疑似|两面派的饭店：疑似给客人看活蟹，做的时候用死蟹
【 疑似|两面派的饭店：疑似给客人看活蟹，做的时候用死蟹】“死鸭子嘴硬，等待一个后续；透过现象看本质，这里是缺舟也渡人”
近日，上海。
有网友爆料在当地的某饭店进行用餐的时候却发现了店家的不诚信表现。
居然用死螃蟹掉包活螃蟹。
根据视频中的内容解析，我还原了一下事情的经过。
服务员先是从操作台里边将一只活的大螃蟹称重，之后用托盘端给客人过目，等到确认完成之后，这个鲜活的大螃蟹并没有被送到后厨，而是又被放回了暂存鱼缸（海鲜柜）当中。
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所以结合着这个服务员的行为情况，让人很自然地就联想到了，可能后续用来做菜的螃蟹可能是死的。
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事情曝光之后，也是引发了不小的反响，在舆论之下，当地的市场监督管理部门的人员前往涉事的饭店进行调查。
结果发现：未查见九月份有死蟹报损的记录。
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缺舟：
在9月8日的时候，该饭店发布了声明声称。
“根据市场监督局的调查，饭店不存在活蟹换死蟹的行为。”
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而根据酒店的说法，也是解释了将螃蟹放回鱼缸的行为。
“爆料视频拍摄时客流量大，很多螃蟹来不及第一时间加工，故在顾客确认后会做好标记放回鱼缸，以保证螃蟹存活。”
随后该饭店也确实公布了一些店内制作螃蟹的过程，不过并不全面。
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诚然我们可能会觉得爆料者的视频存在误差，但是既然店里有监控视频，那么为何不把后厨的也放出来，并且看看螃蟹是不是最终还是活的进入到后厨制作。
只是放一些挑选食物的，无关紧要的，着实难以让人信服。
而且我在上网查了一下，有权威人士表示，其实螃蟹并不亲水，只要是给螃蟹一点湿度，其实能活很久的。
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所以还是有点让人觉得有蹊跷，不过既然调查已经出来了，我们说的再多也只能是怀疑。
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