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是真是假 | 长期不吃水果的人，脑子可能会坏掉？

距离你上一次吃水果 ， 是什么时候呢？
昨天？上个星期？还是上个月？
观察了一下身边的小伙伴
上班时间大多数人都没有吃水果的习惯
问了一下他们回家是否吃水果
答案同样没令人失望
【没有】
是真是假 | 长期不吃水果的人，脑子可能会坏掉？
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那么 ， 长期不吃水果会怎么样？
对身体会有多大影响？
今天的这篇文章就来跟你掰扯清楚
是真是假 | 长期不吃水果的人，脑子可能会坏掉？
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水果中含有大量的维生素、矿物质和纤维素
【是真是假 | 长期不吃水果的人，脑子可能会坏掉？】所以吃水果是非常必要的
那有的人可能会说
这些蔬菜里不是也有嘛
我靠吃蔬菜就可以获取到
我又要泼你的冷水了！
只吃蔬菜真的不够！！！
和欧美国家的人相比
我们用蔬菜补充维生素的效果
可能并不会那么明显
为什么呢？
究其原因也是大多数国人无可避免的
区别就在于吃法上
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中国人喜欢吃熟食
而欧美国家的人喜欢生吃蔬菜
蔬菜中含有的多种维生素比如维生素C非常怕热
生吃能最大程度发挥其营养作用
但一加热营养素会在烹调中损失掉一部分
所以欧美国家的饮食习惯可以保证他们从蔬菜中获得维生素C
而我们就很难从中获得足够的营养素
那这时候水果的重要性就体现出来了
它可以用来补充我们所需的每日营养素摄入量
有些长期不吃水果的人
你会发现他们可能看起来会是又黑又瘦的
生活中还经常会出现类似于牙龈出血、磕磕碰碰身上就很容易青紫的现象
这都是长期营养素摄入不足所导致的
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《中国居民膳食指南（2016）》
给出的健康标准是
每人每天应该保证摄入200～350克的新鲜水果
而且强调果汁不能代替鲜果！
不同的水果中含有不同的营养素
补什么就吃什么
那补充维生素和矿物质 ，
我们要吃什么水果？
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维生素C具有增强人的免疫力、抗氧化、预防癌症和保护神经系统的作用
是人体必不可少的营养元素
维生素C在胶原蛋白形成中会起到非常重要的作用 ， 且人体不能合成 ， 只能从食物中获取
胶原蛋白是用来连接、支撑、保护人体的物质
同时它还有一个重要功能 ， 就是粘连细胞
如果血管的内皮细胞粘连不佳
血细胞就会渗漏到周围组织
这就是可怕的坏血病！
橘子、橙子、柠檬、芒果、猕猴桃、草莓等水果中含有比较丰富的维生素C
想要补充维生素C
那你可以选择多吃这些水果
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补充膳食纤维吃什么？
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膳食纤维可以帮助我们滋养肠道菌群
防止结肠息肉、结肠癌的发生
膳食纤维还可以帮助通便
从而预防和治疗便秘
由于膳食纤维与其他食物混合后
各种能量元素吸收速度减慢
因此可以降低餐后血糖值
同时达到减肥的效果
如苹果、西柚、火龙果等水果中
含有许多的可溶性膳食纤维
可是减肥朋友们的极佳之选！
还有一点小建议想给大家
像苹果这类带皮的水果尽量带着皮吃
因为水果皮中含有不可溶的膳食纤维
可溶与不可溶膳食纤维合起来
可是我们身体的宝贝！
在精细食品满天下的今天
多吃膳食纤维可以帮助我们少生很多病
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补充其他维生素及矿物质
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维生素C和E都具有很好的抗氧化作用
大家千万别小看这个抗氧化功能
人在自然中生存 ， 无时无刻不在被氧化
当我们切开一个苹果
果肉很快变成黄色 ， 逐渐变成黑色
这就说明空气中含有大量的自由基
紫外线也会氧化我们的皮肤
如果我们从日常吃的食物中获取足够的对抗自由基的抗氧化剂
例如维生素A、C、E ，
就可以对冲掉身体内的自由基
让人体保持健康旺盛的状态
同时还可以防治动脉粥样硬化、大脑退化、关节炎等问题
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水果中富含多种维生素和各种矿物质
如香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、苹果等水果中含有维生素C、维生素E、胡萝卜素、B族维生素、钾和镁
水果的正确“打开”方式
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在不少人眼中
水果被当作零食和甜品来对待
还有一些人认为它是造成肥胖和糖尿病的祸首
对此敬而远之
这样的观念影响了人们对水果健康价值的正确认识
降低了人们摄取水果的积极性
导致膳食中的水果摄入量不够
水果并不是可有可无的零食！
相反 ， 它对我们的健康和疾病预防具有非常积极的作用
由于维生素C在体内代谢速度很快
因此最好“每天必吃”水果
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既然水果如此健康 ，
那它可以代替主食吗？
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现在很多人崇尚减肥 ， 用各种水果来代餐
这种做法可行吗？
水果同正餐一起吃 ， 代替主食是可以的
因为水果中的果糖也是碳水化合物
果糖在肠道吸收后到达肝脏可以被肝细胞利用转化为能量
过多的果糖会转化成葡萄糖
一般来讲 ，
200克苹果中的碳水化合物含量相当于25克米面里的碳水化合物含量
但是如果把水果代餐 ， 而不吃其他食物
这种做法是非常错误的！
如果没有合理的饮食结构
饮食中缺乏蛋白质、磷脂以及其他营养素
长此以往 ，
会使人出现贫血、营养不良、全身无力、抵抗力下降、内分泌紊乱等症状
有的人脑子也会因此而变坏
比如说近些年常被提起的阿尔茨海默症
为什么？
因为人的大脑里70%左右的物质是类脂
从食物中获取不到磷脂和胆固醇
脑子就空了
轻者记忆力下降
严重者出现痴呆也是可能的
是不是很可怕？！
这下你知道水果对我们身体的重要性了吗？
“每天一颗苹果 ， 医生远离我”
还是很有道理的
那么 ， 今天你吃水果了吗？


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