京安年猪肉的王先生|地道的食材烹饪出营养的美味！散养黑猪肉散发着自然香气
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一道美味的食物 ， 通常都会选用地道的食材 ， 喜欢吃肉的老饕们都会梦想着这一幕 ， 餐桌上烤好的五花肉 ， 肥肉部分晶莹透着光亮 ， 五花肉中上闪耀着优质的光芒 ， 肥肉弹口 ， 瘦肉有嚼劲 ， 唇齿之间 ， 留存着烤肉原本的香气 ， 美味无比 ， 这就是黑猪肉 。
在黑猪的散养过程中 ， 常常可以看到一群黑猪正在山林中“撒欢奔跑” ， 而远处的沙坑中 ， 也有几头黑猪在拱沙“嬉闹” 。
散养黑猪们每天早起、跑步、运动 ， 关于吃、喝 ， 散养黑猪们也是个个都很讲究 ， 近乎挑剔 ， 它们从不吃工业化的饲料 ， 对于白猪习以为常的饲料 ， 它们嗤之以鼻 ， 它们更喜欢吃山果、蔬菜 ， 它们对未污染、天然的青草也是情有独钟 ， 偶尔还会吃粗饲料 ， 如玉米、豆粕、麸皮、草粉等 ， 而且这些饲料还得是无污染、无添加的 ， 日常喝的也得是山中的山泉水和小河的河水 ， 这些水经监测已达桶装水标准 。
黑猪肉丝肉质鲜嫩、纹理分布均匀 ， 嚼劲十足、后味香浓 ， 蛋白质、氨基酸和微量元素含量 ， 都远高于市场上的普通猪肉 ， 而胆固醇含量又远低于普通猪肉 ， 让你在这个秋天既能一饱口福 ， 又能健康滋养 ， 吃黑猪肉 ， 滋补美味两不误 ， 黑猪肉适合的烹饪方法多种多样 ， 每一种都散发着迷人的香气 ， 怎么样？是不是已经在淌口水了呢？
莫急 ， 咱们上菜谱 。
燕麦瘦肉粥
准备食材：
黑猪肉150克、燕麦150克、胡萝卜丁10克、葱段10克、芹菜30克、姜15克、盐1匙、水1000毫升
烹饪方式：
1、将黑猪肉洗干净 ， 切成肉末备用 。
2、将芹菜和葱洗净 ， 芹菜改刀切成末 ， 葱切段 ， 备用 。
【京安年猪肉的王先生|地道的食材烹饪出营养的美味！散养黑猪肉散发着自然香气】3、姜冲水洗净 ， 刮去表皮 ， 切成姜末 ， 备用 。
4、锅中烧水煮水沸 ， 加入燕麦片 ， 炖煮两分钟 ， 将切好的肉末加入锅中 。
5、待粥烹煮片刻 ， 将胡萝卜丁、葱段、姜末和芹菜加入其中 。
6、粥品煮烂 ， 向其中加入一匙盐 ， 搅拌均匀 ， 即可食用 ， 相比于皮蛋瘦肉粥 ， 此粥更加美味~
蒜苗炒黑猪肉
准备食材：
白萝卜120克、蒜苗3根、黑猪肉100克、鲜黑木耳20克、食用油2匙、盐1匙、酱油2匙、料酒2匙
烹饪方式：
1、黑猪肉洗净 ， 改刀切成丝 ， 碗中加入酱油、料酒 ， 放入切好的肉丝 ， 腌制15分钟 。
2、白萝卜、黑木耳、蒜苗洗净 ， 白萝卜去皮 ， 改刀切成细丝 ， 黑木耳切成丝 ， 蒜苗斜刀切成片 ， 备用 。
3、起锅烧油 ， 油热放入蒜白 ， 爆香 ， 然后依次加入切好的白萝卜丝、黑木耳丝和蒜苗 。
4、等到蔬菜翻炒熟之后 ， 加入腌制好的肉丝 ， 翻炒均匀 ， 加入适量的盐 ， 即可装盘出锅 。
如何 ， 是不是很简单 ， 黑猪肉的美味注定它不需要过多的修饰 ， 原滋原味更加好吃 ， 大家也备料做起来吧！
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