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活态文化|汾酒：用“行走”的“活态文化”复兴中国酒魂

晋风粤韵 ， 一见钟“清” 。 9月6日 ， “行走的汾酒2020”走进广州 ， 开启了一场美好生活与清香品质的融合盛典 。
象征着“中国酒魂”6000年血脉传承的火炬 ， 历经在深圳、珠海、东莞三座城市传递后 ， 来到了改革开放的前沿地广州 ， 并成功“点亮”了珠江 。
活态文化|汾酒：用“行走”的“活态文化”复兴中国酒魂
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汾酒与广州历史联通 。 1915年巴拿马万国博览会上 ， 汾酒荣获甲等大奖章并名扬海外 ， 其出海的起点正是广州 。
如今 ， 作为山西省新一轮国企改革的 “排头兵” ， 汾酒走进中国改革开放的先行地广东 ， 其目的就是 ， 以改革创新的勇气 ， “行走”的力量 ， 重塑中国酒魂 。
此次走进广州 ， 汾酒党委书记、董事长李秋喜首次提出了“活态文化”战略 。 他表示 ， 汾酒文化既要着力于酒文化、品牌文化 ， 更要在企业文化方面进行创造性转化、创新性发展 ， 让汾酒“活态文化”成为中国酒魂复兴时代的精神指引和内在动力 。
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“文化汾酒”唤醒中国酒魂
“一杯汾清酒 ， 半部华夏史” 。
汾酒拥有6000年酿造史、1500年名酒史、800年蒸馏史、300年品牌史 ， 被誉为中国白酒产业的奠基者 ， 传承中国白酒文化的火炬手 ， 中国白酒酿造技艺的教科书 ， 见证中国白酒发展历史的活化石 ， 是“国酒之源、清香之祖、文化之根” 。 在源远流长的延承中 ， 汾酒蕴藏着无尽的文化密码 。 其深厚的文化底蕴 ， 是其他白酒难以匹敌的优势 。
早在6000年前的仰韶文化时期 ， 杏花村的先民就使用“小口尖底瓮”进行酿酒生产了 ， 4000年前的龙山文化时期 ， 杏花村人就发明了“甗”（中国最早的“甑桶”） ， 1500年前 ， 在中国酿造酒还处于浊酒水平的时代 ， 杏花村人大胆变革 ， 使用了复杂的“清酒”工艺 ， 其代表产品“汾清酒”成为当时的国家名酒、宫廷御酒；1300年前 ， 杏花村人将干和技术、蒸馏技术应用到酒的酿造中 ， 创造出了卓越的杏花村白酒生产工艺 。 宋元时期 ， 汾州羊羔酒走出国门 ， 开创中国酒对外贸易先河；明清时期 ， 随着洪洞大移民和晋商崛起 ， 将汾酒酿造工艺带向了全国 。
活态文化|汾酒：用“行走”的“活态文化”复兴中国酒魂
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到了近现代 ， 汾酒更是历久而弥香 ， 绽放出了无限的生机 。 从清光元年(1875年)杏花村开办了中国具有资本主义性质的宝泉益酒坊 ， 整合成义泉泳酒坊后独领酒界风骚；从1915年汾酒获得巴拿马万国博览会最高奖甲等大奖章 ， 到1919年中国第一个白酒股份制公司晋裕汾酒股份有限公司成立；从1924年中国白酒第一枚商标“高粱穗”牌汾酒商标注册 ， 到中国白酒业第一个全国市场网络形成；从汾酒成为中国共产党在延安和西柏坡的重要场合用酒 ， 到1949年庆祝中华人民共和国成立将汾酒送到开国大典的国宴上；从1949年新中国第一个地方国营酒厂的诞生 ， 到1994年中国白酒第一股上市 。 汾酒的文化与历史 ， 让人惊叹 。
【活态文化|汾酒：用“行走”的“活态文化”复兴中国酒魂】然而 ， 酒香也怕巷子深 ， 汾酒不仅需要唤醒古老的酒文明 ， 还需要注入新的文化内涵 ， 才能触动消费者 。
“ 汾酒拥有一个体量超级的文化矿藏 。 ”李秋喜认为 ， 酒的核心是文化 ， 汾酒的核心竞争力是文化 ， 抓住了文化就找到了汾酒差异化竞争的途径 。 只要把文化力转化为营销力 ， 就是汾酒加速崛起的最佳道路 。
于是 ， 汾酒以前所未有的改革力度 ， 加速引擎、双箭齐发 ， 将文化自信打造为汾酒改革和复兴战略的时代课题 。 一方面续写“老字号”传奇和“汾酒文化”传承 ， 高擎“文化汾酒”大旗；另一方面以这面文化旗帜逢山开路 ， 以赤诚的文化情怀和精神信仰塑造“骨子里的中国” ， 在波澜壮阔的复兴之路上继往开来 。
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“活态文化”讲述汾酒6000年历史
