清远鸡|人称“广东第一鸡”，养殖千年上过国宴，一斤30元，养殖前景好
鸡是生活中常见的肉类食品 ， 因食用口感比较高 ， 近年来也深受不少人的喜欢 ， 尤其是猪肉价格的高涨 ， 让大家纷纷将目光看向了肉鸡 ， 毕竟它的价格比较低廉 ， 市场价也才8-9元左右 ， 其食用成本不是太高 。 当然除了白羽肉鸡外 ， 鸡的品种还有不少 ， 比如说三黄土鸡在市场上就备受欢迎 ， 而麻黄鸡也有着比较独特的食用口感 ， 让人吃了后总会难忘不已 ， 其实清远鸡也有着不错的食用口感 。
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一、特性
清远鸡的羽毛背面点缀很多芝麻斑点 ， 它是一种优质的肉鸡品种 ， 如今已有上千年的养殖时间 ， 其生长期比较长 ， 饲养成本比较高 ， 母鸡的年产量为95枚 ， 饲养时间为130-160天左右 ， 脂肪比较适度 ， 肉质很是美味 ， 也有着浓郁的鸡肉味 ， 让人吃了后感觉喉咙清爽 。
【清远鸡|人称“广东第一鸡”，养殖千年上过国宴，一斤30元，养殖前景好】它是广东清远的特产鸡 ， 其气候非常的温和 ， 有着足够多的雨量 ， 其光线也非常足量 ， 冬天没有霜期 ， 其土地十分肥沃 。 而清远鸡的皮质脆爽 ， 肉质也很滑嫩 。 这和清远鸡的喂养方式有关 ， 毕竟它们一般都是在空气比较干燥、地势高、水源干净、没有污染的地方 ， 这里的虫蚁昆虫比较多 ， 环境也十分的幽静 ， 里面也有不少鱼虾河蟹 ， 因此足以让清远鸡很好的生长 ， 让它的肉质更具野味 。
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清远鸡其实在公元1129年就有养殖的记录 ， 如今已有上千年 ， 它在广东人心目中的地位一直很高 ， 每次逢年过节后都会将鸡拿出来烹饪 ， 正是千年的老字号 ， 让它有了广东第一鸡的美称 。
到了新中国后 ， 尼克松访华时 ， 清远鸡就成为一道国宴摆放在其中 ， 有着清香的食用口感 ， 因此也吸引了对方好评 ， 而在1999年清远鸡被卖到港澳抢购一空 。
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二、价值
清远鸡的营养比较高 ， 其中的钙元素比较丰富 ， 特别是500多天的母鸡 ， 钙质超过普通肉鸡3倍 ， 其中的维生素成分也比较丰富 ， 其中的硒元素高出1.8倍 ， 而磷脂、维E等成分也非常高 ， 没有什么脂肪成分 ， 可以很好的炖汤品尝 ， 它的价格也非常可观 ， 超过普通肉鸡的30-50% ， 一斤可卖出30元 。
清远鸡的肉质细腻 ， 让人吃了后就会特别喜欢 ， 因骨头酥软、皮质清爽、皮色呈现金黄色 ， 深受消费者的认可 ， 因此价格就算比较高依旧受到很多人的欢迎 ， 市场上供不应求 。
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三、养殖
在2006年时 ， 它就被列入畜禽遗传资源名录内 ， 为了可以更好的进行养殖 ， 因此它也被纳入农业管理计划中 ， 而因肉质鲜美味道独特 ， 养殖前景高 ， 很多人加入其中 。
想要进行养殖 ， 还需要对养殖地进行消毒 ， 注意好通风 ， 这样才能让异味散去 ， 避免味道太大 ， 也能有效的避免细菌滋生 ， 从而让清远鸡更好的生长 ， 从而卖出更好的价格 。
在养殖时尽量选择母鸡 ， 它的口感好 ， 滋补价值高 ， 因此市场行情好 ， 大家怎么看呢？
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