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胃不好的人少吃这13种食物

胃不好的人大多都是因为不良的饮食习惯和吃了大多伤胃的东西 。 在我们日常生活中 ， 有很多食物吃多了是容易伤胃的 ， 这些你都知道吗？也许就是你最爱吃的 ， 就是对你胃伤害最深的 。 如何让这些对胃有隐藏伤害的食物远离我们 ， 那我们就需要先认识它们 ， 看看平常哪些食物是对胃伤害最大的？
13种最伤胃的食物：
1、汽水和果汁
这两种饮料含有许多果糖 。 大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖 ， 从而导致胃肠不适 。
2、咖啡
咖啡会刺激胃 ， 使其分泌过多的胃酸 ， 导致消化不良和泛酸 。 特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡 。 含咖啡因的饮料也要少喝 。
3、剩饭
剩饭加热之后 ， 再次加热吃 ， 这样的食物最伤胃 。 一般食物加热后4个小时以后就尽量不要食用了 。 上班族很多喜欢带便当 ， 微波炉加热 ， 很多人因此而染上胃病 。
4、西兰花
西兰花中可溶性膳食纤维特别多 。 这种纤维只有在大肠里才能被分解 ， 并产生大量气体 。 同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类 。
5、乳制品
有乳糖不耐的人 ， 摄入乳制品后会引起胃部不适 。 可以选择酸奶、硬奶酪 ， 或含乳糖低的牛奶 。
6、油腻食物
含脂肪过高的食物 ， 比如油炸食品 ， 会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会 。 因为高脂肪食物很难消化 ， 人体就会自动分泌出更多的胃酸 。 同样 ， 进食过量也会刺激胃酸分泌过多 。
7、冰激凌
没有一种迅速的方法能测定你是不是乳糖不耐受 ， 只有等你坐下来吃一大碗的冰激凌才能知道 。 当你腹胀、腹部绞痛、胀气时 ， 这些身体的反应就是告诉你要远离这些富含乳制品的食物 。
像冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食物如果吃得过多 ， 就会影响肠胃功能的正常运转 ， 造成食物很难消化 ， 容易损伤脾胃 。 吃的时候虽然美味无穷 ， 但之后却会导致食欲下降 ， 也会刺激脾胃 ， 形成腹胀、腹痛的恶性循环 。
8、番茄
番茄的酸性很高 ， 可能刺激胃产生更多的胃酸 。 因此 ， 吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状 。 用番茄做成的番茄酱也如此 。
9、薄荷
薄荷会放松食道括约肌 ， 增加泛酸的几率 。 任何含薄荷的东西都要小心 ， 比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖 。
【胃不好的人少吃这13种食物】10、冷饮
冷饮过量会让胃内温度过低 ， 影响胃酸分泌和消化酶作用 。 因此 ， 佐餐时最好喝些热饮料 ， 比如茶和热柠檬水 。 而冷饮最好放在两餐之间喝 。
11、巧克力
巧克力含大量的可可碱 ， 会让食道括约肌放松 ， 胃酸容易反流进食道 。
12、豆类
豆类含有低聚糖 ， 人体难以消化 ， 因此会导致肠道产气 。 适当吃些发酵豆制品 ， 比如腐乳、纳豆、豆豉等就能改善 。
13、生洋葱
洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素 ， 它们对健康大有裨益 ， 比如保护心脏 ， 但是它们也会导致肠胃不适 ， 比如胀气、腹部绞痛等 。 但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用 。
胃不好的人吃什么可以养胃？
1、烤馒头
烤馒头可以养胃 ， 不妨试试作为主食 。 面包片、馒头片等主食都是碳水化合物 ， 这样吃下去 ， 往往会刺激胃酸分泌 ， 加重泛酸；但是如果把面包片、馒头片烤一烤再吃 ， 就能起到“养胃”的作用 。 这是因为 ， 烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层 ， 这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌 ， 起到保护胃黏膜的作用 。 这是一种古老的食疗方法 ， 主要适合慢性浅表性胃炎患者 ， 对大部分胃肠不好的人也都适用 。
