未来可期呀|榨菜焖九肚鱼，好吃到多吃几碗大米饭，赶紧跟着我行动起来吧
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【未来可期呀|榨菜焖九肚鱼，好吃到多吃几碗大米饭，赶紧跟着我行动起来吧】
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Hi!各位宝宝们大家晚上好呀！今天又悄悄落幕了 ， 一天又结束了 ， 宝宝们辛苦啦！今天也是教师节 ， 祝世界上所有的老师们教师节快乐啦！今天小编就来给大家带来一款超级好吃的菜式吧！榨菜焖九肚鱼 ， 可能有宝宝吃过椒盐九肚鱼 ， 今天这款榨菜焖九肚鱼 ， 就带给各位宝宝们看看啦！
九肚鱼也叫做豆腐鱼 ， 因为它滑滑的 ， 比较稀 ， 而且没有什么骨头 ， 鱼肉滑 ， 到嘴里一吸就完了！椒盐九肚鱼是油炸的 ， 就比较麻烦 ， 自己在家做小编觉得有点费劲 ， 就想到能不能用榨菜一起焖呢？没想到 ， 试了试发现还不错!味道一级棒！
宝宝们不用准备太多的东西 ， 步骤也并不复杂 。 宝宝们只需要跟着小编准备好:一斤九肚鱼、榨菜两包、葱姜蒜适量就可以啦！胡椒粉适量即可 。 宝宝们只需要准备好这些就可以啦！超级简单而且不费劲!对于榨菜的口味的话 ， 宝宝们只需要根据自己的口味挑选就可以啦！
开始准备制作啦！宝宝们只需要跟着小编一起先把九肚鱼处理一下吧！九肚鱼把它切成小段 ， 宝宝们可以撒点盐下去 ， 可以收水 ， 让它变得结识一点 ， 因为九肚鱼会有点腥嘛！宝宝们就可以撒点胡椒粉下去去腥味!
拿出砂锅 ， 开大火 ， 加上食用油 ， 把油加热 ， 再把姜片和蒜放进去煎一下 ， 这里宝宝们可以不用把火开太大 ， 因为别烧焦了 。 之所以用砂锅 ， 是因为刚好可以直接放上桌 ， 开吃 。 宝宝们不要翻动得太厉害 。 宝宝们的火候要控制好 ， 可别糊掉啦！不然就会影响口感哦！
宝宝们拿出其中的一包准备好了的榨菜 ， 把它铺在锅里 ， 让它入味一两分钟 ， 把鱼肉铺在榨菜上 ， 均匀铺开 ， 再在鱼肉上面铺上一层榨菜 ， 这样子是为了更好地入味 ， 宝宝们就可以吃到鱼肉和榨菜的鲜味啦！真的超级绝!
把锅盖盖上去 ， 把它们焖差不多十五分钟左右 ， 先把火开大火 ， 关成为中小火 ， 大概持续十分钟就可以啦！宝宝们要记得时刻关注一下火 ， 不要把火开大火哦！小编一开始就是这样 ， 开大火一直持续开着 ， 结果怕一扒拉它 ， 然后鱼肉就变烂了 ， 结果不敢动弹 ， 最后糊锅底了 ， 这可把小编整急了 。
宝宝们在焖的时候一定要控制好火位哦！在这期间 ， 九肚鱼和榨菜的味道会相互融合 ， 鱼肉的水分也会留出来 ， 就会变成酱汁 ， 宝宝们不用担心会没有水 ， 如果觉得不够 ， 也可以加入一点点清水来焖煮就可以啦！调节一下火候 ， 把九肚鱼的酱汁收一下 ， 最后撒上葱花 ， 就可以收桌啦!
有宝宝说九肚鱼很难做 ， 其实也并不会 ， 就像小编说的这道菜 ， 小编就是没有加入其它多余的调料 ， 就是靠榨菜和九肚鱼的相互融合的酱汁 ， 接着就可以发现不同的味道感觉了!好啦好啦！宝宝们今天小编就给大家带来这款美食啦！喜欢的话千万不要错过啦！真的超级好吃啦！
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