追寻奇闻|“我的早餐你们可能吃不下！”84岁钟南山晒餐单，公开不老秘诀，
“我的早餐你们可能吃不下！”84岁钟南山晒餐单 ， 公开不老秘诀
武汉疫情的爆发 ， 让84岁的钟南山再次成为了大家心中神一样的存在 。
钟南山 ， 84年前的10月出生于南京 。
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2003年 ， 非典爆发 ， 67岁的钟南山坚持奋战在一线 ， 如今已经84岁高龄的钟南山又再次出现在了疫情的最前端 ， 带领全中国乃至全世界的医护人员奋战着 。
再次“出征”的钟南山已经84岁了 ， 但是在他的身上完全看不到岁月的痕迹 ， 你怎么能想到这个一声不吭就赶往前线的英雄级别的人物已经84岁了呢？
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已到耄耋之年的钟南山曾经公开过他的独身健康秘诀 ， 竟然就是每天的早餐都吃得很多！
一个蛋黄 ， 数个蛋白 ， 两片面包加芝士 ， 两个大橙子 ， 一大碗红豆粥 ， 以及一大碗加了麦片的牛奶 。
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钟南山笑着说 ， “你们看我的早餐的量 ， 这么多估计不是很多人能像我一样吃得下” 。 丰富的早餐就是钟南山保持年轻有活力的秘诀：早餐一定要丰盛！而且钟南山还很不喜欢吃杂粮 ， 但是为了保持身体健康 ， 不得已逼着自己吃 ， 他说：“精米白面自然是好吃的 ， 但是营养也流失的差不多了 。 ”
钟南山曾经还做过一个关于“饮食和健康”的主题讲座 。 他讲道：健康的饮食有两个原则 ， 一个就是早餐要尽可能的吃好 ， 另一个就是进食不宜过饱 。
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很多人应该都有这样的生活习惯：早餐马马虎虎随便吃几口应付甚至是不吃 ， 中餐没时间随口塞几口 ， 晚上饿极了再大吃一顿 。 这种饮食分配当然是错误的 ， 他指出 ， 正确的分配应该是 ， 早餐要吃好 ， 摄入的热量占全天的30% ， 中餐要吃饱 ， 以鱼、肉、豆类等食物为主 ， 摄入的热量占全天的40% ， 晚餐要吃少 ， 以五谷杂粮、蔬菜等为主 ， 热量占30% 。
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另一个就是 ， 一次性不能吃太饱 ， 之前有这样一种说法：一个人一生只能吃9t食物 ， 谁先吃完谁就先死了 。 钟南山打趣道：“这种说法不完全对 ， 但是有一定的道理的” 。 食用过饱会导致身体出现一些类的问题 ， 比如说肠胃负担过重 ， 三高、大脑过早衰竭等等 。
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钟南山虽然出生在南京 ， 但可是一个常年生活在广州的“老广” ， 他最喜欢的美食也是粤菜 。 他说粤菜会保持食材最初的鲜美 ， 制作比较精细 ， 也是比较健康的 。
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有人问他他最喜欢的一道菜是什么 ， 他给自己点了一道清蒸鱼 ， 简简单单的清蒸 ， 不会添加太多的调味料 ， 吃起来口感会更好 ， 也更健康 。
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下面推荐几种钟南山推荐的健康美食 。
清蒸鱼
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清蒸出来的鱼能保持鱼肉最初的鲜美 ， 细嫩爽口 ， 营养价值也很高 。
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