烹饪|舌尖2的名菜：桂花糯米藕，香甜软糯，大厨带你解锁莲藕新吃法
私房菜推荐：桂花糯米藕
本文插图
舌尖上的中国热爱美食的人应该都看过 ， 里面的菜肴多的让人流口水 。
本文插图
但是很多菜肴都是只可远观 ， 不可亵玩 。
因为大多菜肴制作方法都很讲究 ， 一般做菜的新手和不是很会的朋友都不知道怎么做的 。
本文插图
所以大多数人都只能看看 。
不过大家今天就有福了 ， 不仅可以看还可以做 ， 更可以自己做着吃了 。
本文插图
今天为大家带来的菜肴就是舌尖上的中国第二部里面的：“桂花糯米藕 ， ”这道菜不仅好吃 ， 而且做法也非常的简单 。
【烹饪|舌尖2的名菜：桂花糯米藕，香甜软糯，大厨带你解锁莲藕新吃法】
本文插图
大家都知道秋天正是莲藕丰收的季节 ， 莲藕是里面含有丰富的营养价值 ， 每年到这个时候我都要做几道莲藕给家里人吃 ， 当然也包括这道桂花糯米藕了 。
本文插图
但是要提醒大家的是去菜市场买莲藕的时候一定要买七孔莲藕 ， 至于为什么？这个之前已经跟大家介绍过七孔和九孔的区别了 ， 这个就不再多做阐述了 。
本文插图
下面就把桂花糯米藕的制作方法分享给大家 ， 希望能给大家带来帮助 。
本文插图
一、主料七孔莲藕适量、糯米适量、干桂花适量 。
二、辅料蜂蜜适量、红糖适量、红枣适量 。
三、制作方法1、准备好所有的原材料；
本文插图
2、取出干桂花倒入碗内 ， 然后再倒入适量的蜂蜜用保鲜膜封好 ， 放入冰箱冷藏一夜；
本文插图
3、糯米也用水提前浸泡一夜；
本文插图
4、取莲藕用工具去皮 ， 然后清洗干净；
本文插图
5、然后用刀把一头较小的部分去掉；
本文插图
6、再拿出泡好的糯米 ， 把莲藕的孔内灌满糯米（灌不进去可以用筷子帮忙）；
本文插图
7、糯米灌好之后 ， 把切掉的那头莲藕又盖上 ， 然后用牙签把它固定住盖好；
本文插图
8、起锅烧水 ， 把莲藕慢慢放进去 ， 再加入适量的红糖和红枣；
推荐阅读
- 中年海曙企业获全省首张餐饮及烹饪用铝箔制品行业“品字标浙江制造”认证证书
- 悦享厨房时光，德本V6+油烟机实现清爽烹饪！
- 人民日报|河北出台省级地方性法规遏制“舌尖浪费”
- 新华网|进博会最“香”展区：环球食品企业前来挖掘“舌尖上的机遇”
- 新华网|第三届进博会最“香”的展区：环球食品企业前来挖掘“舌尖上的机遇”
- 特色产品“赶大集”、金牌厨师教烹饪 门头沟举办特色扶贫活动
- 东方网|进博亮点抢先看|世界上最辣火鸡面、最贵咖啡……“舌尖上进博会”带来全球盛宴
- 上海市福山花园外国语小学|[浦东]福山花园外国语小学:关注粮食安全 拒绝舌尖上的浪费
- 上海市闵行区人民政府网站|虹桥镇退休老翁画出新“食”尚！餐食不浪费，舌尖更美味
- 魂斗罗|为救母割肉烹饪，他40年不买鞋，攒下20万修建寺庙，16岁出家为僧