美玲食记|今天的广东,180块想吃海鲜生日大餐,清蒸白灼?到底能吃什么

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大家好 , 这里是美玲食记 , 今天想说说广东最近海鲜的行情 。
说到海鲜 , 最近的海鲜市场可谓人来人往被挤得水泄不通 , 海鲜明显比上月多很多 , 估计是休渔期结束了的缘故 。 正好老爸今天生日 , 早上已经在外吃了 , 晚餐就不想到外面 , 兄弟姐妹们都建议在家自己做 , 不到外面走动了 , 因为老爸最近痛风刚好 , 免得走来走去了 , 最后决定由我和老弟去附近的海鲜市场买点海鲜回来!
我们想着老爸痛风不能多吃海鲜啊 , 所以另外给他准备适合他吃的菜 , 一路上商量着买什么海鲜 。
来到市场 , 第一个吸引我的 , 就是【大黑贻贝】 , 大家说是青口贝 , 但是它没有青口贝的绿色边边 , 这个老爸可以吃一两个 , 价格还超级美丽 , 10块钱有3斤 , 贝类是我的心头好 , 当然不能错过 , 赶紧来3斤吧!
【大黑贻贝】
这个贻贝看上去跟青口很像 , 但是肉质鲜嫩太多 , 肉也饱满 , 价格不贵 , 如果大家在市场看到这种 , 可以多买点回去吃 , 推荐这个品种 。
【南沙湾\b浅海虾】其实很多虾的品种 , 价格也各不相同 , 但是说到经济实惠的 , 那就是这个虾 , 有海水的味道 , 但是价格没有海虾贵 , 30块一斤 , 买了45块钱 , 最后决定白灼 , 广东做海鲜最简单的方法体现出原汁原味 。
【长颈皮皮虾】最近皮皮虾买过几次 , 价格也漂浮不定 , 从上几个月的28一斤 , 到今天竟然要45块一斤 , 还是中等个头 , 有些有膏的卖到80一斤 , 最后还是觉得老爸还是不要吃有膏的 , 最后决定买45的这种 , 这个我们用清蒸的方式做 , 肉质没有短颈皮皮虾紧实 , 但是胜在虾肉够多 , 一斤有8只 , 也只能尝尝鲜 。
【清蒸湖蟹】这个时候的湖蟹无论公母 , 都有虾膏 , 只是公的大只 , 膏就少一些 , 母的小只 , 膏多一些 , 价格也不是太贵 , 40块一斤公的 , 个头也比较大 , 买了15只 , 一共80块 。 肉质清甜 , 用姜片清蒸后 , 味道鲜美 。
【清汤节瓜】一看这个做法就知道为了老爸的口味准备的 , 只需要简单点一些乌鸡酱油就可以吃 , 非常快捷 。
【姜葱炒面】在生日当然肯定要吃长寿面了 , 简单的做法 , 老弟的做法的确做得不错 , 下次要偷师一下做法分享给大家 。
最后来一张全图 , 海鲜一共买了180块 , 之前在海边的餐厅吃一餐要260块很多网友说太贵 , 所以今天自己买自己做 , 最后这个价格大家觉得还行吗?
【美玲食记|今天的广东,180块想吃海鲜生日大餐,清蒸白灼?到底能吃什么】
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