如何讲好汾酒故事 ， 让绵延千年的酒文化生动起来、丰富起来 ， 被大众了解和认知？2018年 ， 汾酒按照“品质、文化、历史”三位一体的文化传播方式 ， 以拥有6000年历史的杏花村仰韶遗址为起点 ， 东进郑州、济南 ， 南下杭州、上海 ， 北上呼和浩特、西至古都西安 ， 2019年又开赴天津、北京、三亚 ， 今年奔赴岭南大地 ， 并先后走进深圳市、珠海市、东莞市、广州市 ， 开启了继汾酒在明清大传播之后的又一次里程碑式的“文化之旅” ， 完整地将“文化汾酒”展现于祖国壮丽山河 。
活态文化|汾酒：用“行走”的“活态文化”复兴中国酒魂
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作为中国白酒行业的超级IP——“行走的汾酒” ， 所到之处 ， 传承千年的汾酒酿造技艺 ， 都被原汁原味地展现在消费者眼前 ， 将博大精深的文化底蕴 ， 真真切切传递到消费者心中 ， 拉近了汾酒文化与当地消费者的情感沟通 ， 也点燃了市场热情 ， 激发了市场能量 。
今年 ， “行走的汾酒2020”进行了全方位升级 ， 七天内接连开展了新闻发布会、文化大讲堂、名家对话、火炬传递、文化大巡展以及点亮珠江六大活动 。
在被誉为广东“会客厅”的花城广场 ， 汾酒运用现代化的声光电技术 ， 搭建起一座集视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉五种感官体验为一体的“五感官体验馆” ， 让观众沉浸于“一见钟清”“清新悦耳”“暗香清嗅”“触景生清”“清味隽永”所代表的五种感官体验的场景中 ， 感受汾酒悠久的历史文化 。
比如在听觉体验中 ， 观众可聆听到有关汾酒的诗词朗读、山西商人的叫卖、山西话的酒令等 ， 让他们从声音层面了解汾酒内涵 ， 感受山西文化；触觉体验中 ， 观众能通过现场提供的酿酒原材料 ， 近距离体会汾酒地道的原料品质……经过五感体验 ， 观众对汾酒的产品、故事有更多的了解 。
活态文化的核心 ， 就是对传统文化的创造性转化和创新性发展 。 “活态文化”最注重一个“活”字 ， 公司以深厚的汾酒文化为引领 ， 用多样、立体的体验 ， 通过交互项目、VR视频、文创产品等种种方式 ， 进一步加深加固了汾酒与目标消费群体之间的情感联系 。
如今 ， “行走”已经成为汾酒专属的动作 ， 彰显了汾酒的力量 ， 为汾酒的高质量与高速度发展 ， 贡献了“行走”力量 ， 对行业也形成重要启发 。
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执着“行走” 汾酒加速复兴
汾酒的复兴 ， 首先是文化的复兴 ， 汾酒文化是作为一种主导力量 ， 领导了汾酒的复兴 。
消费升级时代背景下 ， “行走的汾酒”创新了与消费者互动的方式 ， 拓展了消费者酒文化认知边界 ， 对汾酒“中国酒魂”这一特质以及汾酒优秀文化进行了传承与传播 ， 贴近了消费者 ， 也点燃了市场 。
回顾汾酒三年来的“行走” ， 会发现汾酒正加速市场布局 。
“行走的汾酒”所到之处 ， 都借助文化这一载体 ， 进一步加深了与消费者之间的情感联系 ， 同时通过文化与市场的互动 ， 注入发展的新动能 。 数据显示 ， “行走的汾酒”2018年走过的济南、郑州、杭州、呼和浩特、上海、西安六个城市 ， 销售业绩均取得明显增长 ， 特别是在长三角核心地区的上海和浙江市场 ， 销售额分别比上年同期增长100%以上 。 、
汾酒“行走”过的城市 ， 也多是全国或区域核心城市 ， 对于周边市场有较强辐射能力 。 如果把这些点连起来则可以发现 ， 不难发现 ， 汾酒正在华东、华中、华北、西北、华南等板块“连点成面” 。
按照汾酒2020年市场布局规划 ， 山西、京津冀、鲁豫、陕蒙“1+3板块”市场需求略有增长 ， 江浙沪皖、粤闽琼、两湖、东北、西北“5小板块”则要加大市场拓展力度 ， 汾酒正以“广度+深度”的方式深化市场布局 。
“长江以南作为汾酒的战略市场 ， 是实现汾酒复兴的重要支撑 ， 对汾酒未来发展至关重要 。 ”汾酒党委书记、董事长李秋喜说 ， 今年“行走的汾酒2020”走进广州 ， 目的就是进一步深化华南优势 。 把华南作为战略市场 ， 未来三年平均增速达到55% 。
汾酒的“行走”是一种传承 ， 一种发展 ， 更是一种突破 。
汾酒执着于“行走” ， 是一种对汾酒文化的高度自信 ， 希望通过“万里酒路” ， 讲好汾酒故事 ， 在市场上掀起新一轮的清香潮流、汾酒风暴 ， 使汾酒成为世界第一文化名酒 。 （作者：杨波）


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