木南恰饭|豆皮儿和肉馅儿的结合，味道不仅鲜香味美，制作起来也很简单
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随着年龄的增长也明白了很多道理 ， 所以在自己的生活上 ， 大部分都是以自己的意志来判断 ， 有些时候上班没有办法去做一些自己想吃的食物 ， 只要有空闲的时间 ， 基本上都是自己亲手做 。 可能是因为自己的业余时间慢慢变多 ， 也没有什么其它的爱好 ， 只要能够做出一道美食 ， 且能够和自己的家人分享 ， 这就是最大的幸福了吧 。 不知不觉中自己的厨艺也在慢慢的增长 ， 而且能够做出来的拿手菜越来越多 ， 不管怎么说在厨师的道路上越走越远 ， 自己的体型也是越来越胖 。
不管到了任何时候 ， 肉类食物在自己的饭桌上肯定是不能缺少的 ， 这已经涉及到能不能够吃上一口非常舒心的饭菜 ， 相比较那些传统的做法 ， 有些时候确实没什么太大意思 ， 荤素搭配的方式才能够吃出新的美味 。 平常的时候自己也喜欢去吃一些豆腐皮 ， 很多人都说这是豆腐当中精华部分 ， 其实在自己看来 ， 再好的食材也要靠着手工制作才能够达成 。 今天准备做一下豆皮包肉 ， 这道菜虽然看起来非常简单 ， 但是那种唇齿留香的感觉还是让人很难忘的 。
首先在这里面用到的东西就是豆腐皮 ， 毕竟这事只靠着自己根本就无法做出来的 ， 就算能做因为过程真的是太复杂 ， 所以还是够买来的比较划算一些 。 然后再准备一些猪肉馅儿 ， 尽可能以瘦肉为主 ， 这样吃起来不会那么油腻 ， 而且和豆皮搭配还有一种很爽的感觉 。 一般情况下我会选择使用花生油 ， 因为在项目上比较浓郁吃起来也比较爽口 ， 做出来的菜肴也拥有一种香味 ， 如果自己喜欢吃其它的也是可以的 ， 至于怎样还是要靠自己判断吧 。
首先把准备好的猪肉馅儿放到碗里面 ， 虽然在菜市场上能够买到一些现成的 ， 有些时候还是认为那个地方的不太干净 ， 如果自己时间比较充足的话 ， 可以买回来一部分然后自己剁成馅儿 ， 这样吃的时候会放心一些 。 腌制猪肉馅儿的过程其实很有必要的 ， 当然也是非常重要的 ， 里面加入一些葱姜末 ， 再加上料酒 ， 五香粉 ， 然后里面再补充一些花生油 ， 然后拿一双筷子向一个方向不断的搅拌 ， 等到调料全部被吸收以后 ， 放到一边腌上一会儿就行 。
然后再准备一些干香菇用水泡发以后切成丁状 ， 之所以用干的是因为这样的香菇 ， 它的香味比较浓厚 ， 吃起来口感上会好一些 ， 准备好之后 ， 同样的放入猪肉馅儿里面搅拌均匀就行了 。 将准备好的豆皮泡软之后才成自己想要的形状 ， 基本上能够包住猪肉馅儿就行 ， 整个制作过程似乎有点儿像包烧卖 ， 把差不多的肉馅儿放到豆皮上面 ， 然后一点点给它包住 ， 挨个摆放到盘子当中 ， 至于收口部分可以用一些韭菜叶绑住 ， 这样操作的话就简单了 。
最后放入到锅里面开锅之后蒸上15分钟就能够成熟了 ， 里面会有一些汤汁 ， 也可以放上一些淀粉勾芡之后再浇到菜品上面 ， 就这么一道简单可口的菜肴制作完成了 ， 而且味道上能够让所有人接受 。 这道菜最大的特点就是鲜嫩可口 ， 如果自己的口味比较重的话 ， 也可以蘸一些辣椒油吃 ， 整体来说这样的菜品确实不错 ， 也是和周末在家没事的时候制作一次 。 通过这么长时间的尝试 ， 在味道上自己已经能够很好的把控 ， 每次做出来都能够吃光 ， 这道菜还是得到家庭检验的 ， 所以如果喜欢吃的话 ， 还是要趁早制作一次 。 豆皮儿和肉馅儿的结合 ， 味道不仅鲜香味美 ， 制作起来也很简单 。
【木南恰饭|豆皮儿和肉馅儿的结合，味道不仅鲜香味美，制作起来也很简单】
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