今天吃神仙蛋？啥叫神仙蛋？
【今天吃神仙蛋？啥叫神仙蛋？】鸭蛋大家喜不喜欢吃？是不各位宝宝们也是只爱吃蛋黄 ， 不爱吃蛋清？小编也是 ， 今天来教给大家一个用咸鸭蛋做神仙蛋的吃法 ， 你可看好喽~
用料：
1.咸蛋30个
2.胡萝卜1根
3.香菇10朵
4.玉米1根
5.青豆250g
6.糯米400g
7.盐少量
8.酱油2勺（吃饭的勺子）
9.油少量
步骤一：
糯米需要提前泡好 ， 我是泡了一个晚上 ， 图上有几颗黑糯米（不影响）；
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步骤二：
糯米洗干净 ， 放点盐（随自己的量）搅拌均匀待用；
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步骤三：
香菇需要泡一个小时以上 ， 香菇切碎 ， 玉米剥粒 ， 胡萝卜切粒 ， 青豆剥壳洗干净；
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步骤四：
所有材料弄好 ， 放糯米上面 ， 放入油、酱油 ， 搅拌均匀；
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步骤五：
搅拌好的糯米放一边待用；
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步骤六：
把咸鸭蛋洗干净晾干水；
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步骤七：
在咸鸭蛋顶部轻轻敲碎 ， 然后就剥一个小洞；
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步骤八：
咸鸭蛋的洞不要剥太大 ， 像上图就差不多了；
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步骤九：
把蛋白倒干净 ， 倒掉的蛋白可以用一点点蒸肉饼 ， 剩下的我是直接倒掉（因为太咸了）；
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步骤十：
30个咸鸭蛋全部倒掉蛋白待用；
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步骤十一：
把咸鸭蛋装入糯米 ， 我是用酸奶的勺子 ， 刚刚好；
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步骤十二：
每个咸鸭蛋装9成满的糯米就好；
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步骤十三：
咸鸭蛋全部装好糯米 ， 倒一点点水 ， 让糯米有点水分 ， 这样蒸出来就不会干；
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步骤十四：
把咸鸭蛋放锅上蒸 ， 水开后中火蒸30到40分钟左右即可；
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步骤十五：
出锅了 ， 马上拿一个出来剥壳 ， 看上去很有食欲 ， 小朋友特别喜欢吃~~~学会了吗？一起也做起来吧~
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