豆爸在西安|这4样西安美食，如今只能在城中村找到了，曾经风靡西安大街小巷
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对于从小在西安长大的朋友来说 ， 早起一碗糊辣汤一定是很多人的习惯 ， 当然糊辣汤也算是从小到大陪伴西安娃的美食了 。
要说糊辣汤也算是流传已久的西安特色 ， 如今店铺也是开遍大街小巷 ， 不过很多美食到如今却渐渐地远离了人们的视线 ， 过去在大街上随处可见 ， 现在却都蜷缩在了城中村里 ， 这些美食其实也是西安人的记忆 ， 你都吃过吗？
今天就一起盘点一下吧 ， 选出了5款美食 ， 当然相信在西安城中村里好吃的远远不止这5样 ， 也欢迎大家补充 。
炒细面/炒饼……
这个应该算是城中村里最常见了美食了 ， 当然还有炒饼、炒河粉、炒麻食等美味 。
要算起来 ， 这也是很多西安娃从小吃到大的了 ， 虽然没啥太大的名气 ， 也算不上是啥特别知名的美食 ， 说白了就是每天都能吃到的“工作餐” ， 但就是这样的工作餐也算是一道比较有年代感的美食了 。
通常都是摊主守着一个铁板（有的是一个大炒锅） ， 等你选好要吃什么了 ， 再刷刷刷地把主食、配菜炒好 ， 因为火候很大 ， 在夜市摊上做出来的味道是家里所不具备的 ， 因此也成了很多人果腹的最佳选择 。
过去在夜市上几乎都会看到这些美食 ， 也会有些小吃店售卖 ， 不过现在大部分要么在夜市里 ， 要么在城中村的小店和摊子上才能看到了 ， 再以后也不知道它们会到哪里 。
凉菜
过去很多大街小巷都会有凉菜档口 ， 基本上就是卖凉菜和卤味的地方 ， 每天下班回家顺路买点 ， 当成晚餐或者宵夜都是很不错的选择 。
如今在很多大街小巷上似乎都看不到了 ， 只有在一些菜市场上（菜市场也渐渐消失了）能够看到 ， 或者就是去城中村的档口里买 。
一般档口里可以选择的种类还是比较多的 ， 而且味道还是蛮不错的 ， 尤其是夏天 ， 买点凉菜再捎带几瓶啤酒 ， 那感觉也是很美的 。
不过这几年价格也是水涨船高 ， 想吃好点的菜随便一买就是大几十块 ， 人多了甚至得上百才能够……
炸馍
算得上是西安的传统老字号了 ， 在西安地摊美食界已经称霸了几十年的传奇 ， 也相信几乎所有在西安上过学的同学都品尝过这道美食 。
做法其实很简单 ， 就是把准备好的肉和菜放在锅里炸 ， 再加一个炸好的饼 ， 最后抹上各家的秘制蘸料 ， 最后再咬上一口 ， 那味道简直了 。
过去这道美食大部分都出现在学校门口 ， 如今学校门口不会像以前那样小摊贩成群了 ， 因此这些“不健康”的脏摊美食也难免要转移阵地 ， 城中村成了他们最后的归宿 ， 希望他们能一直保留下去 。
涮菜
有点类似串串 ， 但又不一样 ， 通常是放在盘子里再配上芝麻酱等作料 ， 用筷子或牙签扎着吃 ， 不过也有的直接拿签字吃的 。
价格不算贵 ， 分量也不算大 ， 一般适合减肥中的小姐姐 ， 当然也有些时候没胃口了可以买上几串 。
同样的过去都是出现在学校门口的美食 ， 如今却只能在城中村的格挡里寻找了 。
后记
【豆爸在西安|这4样西安美食，如今只能在城中村找到了，曾经风靡西安大街小巷】西安的美食多种多样 ， 除了那些已经被大众所认可的美食之外 ， 一些不被主流所推荐的美食其实也是这个城市食物传奇的一部分 。
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