趣历史杂谈|为什么食物银行的门口挤满了美国人?( 二 )
一方面 , 直接加大对粮食生产的支持与补贴 。
经联邦政府授权 , 农业部每年规定小麦、玉米等7种主要粮食的固定支持价格 。 若市场价格高于支持价格 , 农户可按市价出售粮食;反之 , 则由政府提供补贴 , 将农户收益维持在支持市场价格水平之上 。
另一方面 , 委托信贷公司贷款保价 。
当粮食市价过低时 , 联邦政府委托商品信贷公司发放粮食贷款 , 以收存农户的剩余粮食为抵押 , 资金由政府拨给 。
在政府大力度扶持之下 , 美国农业生产迅速恢复 , 并走向大规模、集约化生产 。 1941-1945年 , 美国年均粮食作物产量为1.29亿吨 。 再次借世界大战东风 , 美国农业净收入已达到123亿美元 。

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充分应用现代化技术的美国农场 。
战后 , 高度机械化和优良品种的培育使美国粮食产量继续增长 。 到1950年代初期 , 美国粮食生产供过于求 , 出现大量粮食剩余 。
联邦政府再次出手 , 推行土地休耕、停耕和对外粮食援助政策 , 缓解国内储粮压力、稳定市场 。
具体来说 , 联邦及州政府严格控制农地使用 , 根据市场需求和库存量来调整粮食种植面积 。 对于休耕面积达到20%以上的农场 , 政府给予这部分土地正常年份产量价值50%-60%的补偿 。
出手如此阔绰 , 得益于刚刚大发了一笔战争财 。 不过 , 要支付如此庞大的补偿款 , 财政压力依然很大 。 开始把手伸向世界的美国 , 不会放过每一个“薅羊毛”的好机会 。 1954年 , 美国国会通过《农产品贸易开发与援助法案》 , 看跌期权的买方就可以以执行价格卖出粮食而获利 。
美国的芝加哥期货交易所、堪萨斯商品交易所和明尼阿波利斯谷物交易所 , 集中了美国90%以上的粮食交易风险管理 。
第三 , 精简农业部门 。
1994年 , 美国农业部大幅度精简 , 农业部下属的15个局被裁减 , 将近总数的1/3 , 1100个地方办公机构被撤销或并入其他机构 , 7500名职员被解雇 。
第四 , 粮食流通市场化 。
*粮食收购环节
弱化政府角色 , 由粮食公司或加工企业按照粮食流向和就近出售的原则 , 自然形成收购和仓储网络 。
*农场主销售环节
农场主可根据价格、服务、付款和运输条件等自主决定销售对象和数量 。
*批发环节
由大型粮食加工公司控制国内批发市场和向国外出口的市场 。
*消费者零售环节
由食品零售店和大型连锁超市负责销售 。

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美国粮食流通体系示意图 。
然而 , 这一套“减负”组合拳打下来 , 收效十分有限 。
1996年《农业法》虽然取消了目标价格 , 但仍然保留无追索贷款将得到赠书 。

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