侯文耀聊娱乐|鸡肉鲜嫩，板栗糯香，两者碰撞的美味，只有舌尖知道！
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
胃和心 ， 总要有一个是满的 。 所以 ， 全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法 ， 请关注典典的小厨 。 喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法 ， 欢迎留言跟大家一起分享 。
又到吃板栗的季节 ， 似乎天冷的标志就是手里有几颗暖暖的栗子了 。 而我就不一样了 ， 我喜欢去捡板栗 ， 吃都是次要的 ， 小时候家里后山一块板栗园 ， 狂风暴雨后真的大人不注意我们一群孩子就偷偷去了 ， 满地的板栗 ， 捡起来非常有成就感 ， 至于吃似乎就没有那么喜欢了 。
鸡肉鲜嫩 ， 板栗糯香 ， 两者碰撞的美味 ， 只有舌尖知道！
板栗中不仅含有大量淀粉 ， 而且富含蛋白质、维生素等多种营养元素 ， 素有“干果之王”的美称 。 栗子味道香甜可口 ， 肉质美味 ， 是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药 。 栗子的功效与作用不可小觑 。 而现在板栗已经不只是单纯的零食了 ， 小时候问大人 ， 板栗卖出去别人怎么吃呢 ， 大人会说做罐头呀之类 ， 现在到了城里之后知道了 ， 大家会烤着吃 ， 炒着吃 ， 或者跟我们小时候常吃的一道菜一样 ， 红烧鸡 。 而在我们家这边 ， 中秋节必吃的一道菜就是板栗烧鸡了 ， 今年我提前吃了 。
【板栗烧鸡】
【侯文耀聊娱乐|鸡肉鲜嫩，板栗糯香，两者碰撞的美味，只有舌尖知道！】主要食材：鸡半只 ， 板栗适量
具体做法：
我买了一只三斤多的鸡 ， 分成了两半 ， 准备先烧半只就行了 。 鸡剁好之后 ， 先放在清水里面泡一会 ， 冲洗干净再用水焯一下 ， 去掉血末 ， 这个汤可以留一部分备用 。
板栗剥好 。 有些朋友说板栗外壳好剥但是里面的难剥 ， 这里跟大家分享一个小技巧 ， 剥去外壳之后 ， 放到开水里面泡一会 ， 很容易去掉外皮的 。 为了方便入味 ， 缩短煮至的时候 ， 板栗可以对半切开提前焯好水 。
起油锅 ， 把焯好水的鸡块倒进去 ， 翻炒至两面呈现出金黄色为止 。 记得里面加一些生姜片和蒜子进去增香去腥气 。
鸡块炒制一段时间之后 ， 加糖 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油继续翻炒至鸡肉上色至表层有光泽 。
一次性加入足量的开水 ， 水不需要太多 ， 我都是把之前焯鸡块的汤汁加进去的 ， 刚好浸过鸡块就可以了 。
锅里的水烧开之后把板栗倒进去 ， 烧至水干 ， 鸡块变成黄色 ， 板栗也变粉面就可以出锅了 。 收汁装盘前加适量盐提味即可！
板栗烧鸡 ， 鸡肉的软糯口感和板栗面面口感融合得恰到好处 ， 鸡肉鲜嫩 ， 板栗糯香汁浓味香 ， 香气四溢 ， 让人回味无穷 ， 配上热气腾腾的白米饭 ， 好吃到根本停不下来！我更喜欢吃里面的板栗 ， 面面的口感 ， 带着鸡肉的清香 ， 真的太美味了！
适合中秋节家宴做的家常菜 ， 香气四溢 ， 非常美味！
推荐阅读
- 曾是“最美郭襄”，因一事被迫退出娱乐圈，今49岁找到幸福
- 星秒度娱乐|2020年最赚钱两大生意将欢来新商机，马云说：是穷人都要抓住
- 娱乐圈分手费有多高？谢娜拿了800万，她直接带走20亿！
- |他娶亿万富婆后，竟出轨600个女人，震惊娱乐圈
- 田震|她的消失，是娱乐圈的悲哀
- 林青霞时隔6年回归微博！自晒“年轻的时候”绝世美照 狂吸网友点赞
- 埔寨 11 19日|柬埔寨文化娱乐场所复业 首相洪森解除隔离外出
- 玖月奇迹官宣离婚，王小海悄然退出娱乐圈，王小玮换新搭档再登台
- 宋小宝病情再度恶化，可能告别娱乐圈，他的现状太让人心疼
- 湘湘侃娱乐|这场闹剧，已经演变成文化之殇，该如何收场？