小面姨美食日记|韭菜和它是天生一对，简单一炒，鲜美可口又滑爽，上桌孩子盯着抢
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“韭菜炒魔芋”的做法 。 家里的韭菜地里还有一些韭菜 ， 只是秋季的韭菜没有春季的韭菜长势喜人 ， 韭菜叶子又细又干 ， 似乎没有快要枯萎一样 。 虽然最近我们这里的雨水也不错 ， 但它已经走过了疯长的季节 。 老公是我们家最爱吃韭菜的人 ， 所以他让我抓住最后的时间 ， 在韭菜即将枯萎的时候 ， 好好吃吃韭菜 。 所以我最近隔三差五要用韭菜搭配其它蔬菜 ， 给家人做一些美食 。 韭菜有一股特殊的香味 ， 既能下面条 ， 又能下米饭 ， 味道爽口 。 今天我就用韭菜搭配魔芋 ， 给家人炒了这道韭菜炒魔芋 ， 味道超级爽 。 家人很喜欢吃 ， 尤其是老公 ， 一盘菜有一大半让他一个人吃了 ， 解馋又下饭 。
韭菜炒魔芋这道菜做起来非常容易 ， 做法很简单 ， 只要会炒韭菜炒鸡蛋 ， 那么这道菜做起来就是小菜一碟 ， 很容易成功 。 韭菜是很多人喜欢吃的一种蔬菜 ， 开春以后 ， 新鲜的韭菜便开始上市 ， 人们就用韭菜做各种各样的美食吃 ， 大家喜欢的吃的韭菜炒鸡蛋 ， 韭菜炒虾仁 ， 韭菜炒豆腐等等 ， 都是以韭菜为食材的美食 。 韭菜还能包包子、包饺子 ， 也是大家经常喜欢吃的食物 。 其实 ， 把韭菜和魔芋搭配一起烹制 ， 味道也不错 。 只不过选择食材时 ， 大家要注意一下 ， 韭菜尽量选择新鲜水嫩的韭菜 。 现在个别地区天气还热 ， 韭菜尚未过季 ， 还能买到 。 另外 ， 魔芋也尽量购买一些颜色比较深的魔芋 。 颜色深说明魔芋粉的含量比较高 。 如果颜色浅 ， 说明商家制作魔芋时会加入淀粉之类的物质 ， 这种魔芋炒起来容易短节 ， 口感也不是很好 。
魔芋是一种爱美女性特别喜欢的食材 ， 常吃对女性身材塑造和养颜美容具有很好的膳食作用 。 聪明女人都爱吃这菜 ， 零脂肪高纤维 ， 清爽不油腻 ， 便宜又好吃！魔芋是有益的碱性食品 ， 低热能 ， 低蛋白 ， 高膳食纤维的食品 ， 经常食用魔芋对身体大有好处 ， 食用魔芋能快速的增加饱腹感 ， 促进我们体内多余的脂肪清除体外 ， 还能阻止人体对糖分 ， 脂肪的吸收 。 具有清除肠胃油腻 ， 减肥降脂的作用 ， 常吃可以让肠胃油腻排出体内 ， 让身体多余脂肪排出体内 。 韭菜也具有养胃理气、清除肠道油腻的作用 ， 这俩食材搭配一起 ， 热量低 ， 口感还好 ， 好吃不胖 。 韭菜和它是天生一对 ， 简单一炒 ， 鲜美可口又滑爽 ， 上桌孩子盯着抢 。 现在我把这道“韭菜炒魔芋”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
【韭菜炒魔芋】
食材：韭菜1下把、魔芋一块、蒜2粒、豆瓣酱1小勺、少许盐、2勺生抽 。
做法：
1、韭菜、魔芋 ， 蒜粒准备好 。
2、韭菜洗净后切段 ， 装入盘中 ， 蒜粒切成蒜末待用 。
3、魔芋冲洗后切成片再切细条 。
4、魔芋条放开水中焯水5分钟去掉碱味 ， 捞出来控干水分 。
5、锅里烧油 ， 加入蒜末炒香 ， 加入1小勺豆瓣酱炒出红油 。
6、倒入魔芋条翻炒几分钟 。
【小面姨美食日记|韭菜和它是天生一对，简单一炒，鲜美可口又滑爽，上桌孩子盯着抢】7、再放入韭菜段 ， 翻炒 。
8、翻炒韭菜至微微发软变色 ， 加入少许盐 ， 2勺生抽 。
9、大火翻炒韭菜断生即可 ， 出锅装盘 。
10、这菜3块钱能炒一盘 ， 经济实惠 ， 感滑嫩又入味 ， 解馋又饱腹 。
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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