全味皇后|奶茶店设备-奶茶操作台如何保养？
奶茶操作台是奶茶店里最重要的设备 ， 没有它就无法顺利完成奶茶制作的工作 。 现在许多的奶茶操作台都会集合冷藏、冷冻功能 ， 一方面商家不必专门购买冰柜了 ， 另一方面还能节省空间 。 那么 ， 带冷藏、冷冻功能的奶茶操作台如何进行日常保养呢？
注意事项：
1、奶茶操作台内部要定期清洁 ， 防止食物串味 。
2、对制冷机组的冷凝器翅片要每隔一个月用软毛刷清洗一次 。 清洗时注意：宜选用中性的皂液或用专用制冷和设备清洗剂 。
【全味皇后|奶茶店设备-奶茶操作台如何保养？】3、给冰箱冷柜除霜时 ， 严禁用利器锐器工具去暴力清除霜冻 ， 容易损坏冷媒管道 ， 导致冰柜无法制冷 。 正确方法是：切断电源 ， 断电时间根据霜冻的厚度而定 ， 待柜体自然融化 。
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