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没减租金也无补贴，这些小书店为什么还能“活”

没减租金也无补贴，这些小书店为什么还能“活”
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▲7月13日 ， 读者在复旦旧书店内挑选书籍 。新华社采访人员方喆摄
“为什么大家总觉得开书店很难呢？”曹蓉有些困惑 ， 她和丈夫张雪健一起经营的换酒书店 ， 已经过了2岁生日 。
她想了想说 ， “可能关注书店的都是文化人吧 ， 一旦有书店倒闭或经营困难 ， 大家都会在网上感叹 ， 给人一种开书店日子就很清苦的刻板印象 。 ”
两年里 ， 曹蓉目睹了周边奶茶店、烧烤店陆续倒闭 ， “相比之下 ， 我觉得我们还不错呢 ， 能赚出店铺租金 ， 生活也过得去 。 ”
采访人员调查发现 ， 不少受访的小书店经营者 ， 聊起开店的初衷 ， 普遍比较乐观：
“我相信开书店是有希望的 ， 能够实现盈利 。 ”
“相比其他行业 ， 对我来说 ， 开书店的成功率会高一些 。 ”
“在我的有生之年 ， 实体书店肯定都不会消失 。 ”
……
经营面积不到100平方米 ， 通常由店主自己或夫妻二人打理……这样的小书店 ， 很难像大型连锁书店那样 ， 获得商场租金减免 ， 甚至没能达到所在地的书店补贴门槛 ， 加上电商卖书价格更有优势 ， 大量消费者选择网购 ， 小书店靠什么活下去？仅仅依靠“情怀”？
事实上 ， 在这些小书店经营者看来 ， 开书店不是情怀不是逃避 ， 而是基于对书的爱 ， 更是一种理性的商业判断 。 不止一家书店店主吐槽 ， “情怀”是人们对小书店最大的误会 。
“我们开书店一方面是想做自己喜欢的事 ， 另一方面是需要养活自己 。 而情怀 ， 总给人一种特别理想化的、即使烧钱也要去做一件事的感觉 ， 听起来就好像脑子坏掉了 。 ”曹蓉说 。
“开书店不是一时冲动”
张雪健和曹蓉分别毕业于北京大学和上海交通大学 ， 在南京夫子庙附近经营换酒书店之前 ， 他们都在上海的出版公司工作 ， 积累了不少图书行业经验 ， 也意识到这个行业并不是大家想象中的夕阳产业 。
“开书店不是我们一时冲动 ， 而是经过了大约两年的积累 ， 我们研究了很久在哪卖、卖什么、怎么卖 ， 最后书店开起来 ， 其实是一件水到渠成的事 。 ”曹蓉告诉采访人员 。
为此 ， 他们二人考察了长三角和日本的各种书店 ， 阅读商业和销售方面的书 ， 并精挑细选以确保每本书的质量 。 上架的所有书 ， 他们都曾读过 。
“光爱书是不够的 ， 关键是要会选书” ， 曹蓉很自豪地告诉采访人员 ， “好在我先生读书量很大 ， 有几千本书作为知识储备 ， 好多顾客都称赞我们书店书选得好 。 ”
开店前的积累与准备 ， 对一家书店至关重要 ， 5月4日 ， 疫情还未走远 ， 江涛和小七在岳麓山下的阿克梅书店开张了 。
“我大学时就有开书店的打算了 ， 但也知道 ， 光有对书的热爱是不够的 ， 毕竟这是一份生意” ， 江涛告诉采访人员 ， 经过几年工作积累 ， 自己为人处世更成熟了 ， 也了解了更多关于书籍的知识 ， 现在开始书店事业 ， 肯定比大学毕业时更好 。
2018年11月25日 ， 参差书店在北京五道口华清嘉园商务楼11楼开业 。 在决定开书店前 ， 店主八月曾对北京图书市场做过细致分析 ， “我喜欢看书 ， 也做过书店店员 ， 学过市场营销 ， 我相信开书店是有希望的 ， 能够实现盈利 ， 只是时间可能会久一点” 。 在她看来 ， 北京实体书店的数量是远远不够的 ， “我当时估算了下 ， 大约6万人才有一家书店 。 ”
