雨榭说美食|椒盐杏鲍菇，吃蘑菇都能吃出来肉的味道，还不来试一试吗
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杏鲍菇是一个很多人都非常喜欢吃的食材 ， 这个东西有时候会用来涮火锅 ， 有的时候则是会炒菜 ， 今天我就来跟大家说一个不一样的做法 ， 那就是椒盐杏鲍菇 ， 我做出来的这个椒盐杏鲍菇吃起来不仅非常的好吃 ， 并且最重要的一点还是有肉味 ， 能够吃出来肉味的椒盐杏鲍菇绝对是非常高级的 ， 这点绝对不是我自夸 ， 吃起来是确实很有味的 。 那么下面就来跟大家分享一下我的做法吧 。
做这个菜肴需要的东西非常的简单 ， 只需要杏鲍菇和鸡蛋淀粉就够了 。 第1步先把新蘑菇切成片状切成条状 ， 也可以看大家喜欢怎么样的吃法 。 先用开水煮熟 ， 因为不煮熟的话这种菌菇类的东西会对身体不好的 。 鸡蛋打碎 ， 放进十三香 ， 盐 ， 鸡精等调味料 ， 最好是再加上一些五香粉 。 家里面有五香粉的 ， 可以少放一点十三香 ， 我个人并不喜欢十三香的这种很独特的味道 ， 杏鲍菇放进这个鸡蛋液里面搅拌一会 。
随后就把杏鲍菇放进准备好的淀粉里面 ， 直接下油锅炸油 ， 温8成热的时候就放进去就好 ， 冒泡的10成油温 ， 基本上放进去就炸黑了 ， 不仅不好看 ， 吃起来也不会很好吃 。 油温八成熟 ， 放进去炸5分钟左右就将这些东西捞出来 ， 再裹上鸡蛋液和淀粉放进去复炸 ， 时间持续十分钟左右 ， 之后就可以拿出来吃了 。
最后跟大家说几个注意事项 ， 首先就是一定要把杏鲍菇煮熟 ， 这样的话不管我们怎么做都是可以吃的 ， 也方便新手们去进行一些尝试 ， 其次就是吃起来可能就会很难受 ， 当然也有一些补救的办法 ， 就是撒上一些孜然辣椒面等 ， 但这就已经没了最开始的那种味道 。 所以大家需要在调制的时候注意一下 。
【雨榭说美食|椒盐杏鲍菇，吃蘑菇都能吃出来肉的味道，还不来试一试吗】做好之后的这个杏鲍菇吃起来酥脆爽口并且回味无穷 ， 大部分的人可能都是喜欢吃一些油炸的食物 ， 比如说一些炸鸡等 ， 但是这个杏鲍菇却和炸鸡有着根本性的区别 ， 因为菌菇类本身天生就带着一种自然的香味 ， 所以就能够被油炸给激发出来自身的一些特点 ， 吃起来自然会非常的爽 。 而且我这种方法做出来的杏鲍菇吃起来还有一种肉的味道 ， 大家如果有兴趣的话也是可以去尝试一下 ， 真的是非常的好吃 ， 并且很简单就能够做出来 ， 按我的这种方法基本上都能够做好 。
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