喵呜做辅食|3样食材不加鸡蛋就能做的小糕点，清香扑鼻，湿软蓬松，好吃！
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西兰花的营养价值很高 ， β-胡萝卜素、维生素C、钙含量都是食材中的佼佼者 。 其含有的叶酸以及人体容易缺乏的维生素E含量也比较高 ， 能帮助宝宝健康生长 ， 保护视力、提高记忆力 ， 是非常适合宝宝常吃的蔬菜之一 。
是的 ， 今天我要跟大家分享的这道辅食的主食材就是西兰花 。 如果你家有不喜欢吃西兰花的宝宝 ， 建议你可以去试试这款发糕 。
这道发糕不含鸡蛋 ， 所以鸡蛋过敏的宝宝也可以放心大胆地吃了 。
再有 ， 发糕因为是用酵母发酵做出来的松软口感 ， 不需要蛋清蛋黄分离打发 ， 对于掌握不好打发的妈妈来说 ， 也是非常的友好 ， 简简单单就能做出好看又好吃的糕点 。
这样只要一搅一蒸的简单辅食 ， 快快跟着做起来吧！
西兰花发糕参考月龄：8个月以上不对食材过敏的宝宝
食材准备：西兰花7朵、酵母1.5克、中筋面粉120克
制作步骤：
1 烧锅水 ， 水开后放入西兰花焯水3分钟 ， 之后捞出 。
西兰花焯水一来可以去掉其花部的杂质 ， 二来可以去掉残余农药 ， 所以妈妈们不要偷懒哦 。
2 焯水后的西兰花放入搅拌杯内 ， 加一点温水打成汁 。
3 倒出西兰花汁 ， 加入准备好的酵母和面粉 。
4 用打蛋器将所有食材充分打匀 ， 最后成粘稠不易滑落的面糊状 。
【喵呜做辅食|3样食材不加鸡蛋就能做的小糕点，清香扑鼻，湿软蓬松，好吃！】5 取一个上锅蒸的容器 ， 底部铺上硅油纸 ， 四周刷油 ， 倒入搅拌好的面糊 ， 包上保鲜膜 ， 放温暖处发酵 。
6 发涨了的面糊 ， 冷水上锅蒸 ， 水烧开后转中小火蒸25分钟左右 ， 关火再焖5分钟 。
7 取出蒸好的发糕 ， 倒扣脱模 。
8 切成适合宝宝一手抓的块状即可 。
一款绵软的发糕就做好了 。 清新的颜色、扑鼻的清香 ， 吃起来松松软软的 ， 口感超棒 。
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