它是冬季小人参,几块钱买一大袋,健脾补血比红枣都厉害！
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蔗是现在常见的水果之一 ， 汁多味甜 ， 营养丰富 ， 被称作果中佳品 ， 有“脾果”“补血果”的美誉 。 甘蔗的含铁量在各种水果中 ， 雄踞“冠军”宝座 。
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中医认为甘蔗性寒 ， 入肺、脾、胃经 ， 可以生津润燥、清热、下气、解酒、解河豚毒等 ， 对于心烦口渴、反胃呕吐、热病津伤、肺燥咳嗽、大便燥结等病症有很好的治疗功效 。
甘蔗的功效
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补充糖分
甘蔗可为机体补充充足的热能 ， 对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效 。
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健脾利尿
甘蔗有解热止渴 ， 生津润燥 ， 和中宽膈 ， 下气止呕 ， 助脾健胃 ， 利尿 ， 滋养的功效 。
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润肠通便
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甘蔗可缓解口干舌燥 ， 津液不足 ， 小便不利 ， 大便秘结 ， 反胃呕吐 ， 消化不良 ， 发烧口渴等症状 。
甘蔗的选购窍门
一般来说 ， 甘蔗粗细要均匀 ， 过细不能选 ， 过粗一般也不建议 ， 可以选择相对中等粗细的甘蔗 。
选择紫皮甘蔗时 ， 皮泽光亮 ， 挂有白霜 ， 颜色越黑越好 。 颜色越深说明甘蔗越老 ， 甘蔗是越老越甜 ， 所以皮色黑的老甘蔗最甜 。
看甘蔗直不直 ， 甘蔗弯来弯去的可能有虫口 。 要挑选相对直的甘蔗 。
选择节头少而均匀的甘蔗 ， 这样吃起来比较方便 。
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甘蔗这样吃 ， 营养翻倍
甘蔗粥
补脾消食、养阴润燥
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做法：甘蔗汁800毫升 ， 高粱米200克 。 甘蔗洗静榨汁 ， 高粱米淘洗干净 ， 将甘蔗汁与高粱米通入锅中 ， 再加入适量的清水 ， 煮成薄粥即可 。
功效：补脾消食 ， 清热生津 ， 养阴润燥 。 适宜于热痛恢复期、津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症 。
烤甘蔗
润喉
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做法：将甘蔗洗净外皮剁成小段 ， 放入烤箱或烤架上 ， 以高温烤10分钟 ， 即可取下食用 。 一定要带皮烤 ， 甘蔗的水分才不会被烘干；中途要翻动 ， 使受热平均 。
功效：烤过的甘蔗比较甜 ， 而且有润喉效果 ， 天凉时是保护嗓子的食疗品 。
甘蔗雪梨糖水
清除体内垃圾
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做法：锅中加入适量的纯净水 ， 放入洗净的红枣煮制 。 雪梨去皮果肉切小块 ， 甘蔗也切成小方块 。 红枣煮上10分钟后加入甘蔗和雪梨 。
大火煮开后用小火加盖慢慢煮至20分钟 。 加入冰糖 ， 干桂花 。 煮5分钟关火 ， 即可饮用 。
功效：不仅仅能够有清除体内垃圾的作用 ， 而且还能够有补血补充能量的作用和效果 。
马蹄竹蔗水
清热泻火、解烦
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做法：马蹄洗净去皮（一定去皮越干净越好） ， 竹蔗洗净切小段 ， 锅内倒入纯净水放入马蹄和竹蔗加少量的冰糖小火熬煮2个小时出锅即可 。
功效：马蹄具有清热化痰明目清音的功效 ， 以马蹄熬煮的汤水喝了之后能有耳清目明的畅快感 ， 马蹄还具有消食醒酒的功效 。 竹蔗是甘蔗的一种 ， 表皮呈青绿色 ， 有清热泻火、解烦的作用 ， 同时对防治肝炎、伤风感冒、肠胃积热均有良好疗效 。
【它是冬季小人参,几块钱买一大袋,健脾补血比红枣都厉害！】甘蔗炖羊肉
滋补
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做法：洗净羊肉 ， 切块焯水 ， 撇出杂质 。 将羊肉、红枣、甘蔗、姜块、葱、八角、萝卜放入锅内 ， 加水、料酒、大火烧开 ， 中火炖一个半小时左右 。 放精盐、味精调味 ， 再炖约10分钟 ， 然后去掉姜块、萝卜、甘蔗、葱、八角即可 。
