荣耀美食|白灼虾吃腻了，可以试试这5种家常做法，美味好吃，简单不失营养
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鲜虾价格一直都比较平稳 ， 维持在16至26之间 ， 比猪肉更有性价比 。 为此 ， 我家吃鲜虾的次数实在是太多了 。 鲜虾的家常做法 ， 最多的就是白灼虾 ， 既简单又快捷 ， 可是吃得太多了 ， 也会有吃腻的一天 。
所以我家隔三差五也会把鲜虾做成不同的家常美食 ， 例如虾仁蒸蛋、滑蛋虾仁、虾仁粥等 ， 都是一些小孩特别喜爱菜肴 ， 不但好吃 ， 而且营养也挺丰富的 。 毕竟有孩子的家庭 ， 基本上都是比较照顾孩子的胃口嘛 ， 孩子多吃鲜虾也对发育有不错的帮助 。
下面来看一下我家常做的5种鲜虾的家常菜的做法吧 。
虾仁蒸蛋所需材料：鲜虾400克、鸡蛋3个、胡椒粉、白糖、食盐、香油、葱花、淀粉
制作步骤：
1.首先把虾剥壳 ， 取出虾仁洗净 ， 然后加入食盐腌制一下备用 。
2.把鸡蛋敲入容器里 ， 加入0.5倍的清水 ， 加入适量的食盐、白糖、香油、淀粉进行搅拌 。
3.把鸡蛋液用过滤网过滤后 ， 放入蒸盘里 ， 大火蒸5分钟 。
4.等待蒸蛋的时候 ， 把虾仁炒熟 。
5.五分钟后 ， 鸡蛋定型了 ， 把虾仁倒入蒸鸡蛋上 ， 淋入酱油 ， 撒上葱花即可 。
滑蛋炒虾仁所需材料：鸡蛋3个、鲜虾300克、食盐、胡椒粉、香油、淀粉、葱花
制作步骤：
1.首先把鲜虾剥掉壳 ， 然后把虾背开一个口子 ， 取出虾线 ， 然后清洗干净 。
2.把虾仁用食盐、胡椒粉、淀粉腌制一会 。
3.把鸡蛋敲入碗中 ， 加入少许的食盐、香油、胡椒粉搅拌成蛋液备用 。
4.把虾仁炒至变色立马倒入蛋液中 。
5.重新洗锅 ， 冷锅冷油倒入蛋液和虾仁 。
6.中火加热 ， 采取铲叠方式 ， 把锅底的虾仁用铲子铲起来 ， 让还没成型的蛋液漏出 。
7.直至蛋液全都凝固即可捣散盛出装盘 ， 撒上葱花即可 。
鲜虾炒圆椒所需用料：鲜虾300克、圆椒2个、食盐、白糖、酱油、料酒、姜片
制作步骤：
1.首先去掉虾仁的头部 ， 顺带把虾线拉出来去掉 ， 接着在虾背开一道口子方便入味 ， 也顺便把去不干净的虾线再次清理干净；圆椒切块备用 。
2.洗净后的鲜虾加入食盐、料酒、淀粉进行腌制 。
3.锅中倒入底油 ， 把姜片爆香 ， 再把腌制好的虾仁倒入 ， 香煎一会 ， 两边同样操作 。
4.把鲜虾盛出 ， 剩下锅中用来香煎鲜虾的油 ， 用这个油来煸炒圆椒块 。
5.加入少许的食盐和酱油翻炒半熟 。
6.加入鲜虾用炒制均匀就可以出锅啦 。
虾仁小米粥所需用料：鲜虾200克、香菇6朵、小米适量、食盐
制作步骤：
1.首先把小米清洗干净 ， 再用水浸泡片刻 ， 然后倒入锅中 ， 煮个30分钟左右 ， 煮出黄油 。
2.把香菇洗净切粒 ， 虾仁剥壳后切成跟香菇大小的粒
3.小米粥煮出黄油后 ， 把香菇和虾仁粒倒入一起煮 。
4.煮3分钟左右加入食盐即可完成 。
椒盐虾所需用料：鲜虾500克、椒盐、食盐、淀粉、料酒、葱段、食用油
制作步骤：
1.首先把鲜虾的虾头去掉 ， 不用剥壳 ， 然后在虾背开一道口子 ， 取出虾线 ， 洗净后沥干水分备用 。
2.把虾用黄酒、食盐、淀粉进行腌制5分钟 。
3.锅中倒入适量的食用油 ， 把腌制好的虾倒入 ， 采取香煎的烹饪做法 ， 把虾的两面煎至焦黄色 。
4.然后加入葱段翻炒断生后 ， 撒上椒盐继续翻炒均匀即可 。
【荣耀美食|白灼虾吃腻了，可以试试这5种家常做法，美味好吃，简单不失营养】好啦 ， 以上5道鲜虾的家常做法 ， 其实很简单 ， 也很美味 ， 吃腻白灼虾的可以试试这些做法呢 ， 好吃不失营养 ， 价钱也比较适中 ， 比猪肉性价比高多了 。 这里是荣耀美食 ， 关于美食 ， 荣耀分享 。 不知大家可否给我一个红心呀？您的支持是我创作的动力 。
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