禾小荷|1斤排骨做2个菜，好吃营养，简单0失败，闺蜜夸我会过日子
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作为家里的后勤部长 ， 统管全家人的一日三餐 ， 每次买菜都觉得真的太贵了 。 因为要上班 ， 都是赶着周末买够一周的食材 ， 随便一买就是好几百块 ， 要是多买肉类 ， 就更贵了 。 孩子爱吃排骨 ， 所以每次都要买一些 ， 100块钱的排骨连两顿都不够吃的 ， 每次我都只好加点土豆啥的充数 ， 生活艰难呀 。
今天分享一下我的省钱大招 ， 一斤排骨做出来两个菜 ， 两个都好吃 ， 成本却少了很多 。 孩子也爱吃 ， 所以我家几乎隔段时间就吃一次 ， 既省钱又饱口福 ， 真是两全其美 ， 做法也超级简单 。
有一次闺蜜来玩 ， 中午我俩就是这么吃的 ， 40分钟左右就做好了 ， 顺手花几分钟炒了个素菜 。 两个人两菜一汤 ， 有荤有素 ， 看着一点也不寒酸 。 闺蜜吃的舒舒服服的 ， 最后还不忘夸我说我会过 ， 就这么几块排骨就把她打发了 ， 偏偏还这么好吃 。
排骨做法可以做糖醋的 ， 也可以像我这样做成可乐味的 ， 更受小朋友欢迎 。 每次做这个菜 ， 孩子都能多吃一碗饭呢 ， 你也试试吧 。
【禾小荷|1斤排骨做2个菜，好吃营养，简单0失败，闺蜜夸我会过日子】【排骨二吃】【可乐排骨土豆&排骨萝卜汤】
食材：排骨500克 ， 白萝卜半根 ， 裙带菜1小把 ， 葱1棵 ， 姜2片 ， 八角1个 ， 土豆2个 ， 白芝麻适量 ， 可乐150克 ， 老抽5克 ， 盐适量 ， 胡椒粉少许 ， 油适量 。
做法：
1、排骨先焯水 ， 冷水入锅 ， 加入葱段、姜片和一个八角 ， 水开后再煮5分钟 ， 捞出来 ， 流水冲洗干净待用 。
2、另外起锅 ， 放入焯水后的排骨 ， 姜片葱段 ， 炖20分钟 ， 至排骨熟透 。
3、把排骨捞出来 ， 汤里放入白萝卜块和泡软的裙带菜 ， 再煮20分钟 。
4、最后萝卜变得透明 ， 加入适量盐和胡椒粉调味 ， 撒葱末关火 。 排骨萝卜汤就做好了 ， 虽然没有排骨 ， 但是味道超级鲜美 ， 浓浓的排骨香 。
5、炖汤的时候也别闲着 。 炒锅里放入少许油 ， 放入刚才的排骨 ， 煎至表面微黄 。 再放入土豆块排骨也微微煎一下 。
6、倒入可乐 ， 加盐和少许老抽调色 ， 炖20分钟 。
7、最后收汁粘稠 ， 撒熟芝麻和葱末点缀一下 。 汤汁可以多留一点 ， 拌饭很好吃 ， 我没有一直看着 ， 收的有点干 ， 土豆也炖烂了 ， 但味道是非常美味的 。
1、排骨土豆表面煎香 ， 炖出来更好吃 。
2、最后收汁的时候看着 ， 多留一点汤汁 ， 拌饭超好吃 。
这个超级省钱的排骨二吃食谱您喜欢吗？欢迎文末交流 。
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