般配|鸡肉和它最般配，炒一炒就上桌，爽滑鲜嫩营养高，连汤汁都不剩
鸡肉和它最般配，炒一炒就上桌，爽滑鲜嫩营养高，连汤汁都不剩！难得的周末虽未外出游乐，但生活依旧是忙碌的，一样是料理餐点，一样是享受美味食物，一样是享受生活中的点滴与创意，因此忙碌也意味着，生活的节奏是有一定规律的，所以享受生活是一种选择，但如不习惯那么忍受生活也是一种习惯了；不外出的日子在家惬意自在是慢活。
【 般配|鸡肉和它最般配，炒一炒就上桌，爽滑鲜嫩营养高，连汤汁都不剩】
文章图片
韭黄的香气，搭配鸡肉吃来不柴不涩是好滋味。
文章图片
鸡胸肉一个，去筋膜洗净再切丝，以适量的盐，七味粉，淡味酱油，橄榄油，太白粉，搅拌均匀，静置15分钟备用。
文章图片
豆干约300g左右，洗净后片开再切丝备用。
文章图片
韭黄500g，去除腐叶洗净，滤干水分切段备用。
文章图片
热油锅下鸡丝，快速翻炒过油，再取出备用。[家常料理，我个人常以快炒方式过油，也可避免使用大量的油]。
文章图片
利用锅的温热，加入1大匙的油，下豆干丝均匀翻炒至豆干微焦即可。
文章图片
下韭黄一起拌炒。
文章图片
最后加入鸡丝，拌炒均匀即可熄火。
文章图片
这道家常料理，不只拌饭美味，做汤面用于汤的佐料，更是美味加分。
推荐阅读
- 脑梗死|脑梗死和喝酒有没有关系呢？爱喝酒的朋友，应该看看
- 教你自制岩烧乳酪
- 红豆和玉米面是绝配，一个做皮一个做馅，包好入锅一蒸，特香
- 大脑|你的大脑和心理究竟是什么关系？
- 猪血和此菜才是绝配，5块钱炒一盘，补铁助消化，我家一周吃2次
- 春天，要多吃这肉，比猪肉便宜比羊肉温和，营养滋补更解馋
- 家常炖老母鸡，不用炖3小时，教你一妙招，40分钟鸡肉软嫩入味
- 烙饼时，别再用凉水和开水了，用它，又软又香还出层，放凉也不硬
- 乙肝|和乙肝患者一起吃饭到底会不会被传染？
- 海带和什么炖是绝配？