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烹饪|豆泡的新吃法，一口下去汤汁饱满，满嘴留香，比吃肉还过瘾( 二 )


2.胡萝卜刮皮洗净切片 ， 芹菜洗净斜刀切片 ， 泡发的木耳洗净改刀备用 ， 大蒜生姜切片 ， 小葱切段备用 。
3.起锅烧油 ， 油热后下入姜蒜片和1勺豆瓣酱爆香炒出红油 ， 加入适量的清水 ， 生抽 ， 蚝油烧开 ， 下入豆泡木耳翻匀 ， 盖上锅盖焖3分钟 ， 下入胡萝卜、芹菜片 ， 加入适量的盐 ， 鸡精 ， 白糖 ， 花椒粉调味 ， 盖上锅盖再焖2分钟 ， 淋入水淀粉 ， 大火收汁撒上葱段装盘即可 。
隔着屏幕都忍不住想吃的红烧豆泡就做好了 ， 味道麻辣咸鲜 ， 汤汁饱满 ， 咬一口超满足 ， 做法也特别的简 ， 喜欢的朋友赶紧收藏起来吧！
温馨小帖示：豆泡买回来要清洗的 ， 我们一定要选择色泽金黄 ， 空心 ， 有弹性 ， 没有破损的豆泡 ， 烧出来口感更好 。
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