油烧热之后下入切好的胡萝卜片 ， 翻炒几下 。
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5.然后下入咱们提前泡好的木耳 ， 木耳刚下去会有噼里啪啦的声音 ， 是因为刚遇热 ， 这不要紧 。
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6.等到木耳炒的差不多 ， 基本炒熟的时候就可以把鸡蛋和黄瓜片放进去啦！然后继续翻炒一分钟后往锅里加入调味料 ， 翻炒一下就可以出锅啦！
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