八月认为 ， 实体书和电子书、实体书店和网络书店是能够共存的 。 “比如我就既读实体书也读电子书 ， 既去逛书店又在网上买书” 。 当时 ， 一位书店同行的观点影响了她——书店的倒闭并不是读者的问题 ， 而是书店本身没有做好 ， “很多人并不在乎多花几块钱在书店买书 ， 前提是你得让人家愿意来、愿意逛 ， 并能找到自己喜欢的书 ， 下次还想来 。 ”
上海犀牛书店的店主庄见果 ， 在书店行业已经十多年了 。 他先是做店员 ， 后来和朋友合伙开书店 ， 到2016年终于拥有了自己的书店 。 也许因为经历过书店的起起落落 ， 庄见果要相对悲观一些 。 “在我看来 ， 我们这样的独立书店不太可能会被很多人需要 。 我选择开书店 ， 主要是因为自己喜爱 ， 没怎么考虑大环境 。 ”
但他对实体书店的行业前景是看好的 ， “从业十多年 ， 我感觉最近几年实体书店的生存环境一直在向着好的方向发展 ， 在我的有生之年 ， 实体书店肯定不会消失 。 但对从业者的要求会越来越高 。 ”
“图书日这天 ， 我决定不再采购新书”
虽然一开始看好书店市场 ， 但参差书店的经营并不顺利 。 书店从出版社进新书 ， 拿到的折扣一般不低于6折 ， 售价非书店会员全价 ， 会员9折 ， 折扣不多 ， 利润率也不高 。 但京东、当当电商活动 ， 轻易就能做到新书5折 ， 更别提世界阅读日、“6·18”、“双11”期间 ， 各种满减叠加 ， 从电商购买新书能低至3折 ， 在这样残酷的价格挤压下 ， 书店里新书的销售一片惨淡 。
“有同行都直接趁电商搞活动时进货了 ， 折扣比从出版社进货低 ， 但我觉得这简直是饮鸩止渴” ， 八月很无奈 ， 更让她哭笑不得的是 ， 她去和出版社、图书发行公司的人谈进货折扣时 ， 人家直接对她说 ， 你就去京东、当当买吧 ， 它们活动时肯定比我们这里的渠道便宜 。
4月23日是世界阅读日 。 这天 ， 八月在书店的公众号上宣布 ， 参差书店不再采购绝大多数出版社新书 ， 而将把注意力都放到流通中的二手书、有阅读价值的老版旧书、出版时间比较久远的特价库存书 ， 这些书跟通过电商渠道出售的新书品类不同 ， 有一定的稀缺性 ， 也不会受打折活动影响 。
“按照现状 ， 明明在电商买书更便宜更方便 ， 还让读者去书店买新书 ， 等于用情怀要挟 ， 是逆经济规律而行 。 ”八月说 。
她告诉采访人员 ， 书店也会继续采购部分不会在电商渠道疯狂打折的新书 ， 也就是市面上少量可以控价的书 ， 比如读库、汉声文化、上河卓远等出版品牌 。 另外 ， 根据书店里的主题书架 ， 还是会少量采购跟某一主题相关的新书 ， 比如女性主义、人类学等等 。
和参差书店一样 ， 很多一线城市的小书店 ， 都在书的选品上 ， 尽量避开与电商竞争 。
上海犀牛书店在复兴坊居民区 ， 走廊上堆着店主庄见果收购回来但还没来得及整理上架的书 ， 穿过走廊是书店的主体部分 ， 三十多平方米的房间里放着十多个书架 ， 架上主要是上个世纪50年代至90年代出版的文史旧书 ， 也有年代更久远的古书 ， 书的品质和品相都很好 。 店主庄见果坐在书店一角 ， 安安静静地看着书 。
“卖新书的大环境太差了 ， 电商折扣太低 ， 书店不可能竞争得过 ， 也不能要求或者说期待顾客来你店里 ， 用比电商贵那么多的价格买新书” ， 因此 ， 庄见果在经营方向上选择以旧书为主 ， 新书只卖签名本、毛边本等电商渠道买不到的版本 。
“不算房租和各种成本 ， 一本普通旧书的利润率一般在40%左右 。 古书因为价格本来就高 ， 利润率虽比不上普通旧书 ， 但卖出一本反而能多赚一些” ， 庄见果向采访人员介绍 ， 书店旧书来源主要是入户上门收购 ， 卖家大多是书店顾客、附近居民或者朋友介绍的朋友 ， 古书则主要是逛旧书市场或从书商手中收购 。
