外酥里糯，简单好做的恐龙蛋麻薯球，新手也能驾驭
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外酥里糯 ， 简单好做的恐龙蛋麻薯球 ， 新手也能驾驭 。 大家好 ， 又到了每天分享没事的时候了 。 秋风送爽 ， 秋天给人的感觉就是舒适 ， 凉爽 。 这种感觉让人心情都会大好 。 一早上就把孩子送上学了 ， 盼了一个夏天终于上学了 ， 孩子在家也是没有意思 ， 当妈妈的就怕孩子在学校不适应 ， 但是我真是多虑了 ， 孩子马上就适应了学校的生活 ， 看来那句话说的真对 ， 不是孩子离不开我们 ， 而是我们离不开孩子 。
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孩子上学家里就感觉上了点什么 ， 一下子安静了许多 ， 我又是一个闲不住的人 ， 所以就又跑到厨房 ， 打造我的一片天地 ， 今天教大家一道烘焙的小甜品 ， 麻薯球 。 我家孩子就是特别喜欢吃甜品 ， 可能小孩都是这样的 ， 但是我一般都不会给他撒在外面买 ， 因为我害怕外面的会游泳添加剂或者是防腐剂这样的东西 ， 所以都是在家自己制作 ， 只要我有时间 ， 就会做很多孩子喜欢吃的小甜品 。
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这款麻薯球是用木薯粉和面粉为主要原料制成的 ， 简单好做 ， 就算是厨房新手也能轻松驾驭 ， 做好的麻薯球外酥里糯 ， 口感特别好 ， 家中有孩子的妈妈们一定不要错过 ， 非常简单好做 ， 把麻薯球做成恐龙蛋的样子 ， 孩子看到了感到新奇 ， 特别吸引孩子的注意力 ， 快来看看吧 。
恐龙蛋黑芝麻麻薯球
准备食材：牛奶140克、白糖25克、盐适量、黄油1块、高筋面粉20克、木薯粉130克 。 蛋液30克、黑芝麻少许
详细做法：
【外酥里糯，简单好做的恐龙蛋麻薯球，新手也能驾驭】1、黄油软化状态 ， 然后加入白糖和盐 ， 再倒入牛奶搅拌均匀 ， 加热直到完全融化 。
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2、融化后关火 ， 然后把高筋面粉筛入其中 ， 搅拌均匀 。
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3、然后再开小火继续加热 ， 一边加热一边搅拌 ， 直到变成很浓稠的样子有点搅不动的了就可以了 。
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4、加入木薯粉 ， 再次搅拌 ， 会看到面团越来越粘稠 。
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5、再把蛋液分次加入其中 ， 一次少加一点然后搅拌 ， 直到蛋液全部加入其中了 。
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6、浓稠程度看一下图片 ， 就是提起来能形成一个倒三角就可以了 。
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7、最后加入黑芝麻搅拌均匀 。
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8、烤箱预热200度 ， 然后把搅拌勺的面糊装入裱花袋中 ， 烤盘铺上油纸 ， 然后把面糊挤入烤盘中 ， 大小要均匀 。
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9、然后放入烤箱中烤20分钟就可以出炉了 。
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【烹饪贴士】：
1、做好的麻薯球里面非常的松软 ， 外面是酥脆的口感 ， 非常的好吃 ， 妈妈们可以试一试 。
2、加入全蛋液的时候一定要分次加入 ， 一边加的时候还要一边搅拌 ， 保证蛋液完全融入到面糊中就可以了 。
3、在加热的时候一定要小火一边加热一边搅拌 ， 直到充分融化 。 面糊的浓稠度要掌握好 ， 不要太稀也不要太浓 ， 提起来看一下 ， 能达到形成一个倒三角的形状就可以了 。
4、裱花的时候尽量挤出的面糊小一点 ， 因为烤完之后的麻薯球体积是会变大的 ， 挤出来的麻薯球如果外形不美观可以用刮刀再调整一下 。
5、挤出面糊的时候手要抬高一点 ， 分量一定不要太多 ， 这个熟能生巧 ， 多做几遍就会很熟练了 。
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