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酷酷的过去|白露后滋补多吃它，人称“秋果之王”，热乎乎炖一锅，过瘾又解馋

酷酷的过去|白露后滋补多吃它，人称“秋果之王”，热乎乎炖一锅，过瘾又解馋

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酷酷的过去|白露后滋补多吃它，人称“秋果之王”，热乎乎炖一锅，过瘾又解馋

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酷酷的过去|白露后滋补多吃它，人称“秋果之王”，热乎乎炖一锅，过瘾又解馋

白露后滋补多吃它 ， 人称“秋果之王” ， 热乎乎炖一锅 ， 过瘾又解馋
白露节气过后 ， 秋意正浓 ， 北方的天气早晚温差很大 ， 白天虽热但不似之前那么闷热了 ， 晚上要凉爽许多 ， 正所谓“白露秋风夜 ， 一夜凉一夜” ， 气候逐渐由转凉 ， 这时候大家要适时增减衣服 ， 避免着凉感冒 。
由夏到秋 ， 气温发生变化 ， 饮食上也要做适当调整 ， 太过于生冷的食物要少吃了 ， 可适当吃一些温性食物；另外由于秋燥 ， 滋阴润肺的食物也要多吃 。 像芝麻、百合、山药、芋头等都是不错的选择 。

还有一种食物 ， 是在白露节气后大量上市 ， 人称“干果之王”的 ， 也就是板栗 ， 也要多吃点哦 。 板栗价格不贵 ， 卖6元一斤 ， 味道香甜可口 ， 有温和补脾胃 ， 益肾强筋骨的功效 。 可能大家不知道 ， 板栗含有的维生素C比西红柿还要高呢 ， 而且所含的矿物质钾也很丰富 ， 是苹果的4倍之多 ， 板栗是一种很好的保健食物 。
板栗除了做糖炒栗子 ， 我家还喜欢用来炖肉吃 ， 什么猪肉、牛肉、鸡肉 ， 加点板栗热乎乎炖一锅 ， 吃着过瘾又解馋 。 这不 ， 这两天就做了这道五花肉烧板栗 ， 肥肉不腻瘦肉不柴 ， 板栗粉粉的 ， 还有微微甜味 ， 汁醇味厚 ， 端上桌儿子大赞 ， 一口一口吃不停 。

【五花肉烧板栗】
所用食材：五花肉500克 ， 板栗500克
所用调料：盐 ， 白糖 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 葱姜蒜 ， 八角 ， 干红辣椒 ， 植物油
制作步骤：
1、做这道菜当然是五花肉最香 ， 选择五花三层的上好五花肉 ， 将其切成合适大小的方块 。

2、锅内加一些清水 ， 加姜片和料酒 ， 放入五花肉进行焯水 ， 烧开后煮1分钟捞出 。

3、炒锅烧热加油 ， 加少许白糖 ， 小火慢慢熬制一会 ， 待白糖颜色变红起泡泡 ， 倒入五花肉煸炒上色 ， 然后再加生抽、老抽继续煸炒上色 ， 加葱姜蒜煸炒出香味 。

4、加入一些热水 ， 加八角、干红辣椒、料酒 ， 烧开后转小火煮1小时 。

5、板栗我是买的时候让卖家机器去皮的 ， 如果自己去皮 ， 用小刀在板栗上划个口子 ， 放在开水里煮一会 ， 这样很容易就能去皮了 。

6、把肉连同汤一起倒入砂锅种 ， 加入板栗、适量盐 ， 继续煮半小时 ， 最后大火收至汤汁浓稠即可 ， 一锅香喷喷的五花肉板栗就好了 。

白露后滋补多吃它 ， 人称“秋果之王” ， 也就是板栗 ， 好处多多 ， 加五花肉热乎乎炖一锅 ， 过瘾又解馋！有流口水的没？

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