美食航海新煮意|中秋阖家团聚，除了月饼还有这5种传统美食，不知道你就out了
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大家到现在还不知道今年的国庆节和中秋节是同一天吗？那岂不是就拥有双份快乐了嘛 ， 小编开始期待那天可以吃到传统美味的中秋节美食了 。 中秋节是一年之中最特殊的阖家团聚的日子 ， 每个家庭的儿女都在外打拼 ， 没时间回家团聚 ， 就着这天全国放假庆祝 ， 基本每个家庭都是团团圆圆的 ， 一起赏月 ， 吃团圆饭 ， 幸福大概就是这么简单吧 。
中秋佳节的传统美食只有月饼？Nonono.不可否认 ， 月饼是中秋的代表性美食 ， 其中广式月饼尤其出名 ， 皮薄、馅足、口感松软、造型精致 。 月饼发展至今 ， 口味越来越多 ， 从传统的伍仁、双黄莲蓉、原味豆沙到现在的奶黄流心、黑金流心、抹茶、紫薯、椰蓉芝士口味 ， 还有各种甜甜qq的冰皮月饼 。 商家们把月饼玩出了花样 ， 也让月饼这种美食得到了更好的传承和发展 ， 但是其实我们还忽略了很多中秋节的传统食物 ， 那这些隐藏的神仙宝贝是什么呢？小编就带大家挖掘一下吧 。
1、板栗
虽然板栗这种神仙食物什么季节都可以买 ， 但是中秋前后的栗子才是当季的最好吃的 ， 新鲜的板栗可以直接水煮着吃 ， 粉粉糯糯的 ， 也可以做板栗鸡 ， 酱汁融入到板栗里面 ， 一口一个满足 ， 想想都要流口水了 。 喜欢吃板栗的朋友很多 ， 但是大家是不是被剥板栗这件事情劝退了 ， 没有掌握剥板栗的技巧 ， 吃板栗就成了一件费力的事 。 小编可以告诉大家一个小妙招 ， 我们在把水烧开加入一勺盐 ， 接着把板栗放进去熄火焖五分钟 ， 最后在每个板栗的小尖尖那里剪一个小口 ， 这样就能轻轻松松地剥开啦 ， 简单方便 ， 你get到了吗？
2、柚子
【美食航海新煮意|中秋阖家团聚，除了月饼还有这5种传统美食，不知道你就out了】柚子的维生素真的非常丰富 ， 喜欢吃水果的姐妹们 ， 秋天真的不能错过柚子 ， 白肉的、红肉的 ， 大家偏爱哪一种呢？小编就比较喜欢吃红肉的 ， 虽然和白肉一样也是酸酸甜甜的 ， 但是味道会偏甜 ， 酸涩感没有那么重 。 现在天气还很热 ， 大家其实可以不吃西瓜、哈密瓜这种比较寒凉的水果来解暑 ， 其实柚子也同样可以解暑解渴 ， 还能清除你口腔中的油腻的感觉 。 柚子的谐音的“佑” ， 寄托了人们对家庭安康的保佑 ， 对着月亮祈求得到保佑 ， 来年依然身体健康 ， 家庭以究和和睦睦 。
3、田螺
广东的朋友们大概都知道中秋节是要吃炒田螺的吧？大家都喜欢吃螺狮粉 ， 螺狮粉那么好吃自然也少不了螺的功劳 。 广东的家庭每到中秋节的团圆饭都会有炒田螺这道菜 ， 小编就特别喜欢吃紫苏辣椒的口味 ， 怕不是一个假的广东人 。 中秋佳节是一年之中田螺最肥的时候 ， 特别是家里有喜欢喝酒的叔叔伯伯 ， 炒田螺就是不可多得的一道下酒菜 ， 吸一口田螺 ， 喝一口烧酒 ， 快活过神仙 。 田螺不仅是口感好 ， 还能给自己带来好运 。 其实一直都有流传一个说法 ， 吃田螺可以让我们身上的晦气驱除 ， 给自己带来好运 。
4、菱角
很多人大概都没见过这种食物吧？小角尖尖 ， 像极了牛的角 ， 看起来就不像美食的感觉 ， 但是实际上它吃起来是香甜可口的 ， 可以生吃也可以熟吃 ， 生吃的话口感会比较清脆、爽口 ， 熟吃就会粉粉的 ， 有吃芋头和红薯的口感 。 吃过的朋友们觉得菱角的口感怎么样呢？会不会觉得吃起来有泥土的芳香？
5、螃蟹
秋天是螃蟹肥美的季节 ， 很多家庭都会选择在中秋节团圆大餐上加上一大盘蒸螃蟹 ， 小编觉得清蒸螃蟹是最能吃出螃蟹的鲜味的 。 螃蟹性寒 ， 大家可不要嘴馋贪吃 ， 在蒸螃蟹的时候可以适当放点姜和酒驱寒 。 螃蟹一年四季都有售卖 ， 但是秋天的价格会稍稍降低 ， 平时舍不得买螃蟹的朋友们就可以趁着中秋节 ， 给自己找一个借口 ， 大吃一顿 。
缺少美味的团聚总时不够完美的 ， 只有月饼的中秋节也是有残缺的 ， 中秋节即将到来 ， 你喜欢的传统美食有哪些呢？小编介绍的传统美食你吃过几个呢？其实不论的哪一种美食都寓意着我们对幸福的期待 ， 寄托着全家人对团圆的渴望 ， 小编预祝大家中秋节快乐哦 。
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