韩婷婷生活|它是天然花青素，搭配山药做甜点，秋后吃比猪肉羊肉好，特健康
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导语：它是天然花青素 ， 搭配山药做甜点 ， 秋后吃比猪肉羊肉好 ， 特健康
初入秋 ， 我们除了要防热 ， 还需要做到防秋燥 ， 这个时候需要减少给家人吃猪肉羊肉等大补的食材 ， 而是要选择更加清淡健康的 ， 山药虽说是素菜 ， 但其价值却非常丰富 ， 这个时候我常会用山药搭配“天然花青素”紫薯搭配做点心 ， 甜而绵软又清香 ， 不管是当作早餐亦或是饭后小甜点都是不错的选择 ， 在这个时候吃山药和紫薯搭配做的美食 ， 要比猪肉羊肉强多了 ， 而且还特别健康 ， 这款点心的做法比较简单 ， 很容易就上手 ， 下面我便将做法详细分享给大家 ， 想吃便可随手做 。
【韩婷婷生活|它是天然花青素，搭配山药做甜点，秋后吃比猪肉羊肉好，特健康】山药紫薯糕的做法：
备用食材：
山药1根 ， 紫薯2个 ， 蜂蜜1勺 ， 炼乳少许 ， 细砂糖10克；
制作过程：
第一步 ， 山药一根 ， 清洗干净后 ， 削去山药的外皮 ， 将山药隔水放入锅中开始蒸 ， 同时紫薯也需要清洗干净 ， 连同山药一起蒸；
第二步 ， 差不多半个小时的时间 ， 将蒸熟的山药和紫薯取出来 ， 紫薯去掉皮 ， 放入在料理机中 ， 打成紫薯泥 ， 盛出在碗中 ， 加上少许炼乳搅拌均匀；
第三步 ， 山药也需要放入在料理机中 ， 搅打成泥 ， 盛出加上点蜂蜜和细砂糖 ， 将其充分搅拌均匀 ， 紫薯泥和山药泥分别处理好；
第四步 ， 准备出个人喜欢的模具 ， 将模具事先清洗干净 ， 擦干水分 ， 在模具的内壁涂抹薄薄一层食用油 ， 先取一点紫薯泥压在模具的底部；
第五步 ， 接着将山药泥放在上面 ， 将模具塞满后 ， 表面压平整一些 ， 脱模 ， 按照这个方法将所有的紫薯山药泥处理好 ， 便可开始享用了 。
小编总结：紫薯中含有丰富的营养元素 ， 但要数花青素含量比较突出 ， 所以紫薯被称为是“天然的花青素” ， 女性朋友经常吃 ， 对于抗衰老有着非常好的帮助 ， 紫薯我常会选择与山药做搭配 ， 山药对于补虚、益气、除烦燥等都有很好的帮助 ， 所以说这样搭配做的食物更加适合在这个季节吃 ， 比猪肉羊肉更好 ， 更适合在秋后吃 ， 这款小甜点 ， 清香味美 ， 而且吃着健康 ， 家里的大人和小孩都可放心吃 ， 小朋友本就喜欢吃甜点 ， 与其总在外面买 ， 还不如自己亲手吃着更放心 。
烹饪小技巧：
山药中有黏液 ， 去皮的时候容易让人手痒 ， 可以戴上手套去皮 ， 亦可直接将山药蒸熟后再去皮 ， 蒸紫薯和山药的时候 ， 需要根据实际的情况来定 ， 直到将紫薯和山药蒸熟便可 ， 记得要隔水蒸而不是煮；在山药泥中加上蜂蜜和细砂糖是为了增加甜味 ， 可以根据个人喜欢的甜度来定 ， 紫薯中加上点炼乳则是为了让紫薯更好成团 ， 不会太过松散 ， 紫薯泥和山药泥建议都用料理机打 ， 更加细腻 ， 看上去也更加美观；模具根据个人的喜好选择便可 ， 记得在模具内侧刷上薄油 ， 是为了方便脱模 ， 紫薯泥和山药泥的搭配 ， 按照个人的喜欢做 ， 做好的糕点在冰箱中放一会吃着更加爽口 。 如果你认为天然花青素紫薯和山药的这个搭配还不错 ， 欢迎收藏起来学习 ， 或者是将其分享给更多需要的人！
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