入秋|入秋后，最该吃的是这肉，比吃牛肉羊肉都强，孩子健脑身体棒
肉类，你家最常吃的是什么肉？猪肉是我们国人经常食用的肉类之一，没有牛羊肉特有的膻味，相对于很多种肉类，味道更加香醇也更加不容易上火，钙的含量也比牛羊肉高很多，所以我家最常吃的就是猪肉。特别是猪排骨，它高蛋白低脂肪的特性，可以让我们身体强壮不易长肉肉，孩子吃了也是健脑身体壮实不易着毛病。你说，这样的肉谁家不喜欢？
【清炖排骨】这款排骨的做法，不光是常人可以吃，孕妇孩子都是可以放心食用的，用来做月子餐也是不错的选择哦！
秋高气爽的季节，天气一天比一天凉快，温度适宜的天气，胃口自然而然的就好起来了。只要问起俩孩子想吃啥，肯定一致的说：想吃肉！秋天天气干燥，肉虽好，也不能天天随心所欲的吃，特别是吃牛羊肉更是容易上火。所以秋天想吃肉，也是要有选择性的隔三差五的吃点。
文章图片
文章图片
所需食材：猪排骨 葱姜 料酒 盐
【 入秋|入秋后，最该吃的是这肉，比吃牛肉羊肉都强，孩子健脑身体棒】做法：第一步买回家的排骨放到清水中浸泡一会，尽量去除排骨中的血水。凉水下锅，以清水没过排骨为宜。
文章图片
第二步大火烧开，关火，就可以看到汤的最上面飘着一层恶心的血沫，这是腥味的来源，要去掉。捞出排骨，冲洗干净。
文章图片
第三步另起锅放入冲洗干净的排骨，放上一块拍扁的姜块和一根葱，倒入一勺料酒。
文章图片
第四步倒入足量的清水，以熬煮的过程中不再添水为宜。如果多次添水会影响排骨汤的口感。
文章图片
第五步大火烧开转小火，继续熬煮四十分钟，排骨即可熟透，放盐调味，就可以开吃了。
文章图片
明儿总结：1买回家的排骨一定要浸泡掉多余的血水，排骨中的血水是腥味的重要来源。
2想要排骨汤干净好喝，最简单最有用的方法就是焯水。
3好喝的排骨汤，只要排骨处理得当，最后只放盐调味味道就会非常鲜美。
文章图片
【来源：心里有鬼a】
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn
推荐阅读
- 红豆和玉米面是绝配，一个做皮一个做馅，包好入锅一蒸，特香
- 家常炖老母鸡，不用炖3小时，教你一妙招，40分钟鸡肉软嫩入味
- 减肥|郭美美因减肥药再次入狱，细数市面上常见减肥药，减肥无捷径
- 精选整理42款菜肴推荐，做法简单，鲜香入味下酒下饭，越吃越香
- 凉拌青椒皮蛋最简单的家常做法，皮蛋入味滑嫩爽口，一上桌就吃光
- 不管炒什么青菜，万万不可直接下锅，多加一步，脆嫩入味超好吃
- 入秋后，手把手教你蒸馒头，不塌陷不回缩，蓬松柔软，好吃又劲道
- 土豆简单做一做，当饭又当菜，软烂入味，入口即化，比红烧还过瘾
- 用了8年的蛋糕配方，入口松软像棉花，轻盈又回弹，比买的还好吃
- 入冬就要吃此道菜，既省事又下饭，都不需要放盐，特好吃