秋天了，家人最爱吃这道菜，简单一炖就出锅，比大鱼大肉都香
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二姐心得之秋天了 ， 家人最爱吃这道菜 ， 简单一炖就出锅秋天到了 ， 现在大白菜也逐渐上市了 ， 这时候家人最爱吃的一道菜也端上了桌 。 这道美味的菜品只需要简单的炖一下就能出锅了 ， 家人经常会让二姐做这道美味 ， 这菜就是猪肉炖粉条了 。 这道菜在天气凉快的时候很受大家的欢迎 ， 因为是一道炖菜不仅吃着鲜嫩而且水分也多 ， 吃着的时候不会觉得比较干 ， 配上一碗大米饭或者直接拌在米饭上都是非常好的选择 。 有时候二姐给家人在晚上炖上一锅白菜炖粉条 ， 家人说真是比大鱼大肉都香 ， 光是这一锅猪肉炖粉条就是非常美味的菜品了 ， 并且荤素搭配吃着还不太腻 。 所以我们来分享一下这道猪肉炖粉条的做法 ， 而且这道菜在北方特别受欢迎的 。
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比大鱼大肉都香的猪肉炖粉条的做法【所需的食材】
主材：大白菜一颗 。
辅材：五花肉少许、粉条适量、食用油少许、葱段适量、蒜少许、小辣椒适量、八角适量、蚝油少许、酱油少许、食盐少许、鸡精适量 。
【开始做鲜香下饭的猪肉炖粉条】
1、首先我们将大白菜清洗干净 ， 随后将大白菜切成小片 ， 切成1厘米半见方即可 ， 不要切的特别大块或者太小了 ， 太大的白菜片在炖煮的时候不容易入味 ， 而太小块的白菜炖着会过于软烂 。
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2、随后我们将粉丝提前泡发好 ， 然后将五花肉清洗一下切成片备用 ， 切成3-4毫米厚度并且薄厚稍微均匀一些即可 。
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3、锅中预先加上食用油 ， 等到油温升高之后将切片的五花肉下锅翻炒 。
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4、五花肉放进去之后 ， 我们加上切好的葱段、蒜以及适量的小辣椒 ， 放进去这些食材之后 ， 先将五花肉翻炒到半熟的状态 ， 并且能让五花肉入味 。
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5、翻炒均匀之后就可以将切片的大白菜下锅了 ， 随后我们翻炒一下并放上少许的八角 。
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6、翻炒均匀之后 ， 白菜慢慢的就会变软乎一些了 ， 接下来我们加上蚝油以及适量的酱油继续翻炒 。
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7、加上浸泡好的粉丝之后 ， 我们就可以在锅中加上足量的清水 ， 基本没过食材即可 。
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8、在炖煮过程中 ， 我们加上少许的食盐以及鸡精 ， 将调味料搅拌均匀就可以炖煮猪肉炖粉条了 。 炖煮好之后 ， 我们保留一些猪肉炖粉条的汤汁 ， 然后就可以将猪肉炖粉条盛到一个大碗中了 。 大家看下二姐做好的鲜嫩下饭的猪肉炖粉条的效果 ， 是不是感觉还不错呢？
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总结以上就是二姐写的关于秋天了 ， 家人最爱吃这道菜 ， 简单一炖就出锅的文章 。 欢迎大家关注二姐和我交流！#猪肉炖粉条#五花肉#大白菜收藏
辅材：五花肉少许、粉条适量、食用油少许、葱段适量、蒜少许、小辣椒适量、八角适量、蚝油少许、酱油少许、食盐少许、鸡精适量 。
【开始做鲜香下饭的猪肉炖粉条】
1、首先我们将大白菜清洗干净 ， 随后将大白菜切成小片 ， 切成1厘米半见方即可 ， 不要切的特别大块或者太小了 ， 太大的白菜片在炖煮的时候不容易入味 ， 而太小块的白菜炖着会过于软烂 。
2、随后我们将粉丝提前泡发好 ， 然后将五花肉清洗一下切成片备用 ， 切成3-4毫米厚度并且薄厚稍微均匀一些即可 。
3、锅中预先加上食用油 ， 等到油温升高之后将切片的五花肉下锅翻炒 。
4、五花肉放进去之后 ， 我们加上切好的葱段、蒜以及适量的小辣椒 ， 放进去这些食材之后 ， 先将五花肉翻炒到半熟的状态 ， 并且能让五花肉入味 。
5、翻炒均匀之后就可以将切片的大白菜下锅了 ， 随后我们翻炒一下并放上少许的八角 。
6、翻炒均匀之后 ， 白菜慢慢的就会变软乎一些了 ， 接下来我们加上蚝油以及适量的酱油继续翻炒 。
【秋天了，家人最爱吃这道菜，简单一炖就出锅，比大鱼大肉都香】7、加上浸泡好的粉丝之后 ， 我们就可以在锅中加上足量的清水 ， 基本没过食材即可 。
8、在炖煮过程中 ， 我们加上少许的食盐以及鸡精 ， 将调味料搅拌均匀就可以炖煮猪肉炖粉条了 。 炖煮好之后 ， 我们保留一些猪肉炖粉条的汤汁 ， 然后就可以将猪肉炖粉条盛到一个大碗中了 。 大家看下二姐做好的鲜嫩下饭的猪肉炖粉条的效果 ， 是不是感觉还不错呢？
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