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香飘中原的名优白茶评比品鉴私享会 ， 激烈角逐的“中原杯”武夷大红袍斗茶大赛 ， 名家荟萃的紫砂艺术节暨养壶大赛 ， 美仑美焕典雅惊艳到让茶友拍照打卡流连忘返的一丈空间茶席展示 ， 还有色香味俱备烟火气十足的国香市集……
备受广大郑州市民关注的茶界盛事——2020中原茶文化节已经于9月13日圆满落下帷幕 ， 三天时间 ， 精彩纷呈的一幕幕依然在很多茶友的脑海中轮播回放 ， 经久回味 。
然而一场繁华盛会过后 ， 沉淀下来的还应该有对走过路径的回望和对产业未来的畅想 。 在本次中原茶文化节 ， 中原茶市发展与变革论坛正是触发业界人士观点碰撞 ， 思维拓展的一场重要茶事 。
跨界沟通 把脉产业发展新脉搏
9月11日下午 ， 在河南国香茶城四楼多功能厅 ， 一场围绕“疫情后时代 ， 中原茶市发展与变革”等热点问题的论坛正在紧张地进行 。 与以往行业论坛只邀请业内人士有所不同 ， 本次邀请的跨界嘉宾占了多半 。
现场嘉宾有来自行业资深专家 ， 河南省茶叶商会常务副会长、河南明君子茶叶总经理李学昌 ， 河南省茶叶商会副会长、新乡德馨茶事总经理王灿 ， 还有来自企划设计界的行业大咖 ， 河南省茶叶商会副秘书长、臻宇茶事负责人纵健 ， 锦尚企划董事长柴阳 ， 以及来自权威央级媒体中国搜索的资深媒体人王娜 ， 自媒体《茶百科》创始人贾留华 。
中国著名茶叶专家、祥源茶业董事长吴锡端先生特别受邀担任本次论坛主持人 。 他说 ， “之所以请不同行业的嘉宾一起来对话 ， 就是想通过不同领域、不同角度来沟通碰撞 ， 审视中原茶产业的发展现状 ， 更好地把脉问诊 ， 为中原茶产业未来发展出谋划策 ， 助力中原茶产业快速发展壮大” 。
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逆势开店 品牌化发展风潮暗涌
论坛上 ， 河南省茶叶商会常务副会长、河南明君子茶叶总经理李学昌介绍了自己生产的信阳毛尖在疫情前后快速发展态势 ， 借助八马茶叶的终端连锁渠道 ， 一直深耕河南市场的信阳毛尖在短短一年内在内蒙、陕西、甘肃等多个省份落地开花 。
互联网时代 ， 电商蓬勃发展 ， 加上2020疫情的冲击和影响 ， 在许多行业 ， 如餐饮快消等行业刮起了不可阻挡的关店潮 ， 然而 ， 李学昌却和合作伙伴忙于在全国各地推广开店 ， 为发展布局 。 专业从事茶空间美学设计的臻宇茶事负责人纵健也说 ， 今年上半年郑州郑东新区多家茶店委托他们做新店开业装修规划设计 ， 这逆势上扬的态势说明了什么？
祥源茶业董事长吴锡端抛出的问题立即引起了在座嘉宾的探讨 ， 大家一致认为 ， 疫情期间 ， 茶的居家消费增量 ， 加上疫情再次唤醒大众对健康的更深度认知 ， 消费者选择健康饮品的几率大幅提升 ， 对产品的品牌化要求也越来越高 ， 这就导致茶产业品牌化发展的趋势逐渐加强 。
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文化传播 ， 翻译得越简单越有效
“对于消费者来说 ， 大家关注的核心问题只有两个 ， 一是产品好不好 ， 二是怎么拿得到 。 茶文化的传播 ， 把专业知识翻译得越简单越有效 。 要善于利用互联网时代大众传播工具如图片短视频等 ， 把传承千年复杂深奥的茶文化、茶知识翻译成为简单明了 ， 让老百姓一听就明白的接地气的话术 ， 以便消费者选择适合自己的健康的产品 。 ”
