韩婷婷生活|冬瓜和它天生是一对，下锅煮一煮，成本5块钱，补钙解暑还助消化
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导语：冬瓜和它天生是一对 ， 下锅煮一煮 ， 成本5块钱 ， 补钙解暑还助消化
冬瓜是夏天正当时的蔬菜 ， 我常会用各种方法烹饪 ， 水煮冬瓜、红烧冬瓜等等皆可 ， 家常的美味 ， 在冬瓜的众多做法中 ， 要数冬瓜豆腐汤更为深受我家人的喜欢 ， 这两者搭配简单下锅煮一煮 ， 清淡健康 ， 而且味道还特好 ， 不得不说这两者是天生的一对 ， 非常适合在夏天吃 ， 既能补钙 ， 还可帮助解暑 ， 这款汤早餐也可喝 ， 易于被人体消化和吸收 ， 不用担心孩子吃了会积食 ， 冬瓜豆腐汤 ， 有蔬菜又有豆制品 ， 在减肥期间也是可以吃的 ， 下面我便将冬瓜豆腐汤的做法详细分享给大家 。
冬瓜豆腐汤的做法：
备用食材：冬瓜1小块 ， 豆腐1块 ， 粉丝1把 ， 香菇5朵 ， 木耳1小把 ， 枸杞少许 ， 食盐少许；
制作过程：第一步 ， 木耳和香菇事先放入在清水中泡发 ， 将其分别去掉根蒂后 ， 切成小块 ， 粉丝一把 ， 放入温水中泡发 ， 挤干水待用；
第二步 ， 在锅中添上水 ， 待将水烧开后 ， 放入木耳和香菇 ， 中火煮一会 ， 这个过程中冬瓜一块 ， 削去皮洗净 ， 切成小块；
第三步 ， 冬瓜放入在锅中煮一会 ， 差不多10分钟的时间 ， 将粉丝放入在锅中煮一煮 ， 接下来豆腐一块 ， 将豆腐用清水冲洗干净；
【韩婷婷生活|冬瓜和它天生是一对，下锅煮一煮，成本5块钱，补钙解暑还助消化】第四步 ， 切成块 ， 事先将豆腐块放入在淡盐水中浸泡一会 ， 待将冬瓜煮至软烂的状态 ， 便可放入豆腐一起煮 ， 差不多5分钟的时间；
第五步 ， 根据个人的口味加上点食盐调味 ， 撒上一小把枸杞 ， 再次煮开后 ， 就可以关火了 ， 撒上少许的胡椒粉 ， 就可以出锅上桌了 。
小编总结：冬瓜本就非常适合用来煮汤 ， 其可以搭配各式各样的食材 ， 将其与豆腐的搭配更是我最喜欢的有一种 ， 这天生的一对 ， 简单下锅煮一煮 ， 清香味美还健康 ， 而且对于补钙、解暑、助消化等都有好的帮助 ， 这道汤的口感美味、价值丰富 ， 成本却非常低 ， 不到5块钱就能煮一锅 ， 够全家人喝了 ， 非常适合在天热的时候喝的一种素汤 ， 尤其是在初入秋的时候 ， 不仅热 ， 还比较燥 ， 这个时候更应该喝冬瓜豆腐汤 ， 帮助解燥 ， 平常坚持喝汤 ， 对我们的身体会有非常好的帮助 ， 对于大人和小孩来说皆是如此 。
烹饪小技巧：
1、因为每种食材的熟制程度不同 ， 所以需要分次下锅来煮 ， 冬瓜切得别太薄了 ， 稍微厚一点口感会更佳 ， 木耳和香菇记得要事先泡发 ， 不要用热水泡 ， 冷水更易保存其中的营养不流失 ， 而且口感还特别好；
2、粉丝泡发的时候用温水 ， 豆腐事先切好放入淡盐水中浸泡 ， 是为了增加其中的韧性 ， 下锅煮的时候便不易于被煮碎 ， 豆腐不用太早下锅煮 ， 在出锅前几分钟下锅便可；
3、枸杞不适合煮太长的时间 ， 所以建议在出锅的时候再放 ， 这道汤无需添加过多的调味料 ， 用食盐和胡椒粉调味便可 ， 最后可以撒上点葱花做点缀 ， 整体看上去色泽会更加靓丽 。
冬瓜和豆腐这天生的一对 ， 搭配煮汤 ， 集美味与价值为一体 ， 如果你认为这个做法还不错 ， 欢迎收藏起来学习 ， 或者是将其分享给更多的人！
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