心心一直在|招待亲朋好友首选菜谱，适合上班族学习，孩子们天天食欲满满
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凉拌金针菇
材料
金针菇、青椒、火腿、胡萝卜、食用盐、鸡精、芝麻油
1 。 把胡萝卜洗净 ， 切成细丝 。 把青椒洗净 ， 切成丝 。 将香菇根洗净 ， 用手洗净 。 把火腿切成细条 。
2 。 锅内用水煮沸后 ， 将青椒、胡萝卜、火腿放入锅内 。 水是冷水后的水和控制 。
三 。 蘑菇水壶 ， 好水金针菇 。
4 。 好的水蘑菇 ， 青椒 ， 胡萝卜 ， 火腿和盐 ， 鸡精 ， 芝麻油和适量的食物 。
蒜香奶酪烤茄子
主料:茄子1根 奶酪适量
辅料:橄榄油适量 盐适量 干罗勒叶少许 大蒜适量
【心心一直在|招待亲朋好友首选菜谱，适合上班族学习，孩子们天天食欲满满】做法
1. 准备好食材 ， 大蒜切碎、茄子切0.5cm厚的斜刀片、奶酪切成茄子大小的片
2.蒜碎加适量盐和橄榄油 ， 调成蒜油汁
3.茄子在铺好锡纸的烤盘上摆好 ， 上面刷上蒜油汁 ， 烤箱170度预热
4.在上面放上奶酪片
5.最后撒上干罗勒叶
6.放入烤箱上层
7.10分钟左右奶酪烤融化茄子烤软化即可
8.摆盘 ， 喜欢蒜香浓郁的可以再蘸些蒜油汁来吃
冷黄瓜
材料
黄瓜 ， 豆干 ， 黑芝麻 ， 酱油 ， 辣椒油 ， 醋 ， 盐 ， 芝麻油
1 。 剁碎的豆腐预先浸泡、切碎、清洗 。
2 。 放在一起 ， 加入醋 ， 芝麻油 ， 盐 ， 鸡肉2g ， 2g ， 10g黑芝麻油 ， 搅拌均匀 。
四川水煮肉
材料：
里脊肉350克 ， 大白菜100克 ， 莴笋茎150克 ， 香水芹菜80克 ， 香葱段20克 ， 蒜蓉1茶匙 ， 姜蓉1茶匙 ， 豆瓣酱2大匙 ， 砂糖1茶匙 ， 干红椒适量 ， 花椒适量 ， 腌料：生抽2大匙 ， 料酒1大匙 ， 清水1大匙 ， 鸡蛋清1颗 。
做法：
1.里脊肉先片成薄片 ， 用肉锤锤散组织 ， 使肉变薄变大 ， 再切成小块 。 用腌料将肉片腌制约二十分钟 。
2.大白菜 ， 芹菜 ， 香葱洗净切段 ， 蒜头 ， 姜磨成蓉 。
3.将干红椒和花椒放锅内先炒香 ， 待凉后红椒切成小段 。
4.锅内倒冷油 ， 先放入干红椒和花椒爆香 ， 再放入蒜蓉 ， 姜蓉爆香 。
5.加入豆瓣酱2大匙 ， 炒至出红油 。
6.加入高汤或是清水 ， 砂糖1茶匙及香葱段 。
7.煮至开后 ， 放入腌好的肉片 ， 煮时不要翻动 ， 直至汤再至沸腾即将煮好的肉片捞出 。
8.剩下的汤锅内放入白菜茎略煮 。
9.再放入白菜叶及芹菜煮至断生即可 。
10.准备一大碗 ， 碗底先垫上煮好的蔬菜类 。
11.再铺上煮好的肉片 。
12.锅内烧热2大匙油及2大匙红辣椒油 。
13.乘热淋在肉片上即可 。
黑木耳
材料
黑木耳 ， 橄榄油 ， 红辣椒 ， 青椒 ， 大蒜 ， 糖 ， 酱油 ， 辣椒油 ， 醋 ， 鸡精 。
1 。 黑木耳辣椒 。 当耳朵被撕裂时 ， 它会被打破和清洗 。 锅中的水煮开后 ， 加入耳 ， 煮2分钟 。
2 。 拿一个盆来 。 倒入酱油 。 大蒜 ， 辣椒 。 辣椒油 ， 糖 。 醋鸡精 。 搅拌均匀 ， 均匀搅拌 。
三 。 把煮沸的木耳放进盆里 。 加入橄榄油 ， 搅拌均匀 ， 冷却 。
红烧狮子头
材料：
猪肉末 ， 青菜芯 ， 荸荠 ， 全麦土司 ， 葱姜 ， 鸡蛋 ， 料酒 ， 盐 ， 酱油 ， 白糖 ， 芝麻油 。
做法：
1.葱姜切末 ， 鸡蛋打散 ， 一起加入肉末中 。
2.肉末中加入料酒、盐同向用力搅拌至友粘性 。
3.荸荠去皮切碎 ， 全麦土司切碎（全麦土司的做法在这里） ， 一起加入肉末中搅拌均匀 。
4.舀一大勺馅在手掌 ， 稍揉成丸子后在兩手掌间來回轻轻拍打 ， 將內部空气排出.使做成的狮子头结实一点 。
5.炒锅烧热后加入油烧热 ， 将肉丸放入中火煎成表面呈金黄色滤去多余的油 。
6.加入酱油、白糖和适量清水 ， 小火煮至入味后收汁 ， 淋上芝麻油装盘 。
7.青菜芯洗净 ， 另取一锅烧水或高汤 ， 水开后加油和盐 ， 入菜芯汆熟后围在狮子头边上即可 。
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