来自中国搜索的资深媒体人王娜在论坛上也提出了自己的思考 。 她说中原茶文化发展从无到有 ， 从0到1， 走过了十七年艰辛历程 ， 涌现出一批专注于中原茶文化推广的行业领袖 ， 大家为茶产业发展奉献了最好的青春韶华 。 但是在互联网时代 ， 面对着迅速成长起来的80后、90后年轻消费群体 ， 茶文化的传播也要改变模式 ， 用他们喜闻乐见的形式精准传播 ， 渗透影响 。 未来民众普通消费潜力巨大 ， 茶产业的蓬勃兴盛值得期待 。
知名茶类自媒体《茶百科》创始人贾留华从自媒体平台角度谈了茶事营销 。 以微博为例 ， 他认为 ， 不管是哪个平台都是一个积累的沉淀资源的过程 ， 有了资源有了流量自然能转化为销售 ， 销售的前提是保证品质或者品牌 ， 只有这样 ， 茶营销才能走得更远 。
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市场营销 真诚是赢得客户的核心
在论坛现场 ， 来自新乡的德馨茶事总经理王灿分享了自己在疫情前后产品热销的运营心得 ， “我们的团队把真诚作为一切行动的核心要求 ， 对客户真诚以待 ， 想客户所想 ， 急客户所急 ， 把客户感受放在前面 ， 后面的销售就是水到渠成的事情 。 疫情一开始 ， 我们第一时间为客户准备酒精、消毒剂、口罩 ， 一家家亲自送到客户手里 ， 平时的茶会沙龙互动活动中 ， 我们也是基于客户需求 ， 搭建异业联盟平台 ， 帮客户找客户 ， 在满足对方需求的同时 ， 客户自然而然会选择我们做合作伙伴 。 ”
而对于茶产业营销 ， 擅长品牌推广策划的锦尚企划董事长柴阳提示大家关注社群营销 ， 他认为当传统线下销售受到制约和冲击的时候 ， 要及时更新观念 ， 学会借助互联网平台及工具深挖社群经济 ， 要剖析经典营销案例 ， 结合茶产业特性 ， 进行资源整合配置 ， 找出茶产业发展的蓝海市场 。 纵健坦言 ， 商户在尝试互联网传播及电商销售过程中 ， 经常会碰到投入大、到达不精准 ， 销售达不到预期等严峻现实 ， 但即便这样 ， 新营销模式的探索也不能放弃 ， 在摸索中前进 ， 是中原茶产业发展的必经之路 。
产业发展 五好是根基
中原茶市作为全国茶叶流通的示范性市场 ， 经过时间的沉淀和一代代茶商茶人的用心经营 ， 已经取得了显著成效 。 但伴随着发展过程也出现了规模小、满足于家门口市场等问题 ， 疫情后时代 ， 也有茶商陷入进退两难的困境 。
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如何助力茶产业振兴、创新经营思路？如何开拓销售渠道、实现转型升级 ， 促进中原茶市繁荣发展？多年来 ， 河南国香茶城作为多届茶事文化活动的推动者和组织者 ， 为此付出了不懈努力 ， 本次论坛主办方特别邀请到中国农业科学院茶叶研究所副所长、农业农村部茶叶质量监督检验测试中心主任鲁成银先生 ， 分享了《茶与美好生活》的演讲 ， 满满干货让参会代表获益匪浅 。
鲁成银用翔实的调研数据和风趣生动的讲解 ， 提醒现场参会的茶企茶商负责人 ， 茶产业要发展 ， 五好是根基：要有安全健康的好茶 ， 要有信得过的好品牌 ， 要科学地品饮 ， 要科学地冲泡好茶 ， 要品鉴分享好茶 。
【中原茶市|后疫情时代 中原茶市何去何从？中原茶市发展与变革论坛在郑举行】 “一场论坛 ， 如果能碰撞出一点点思想的火花 ， 就是对行业发展莫大的帮助 。 ”祥源茶业董事长吴锡端说 ， 自己从2003年开始 ， 关注中原茶产业发展 ， 见证了其快速成长的过程 ， 祥源茶业从2012年开始入驻国香茶城 ， 把中原市场作为重点战略桥头堡打造 。 得天独厚的地理位置 ， 积淀深厚的文化氛围 ， 让许多规模化品牌茶企对中原市场有着一致的高度预期 ， “得中原者得天下” ， 河南茶产业的发展必将在大家的共同努力下乘风破浪 ， 行稳致远 。 （王娜 文/图）
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