办法|周末想吃零食还怕胖？有办法！( 二 )
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而这款日式豆乳威化 ， 以优质黄豆做为主要原料 ， 从大豆中榨取的天然豆奶 ， 保留大豆的原汁原味 。
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另外还甄选小麦粉均匀配比 ， 让威化散发出谷物的清香 。
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一打开包装 ， 香味便扑鼻而来 ， 让人忍不住食指大动 。
威化呈浅咖暖色 ， 长得四四方方 ， 拿在手上刚刚好 ， 就算是小朋友吃也不会怕太大块 。
4层威化饼+3层豆乳夹心的搭配 ， 丰富了口感又不会容易腻 。
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从中间掰开 ， 还可以看到细腻绵密的豆乳内馅 ， 填满了威化的每一处空隙 。
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再打开威化饼 ， 能看到夹层注满的厚厚豆乳夹心 ， 舔一舔 ， 清甜清甜的口感真的太爱了！
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它的口感相当紧实 ， 每咬一口 ， 淡淡的豆乳夹心便在嘴里化开 。
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3 采用日本烘焙工艺
这么一款好吃的威化 ， 除了优质的选材 ， 还特别讲究制作工艺 。
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这款威化采用了日本工艺 ， 精选烘焙过的小麦粉用于威化饼皮的浆料制作 ， 在调浆过程中 ， 要混入均匀的空气 ， 烤制成的饼皮才够松脆 。
此外 ， 搅浆、调浆也要靠师傅经验观察 。 调浆不充分 ， 饼皮会出现小疙瘩 ， 调浆时间过长 ， 容易造成浆料“起筋” ， 威化吃上去口感僵硬 。
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调至成面糊后 ， 在180℃的特制威化烧模上加热烘烤 ， 威化饼皮冷却后 ， 注入豆乳夹心 。
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叠加3层夹心后 ， 由专门的机器切割成适当的小块 ， 优秀的豆乳威化就诞生了！
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4 营养师专业配比
威化饼干的成分还经过营养师精心配比 ， 在原料的基础上添加了丰富的豆乳粉 ， 以及胡萝卜素等营养成分 。
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每一块萦绕着香醇的豆香味 ， 比普通零食的养分更高！
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它还可以当做早餐吃 ， 搭配牛奶健康又美味 。
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工作劳累搭配咖啡吃 ， 开启满满的活力 。
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