小胖有食|用大米做的面包你吃过吗？而且寓意很好适合考试前吃！制作超简单
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【小胖有食|用大米做的面包你吃过吗？而且寓意很好适合考试前吃！制作超简单】
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用大米做的面包你吃过吗？而且寓意很好适合考试前吃！制作超简单
都说南米北面 ， 可是好像生在东北的我打记事起主食就一直是米饭 ， 而且东北的大米也是出了名的好吃啊！说到大米就不得不提袁爷爷了 ， 在杂交水稻出来之前可并不是每个人都是想吃就能吃得上米饭的 ， 中国是一个人口大国 ， 杂交水稻解决了中国十几亿人的吃饭问题 ， 但是并不意味着我们可以浪费粮食哦！有的时候吃够了米饭和白面不妨试试将大米改良一下 ， 今天给大家介绍的是一个叫做状元糕的面食 ， 说是面食但是却是用大米做的 ， 状元糕时候中国比较传统的小吃 ， 听名字就知道含有祝福的意思 ， 感觉考试前后吃会给自己带来好运气诶！状元糕是浙江嘉兴的特产 。 关于它为什么叫状元糕就要说到这样一段小故事了
传说唐明皇微服私访到江南嘉善西塘镇的时候 ， 在路上正走着呢就听到有戏曲的声音 ， 唐明皇又特别喜欢戏曲 ， 于是就跟着声音来到了一户人家 ， 进来之后这家人十分的好客 ， 在攀谈的过程中得知这户人家只有母子二人 ， 但是母亲瘫痪 ， 全靠孝顺的儿子照顾 ， 邻居都非常的感动 ， 今天是那小伙子的二十岁生日 ， 然后邻居就想叫个戏班子来热闹热闹 ， 然后邻里就一起凑钱叫了个戏班子 ， 这可是唐明皇在宫里未曾见过的场景 ， 让他觉得耳目一新 ， 然后就一直在那看 ， 不知不觉都下午了 ， 突然想起自己中午还没有吃饭 ， 感觉有点饿了 ， 想去饭庄用膳但是又舍不得离开 ， 于是就叫小太监出去给他买点食物来 ， 结果被一位老人听到了 ， 于是紧忙把小伙自己做的糕点拿过来给唐明皇充饥 ， 唐明皇一吃觉得甚是好吃 ， 后来他就回宫了 ， 但是却还能时常想起那日在西塘吃的糕点 ， 于是就让太监去西塘那户人家去寻那位做糕点的小伙子 ， 太监到了那户人家却没人来接旨 ， 后来向邻居一打听 ， 才知道小伙子进京赶考了 ， 唐明皇听说了心想进京赶考了的考生千千万万 ， 怎么能把他找出来呢？不如干脆出一道做糕点的考题吧 ， 这下考生都乱套了 ， 谁能想到考的不是四书五经 ， 考的竟是做糕 ， 但是西塘那小伙子却答的得心应手 ， 唐明皇也顺利的找到了这个小伙子 ， 并钦点小伙子为状元 ， 后来那个糕点也就被称为状元糕了 。
【今日美味】：状元糕
【所需材料】：大米150克、糯米粉100克、白糖2勺、玉米油40克、清水100克
【烹饪过程】：
1.大米用水冲洗几遍然后沥干水分 ， 然后把大米放到破壁机中 ， 将大米打碎成米粉 ，， 多打一会 ， 把大米打的细腻一点 ， 这样做完之后吃起来口感会更好 。
2.把米粉倒入一个大碗中 ， 往碗中加入糯米粉和白砂糖再加一些玉米油进行搅拌 ， 把它们都混合均匀 。
3.再加入清水 ， 清水要少量多次的添加 ， 一次倒太多就会变成面糊了 。 加水一直搅拌 ， 米粉呈捏起来不会散开的状态就可以了 。
4.然后咱们用手把米粉中的疙瘩搓开 ， 要不然吃起来口感不好 ， 这一步要有点耐心哦！
5.然后把米粉分装到纸杯中 ， 先把纸杯装一半 ， 不要装满 ， 因为我们还要放馅料 。
6.可以放入喜欢的馅料 ， 可以放一点红豆沙什么的 ， 我放的是紫薯馅 ， 这个大家随意发挥就行啦 ， 蜜豆什么的随便放 。
7.然后把杯子里都装上米粉就可以啦 ， 装满哦！
8.还可以在米粉上撒一些葡萄干和蔓越莓干什么的做装饰 ， 然后蒸屉把水烧开后把纸杯上锅大火蒸20分钟左右 。
9.状元糕就做好了 ， 非常的软糯 ， 还有大米的香味 。 超赞！
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