功效：这道炖菜具有一定的滋补功效 ， 营养也比较均衡 。 羊肉温补 ， 御寒补身 。 甘蔗含蔗糖 ， 能起到调味的作用 ， 可以使汤鲜肉美 。 而且 ， 它还富含膳食纤维 ， 可吸附汤中的油脂和盐分 。
甘蔗的食用禁忌
1、甘蔗性寒 ， 脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用 。
2、糖尿病患者忌食 。
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3、所谓清明蔗毒过蛇 ， 其实是不可食用变质甘蔗 ， 甘蔗剖面发黄、味酸 ， 并有霉味、酒糟味和生虫变坏的 ， 均不能食用 ， 误食后容易引起霉菌中毒 ， 导致视神经或中枢神经系统受到损害 ， 严重者还会使人双目失明 ， 患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病 。
4、白酒不能和甘蔗一起吃 ， 虽然甘蔗有解酒功能 ， 但不能与白酒同食 ， 同食易生痰 。
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5、葡萄酒不能甘蔗一起吃 ， 甘蔗如与葡萄酒同食 ， 会降低机体对铜的吸收 。
真是没想到 ， 这么常见的甘蔗 ， 吃起来好处这么多 ， 收藏起来 ， 下次照着做！#甘蔗#GT#功效收藏
选择紫皮甘蔗时 ， 皮泽光亮 ， 挂有白霜 ， 颜色越黑越好 。 颜色越深说明甘蔗越老 ， 甘蔗是越老越甜 ， 所以皮色黑的老甘蔗最甜 。
看甘蔗直不直 ， 甘蔗弯来弯去的可能有虫口 。 要挑选相对直的甘蔗 。
选择节头少而均匀的甘蔗 ， 这样吃起来比较方便 。
甘蔗这样吃 ， 营养翻倍
甘蔗粥
补脾消食、养阴润燥
做法：甘蔗汁800毫升 ， 高粱米200克 。 甘蔗洗静榨汁 ， 高粱米淘洗干净 ， 将甘蔗汁与高粱米通入锅中 ， 再加入适量的清水 ， 煮成薄粥即可 。
功效：补脾消食 ， 清热生津 ， 养阴润燥 。 适宜于热痛恢复期、津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症 。
烤甘蔗
润喉
做法：将甘蔗洗净外皮剁成小段 ， 放入烤箱或烤架上 ， 以高温烤10分钟 ， 即可取下食用 。 一定要带皮烤 ， 甘蔗的水分才不会被烘干；中途要翻动 ， 使受热平均 。
功效：烤过的甘蔗比较甜 ， 而且有润喉效果 ， 天凉时是保护嗓子的食疗品 。
甘蔗雪梨糖水
清除体内垃圾
做法：锅中加入适量的纯净水 ， 放入洗净的红枣煮制 。 雪梨去皮果肉切小块 ， 甘蔗也切成小方块 。 红枣煮上10分钟后加入甘蔗和雪梨 。
大火煮开后用小火加盖慢慢煮至20分钟 。 加入冰糖 ， 干桂花 。 煮5分钟关火 ， 即可饮用 。
功效：不仅仅能够有清除体内垃圾的作用 ， 而且还能够有补血补充能量的作用和效果 。
马蹄竹蔗水
清热泻火、解烦
做法：马蹄洗净去皮（一定去皮越干净越好） ， 竹蔗洗净切小段 ， 锅内倒入纯净水放入马蹄和竹蔗加少量的冰糖小火熬煮2个小时出锅即可 。
功效：马蹄具有清热化痰明目清音的功效 ， 以马蹄熬煮的汤水喝了之后能有耳清目明的畅快感 ， 马蹄还具有消食醒酒的功效 。 竹蔗是甘蔗的一种 ， 表皮呈青绿色 ， 有清热泻火、解烦的作用 ， 同时对防治肝炎、伤风感冒、肠胃积热均有良好疗效 。
甘蔗炖羊肉
滋补
做法：洗净羊肉 ， 切块焯水 ， 撇出杂质 。 将羊肉、红枣、甘蔗、姜块、葱、八角、萝卜放入锅内 ， 加水、料酒、大火烧开 ， 中火炖一个半小时左右 。 放精盐、味精调味 ， 再炖约10分钟 ， 然后去掉姜块、萝卜、甘蔗、葱、八角即可 。
功效：这道炖菜具有一定的滋补功效 ， 营养也比较均衡 。 羊肉温补 ， 御寒补身 。 甘蔗含蔗糖 ， 能起到调味的作用 ， 可以使汤鲜肉美 。 而且 ， 它还富含膳食纤维 ， 可吸附汤中的油脂和盐分 。
甘蔗的食用禁忌
1、甘蔗性寒 ， 脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用 。
2、糖尿病患者忌食 。
3、所谓清明蔗毒过蛇 ， 其实是不可食用变质甘蔗 ， 甘蔗剖面发黄、味酸 ， 并有霉味、酒糟味和生虫变坏的 ， 均不能食用 ， 误食后容易引起霉菌中毒 ， 导致视神经或中枢神经系统受到损害 ， 严重者还会使人双目失明 ， 患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病 。
4、白酒不能和甘蔗一起吃 ， 虽然甘蔗有解酒功能 ， 但不能与白酒同食 ， 同食易生痰 。
5、葡萄酒不能甘蔗一起吃 ， 甘蔗如与葡萄酒同食 ， 会降低机体对铜的吸收 。
真是没想到 ， 这么常见的甘蔗 ， 吃起来好处这么多 ， 收藏起来 ， 下次照着做！
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