要注意的是 ， 首先烤的火候要注意 ， 烤至橘红或金黄色即可 ， 不要烤糊了 ， 否则吃下去弊大于利；其次 ， 胃肠不好的人 ， 烤面包片、烤馒头片都不宜吃得过多 ， 每次1-2片即可；再次 ， 烤面包片、烤馒头片未必要趁热吃 ， 稍晾一下也可以 。
2、面条
主食中最养胃的是面条 。 面条含有丰富的碳水化合物 ， 能提供足够的能量 ， 而且在煮的过程中会吸收大量的水 ， 100克面条煮熟后会变成400克左右 ， 因此能产生较强的饱腹感 。 此外 ， 面条能够刺激人的思维活动 ， 人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品 ， 面条就是人的大脑所需要的食品 。 硬质小麦含有B族维生素 ， 它们对脑细胞有刺激作用 。
面条的吃法多种多样 ， 有过水凉面 ， 也有温度极高的油泼面 。 太热的面对食道会有损伤 ， 太凉则不利于消化吸收 。 因此在大部分时候 ， 吃碗温乎乎的面最合适 。 在吃面条的时候 ， 为了保持营养的平衡 ， 可以增加一个水煮蛋并搭配各种蔬菜 ， 达到碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养元素的平衡 。
3、红薯
烤红薯在北方是到处可见的一种小吃 。 因为 ， 红薯口味香甜也具有保健的功效 ， 所以也很受人们的喜爱 ， 而且 ， 红薯还可以养胃去积 。 红薯本身养胃 ， 其富含的膳食纤维能消食化积 ， 增加食欲 。 但红薯能促进胃酸分泌 ， 所以平时胃酸过多 ， 常感觉反酸、烧心的人不宜吃 。 平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择 。
吃红薯时最好别边吃边喝水 ， 或者将少量红薯加大米熬粥食用 ， 这样就能减轻肠胃不适 。 相比较成人 ， 孩子更容易出现此类问题 ， 婴幼儿只建议吃红薯粥；大一点的孩子可以在某一餐主食中 ， 用红薯替代部分主食 ， 但不要超过主食总量的1/3 。
4、粥类
要说到养胃 ， 粥绝对是最好的选择 ， 它非常容易消化 。 早在古代 ， 人们就已经注重喝粥对身体保健的功效 。 李时珍在《本草纲目》中曾记载50多种粥 ， 他认为：“每日起 ， 食粥一大碗 。 空腹胃虚 ， 谷气便作 ， 所补不细 ， 又极柔腻 ， 与肠胃相得 ， 最为饮食之良 。 ”意即每天早起 ， 空腹胃虚 ， 可以喝一大碗热粥 ， 使肠胃得到滋养 ， 不会增加消化系统的负担 。
尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用 。 这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等 ， 并且热量也非常的高 ， 经常食用对胃具有很好的保护作用 。 而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质 ， 能够有效的保护肠胃 。
5、南瓜
《本草纲目》中记载：“南瓜性温 ， 味甘 ， 入脾、胃经” ， 能补中益气、消炎杀菌、止痛 。 其所含的丰富果胶 ， 可“吸附”细菌和有毒物质 ， 包括重金属、铅等 ， 起到排毒作用 。 同时 ， 果胶可保护胃部免受刺激 ， 减少溃疡 。
可用南瓜煮粥或汤 ， 滋养肠胃 。 南瓜去皮切块 ， 搅拌机搅拌成泥状；下小米下水煮30分钟后 ， 将南瓜放入粥内同煮15分钟左右即可 。
6、芋头
陶弘景在《名医别录》中指出芋头具有“宽肠胃、充肌肤 ， 滑中”的功效；《食物本草》中说芋头“疗烦热 ， 止渴 ， 令人肥白 ， 开胃 ， 通肠闭” 。 秋天是吃芋头好季节 ， 对于苦了一夏而又要面临秋老虎发威的肠胃 ， 吃点芋头可以养胃健胃 ， 增强脾胃消化功能 ， 还能除烦止渴 ， 滋润和美白肌肤 ， 而且在这个季节芋头便宜又好吃 。
需要提醒的是 ， 吃芋头时注意一定要烹熟 ， 否则其中的黏液会刺激咽喉 ， 而且不要一次吃得太多 。 南方人食用芋头的花样相比北方人丰富多了 ， 最常做的就有芋头饺子 。 常吃芋头馅饺子可以健脾养胃 。
7、汤水
除了粥具有很好的养胃功效之外 ， 还有一种食物同样具有同等的养胃作用 ， 那就是汤 。 但是要注意 ， 汤最好不要是肉汤 ， 因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质 ， 这不利于养胃 。
中午饭前喝一些汤 ， 不仅能起到保健作用 ， 还可使胃内食物充分贴近胃壁 ， 滋养胃部 ， 并增强饱腹感 ， 避免进食过多 ， 这对肥胖或希望减肥的人来说很有益处 。 萝卜汤、冬瓜汤、番茄汤、海带汤、紫菜汤等都是不错的选择 。
（责任编辑：王少华）


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