新华网|“不差钱”致顽疾难治 遏制餐饮浪费需要从何处发力？( 二 )
加强立法 ， 紧盯重点
北京嘉和一品企业管理有限公司总经理刘京京认为 ， 应从加强立法和宣传教育两个方面治理餐饮浪费 。 “加强普法告知 ， 对非主观故意违规行为 ， 准予整改 ， 避免直接罚款 ， 同时加强对餐厅巡检 。 ”
目前 ， 商务部会同相关部门正在抓紧研究制定制止餐饮浪费的法规 ， 完善餐饮节约规范 ， 研究制定褒奖节约、惩戒浪费的政策措施 ， 将建立制止餐饮浪费的长效机制 。
受访者同时指出 ， 法律条款应更加明确具体 ， 加大惩戒问责力度 ， 对铺张浪费行为发现一起、查处一起 ， 建立起制度的刚性约束力 ， 有效杜绝餐饮浪费领域的“破窗效应” 。
【新华网|“不差钱”致顽疾难治 遏制餐饮浪费需要从何处发力？】贺保贵认为 ， 餐饮企业不能机械地、片面地去理解“节约粮食、防止浪费”的号召 ， 不应“蹭热点”搞形式主义 ， 而要思想上重视 ， 行动上扎实 。
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