大熊小世界|可以嚼的牛奶，做1次不到5块钱，补钙补锌，冰凉弹滑超级好吃
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01导语
02营养价值
03做法步骤
04小贴士
现在虽然已是秋天 ， 但是偶尔天气还会很热 ， 天一热人的胃口就不太好 ， 不想吃东西在所难免 ， 特别是热饭热菜更是不想碰 ， 总想吃点冰冰凉凉的东西 ， 去一去体内的热气 。 今天就给大家分享一道冰冰凉凉的小甜点“牛奶小方”的制作方法 ， 做一盘花不了5块钱 ， 冰冰凉凉香甜可口超级好吃 。
顾名思义 ，这道甜点主要原料就是牛奶 。 牛奶的营养价值大家应该都知道 ， 牛奶的营养成分很高 ， 牛奶中的矿物质种类也非常丰富 ， 除了我们所熟知的钙以外 ， 磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多 。 最难得的是 ， 牛奶是人体钙的最佳来源 ， 而且钙磷比例非常适当 ， 利于钙的吸收 。 牛奶的主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等 。
常喝牛奶好处很多 。 当你心烦意乱的时候 ， 不妨去喝一大杯牛奶安安神 。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠 。 牛奶含有适合其幼子发育所必须的全部营养素 。 牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用 ， 可使皮肤保持光滑滋润 。 常喝牛奶能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿 ， 减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合 。
今天分享的“牛奶小方” 做法其实很简单 ， 只要按着步子做成功率100% 。 做出来的成品就像果冻一样 ， 冰冰凉凉还很弹滑 。 小孩子们特别爱吃 ， 我们家女儿一听说做这个 ， 巴巴地跟着我 ， 等着吃 。 下面给大家分享家庭自制“牛奶小方”的做法 ， 做一次花不了5块钱 ， 冰冰凉凉超级好吃 。
【食材】
牛奶一盒 ， 糖、番茄酱、淀粉、椰蓉适量
【做法步骤】
第一步：把牛奶倒进一个大碗中 ， 加入番茄酱、糖、淀粉搅拌均匀 ， 充分化开配料 。
第二步：把调好的牛奶倒入锅内 ， 小火慢慢加热 ， 并且边加热边不停搅拌 ， 渐渐地牛奶会变黏稠 ， 等到牛奶变成酸奶状的时候关火出锅 。
第三步：用一个方形模具 ， 我没有现成的 ， 就用了一个超市里装鸭血的盒子 ， 把锅内的牛奶糊倒进去 ， 模具底部在案板上磕一磕 ， 然后把模具里的牛奶糊自然放凉后 ， 放进冰箱里冷藏1个小时 。
第四步：一个小时后 ， 从冰箱里拿出模具 ， 倒扣在案板上去除成形的牛奶 ， 用刀子切成一个一个小丁 ， 最后在牛奶方丁上均匀地撒上椰蓉 ， 即可摆盘上桌 。
一道简单好吃的“牛奶小方”制作完成 ， 冰冰凉凉、口感香甜弹滑 ， 小孩子们特别喜欢吃 ， 我做了一盘 ， 一会儿功夫就让女儿吃完了 。
1.牛奶中淀粉可以适当多加一点 ， 可以增加成品的弹滑 ， 而且更容易成形 。
2.牛奶熬制过程中 ， 一定要开小火 ， 并且边熬边搅拌 。 因为牛奶加热时火大了很容易糊 ， 并且营养还会流失 。
3.为避免冷藏后奶放在模具里取不出来 ， 或者取出后损坏品相 ， 可以提前在模具底部撒一层椰蓉 。
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