目前一个月6000元的租金 ， 对犀牛书店来说压力不大 。 但最近庄见果决定将书店搬去苏州河边的一家临街店面 ， 那里位置更好 ， 但租金将一下子涨至15000元 。 “我喜欢那边的环境 ， 当年第一次寻找店址时 ， 就想选择苏州河畔 ， 可惜没找到合适的 。 现在既然有了合适的店面 ， 就再挑战一下吧 。 ”
60多平方米的店每年卖出五六万本
复旦旧书店2002年在复旦南区附近一家菜市场二楼开业时 ， 周边有近十家小书店 。 十多年过去了 ， 那些书店先后或倒闭或歇业 ， 只有复旦旧书店一直都在 ， 而且活得很好 。
“房租一年要13万元 ， 但盈利还不错 ， 最近几年 ， 我每年都能卖出五六万本书” ， 说起近年来书店的营业状况 ， 张强充满了自信 。
只是今年因为疫情 ， 上半年逛书店的人流量下降 ， 书店的经营受到影响 ， 目前仍在恢复中 。
在张强看来 ， 自己的书店之所以每年能卖出那么多书 ， 主要有两大优势 ， 一是价格 ， 二是书的品类 。 “价格上我尽量做到最低 ， 就是要让大家觉得 ， 来我书店买书比在网上买更划算 。 ”
对于书价 ， 张强很有底气 ， “很多外地的书店都直接来我这里进货 ， 挑上一大堆 ， 我再给他们寄回去 。 你看 ， 就是这样他们再回去卖还有赚的呢 。 ”
除了价格 ， 张强认为大家喜欢旧书店 ， 还在于可以在意料之外邂逅好书 ， 这就涉及书的品类 。 “我主要收文史类书 。 来源除了各类废品收购点、出版社库存 ， 更主要的是复旦师生处理的旧书 ， 读者在我这里 ， 肯定能遇到网上找不着的好书 。 ”
复旦旧书店60多平方米的店面里堆着5万本书 ， 且并无分类 ， 乍看上去有点乱 ， 但张强觉得 ， 读者之所以喜欢这里 ， 就是喜欢在乱中淘到好书的惊喜 。
他的判断很准 。 前段时间 ， 复旦旧书店在小红书上意外走红 ， 被赞为“书天堂”“宝藏”“最美书店” 。 书店顾客除了复旦师生、在上海工作生活的人们 ， 还有很多外地游客慕名而来 。
在书店日益网红化、咖啡文创日渐占据书店主营业务的今日 ， 一家“除了书还是书”的书店仍具有打动人的力量 。 “我只想做一家纯粹的书店 ， 将来如果能有足够大的店面 ， 我也会供应茶水和咖啡 ， 但是免费 。 比如顾客充值200元买书成为会员 ， 来这里淘书时就能免费畅饮 。 ”
张强并不反对书店出售文创和饮品 ， 但不能喧宾夺主 ， “如果反而让书成为附带品 ， 那书店还是不是真正书店呢？”
身处复旦附近也是张强引以为自豪的地方 ， “复旦的文化氛围还是不错的 ， 换个地方 ， 也许我就做不到这么好了 。 ”
“如果要靠卖饮品来维持 ， 那我直接去开咖啡店好了”
尽管大多数书店店主都不喜欢谈情怀 ， 但采访人员还是从一些细节里看出他们坚持的东西 。
比如书店店名 ， 很多小书店的店名都寄托了店主的理想与向往的生活方式 。 “参差书店”来源于王小波《沉默的大多数》里引用的罗素的话 ， “参差多态乃幸福本源” 。
“阿克梅书店”的“阿克梅”源自希腊文 ， 意思是“顶峰” 。 阿克梅派则是20世纪初俄国一个现代主义诗歌流派 ， 代表人物包括阿赫玛托娃、曼德尔斯塔姆等命运多舛的诗人 。
换酒书店的“换酒”二字 ， 最开始是店主北大毕业前夕处理旧书时 ， 在朋友圈的宣传文案 ， “事了拂衣去 ， 卖书换酒钱” ， 展现的是一种潇洒的生活态度 。
店虽小 ， 对书品类的要求却普遍比大型连锁书店要高 ， 也是这类小书店的共性 。 阿克梅书店的店主江涛告诉采访人员 ， 书是书店的第一位 ， 他精心挑选每一本书 ， 希望自己的书店能让顾客看到网络大数据之外的选书体系 。
有顾客曾对江涛说 ， 到你的书店 ， 就不用再去各种榜单上找书了 ， 相比之下你们选的书更好 。 其实 ， 不卖教辅不卖畅销书 ， 几乎是每家小书店的“底线” 。 有的书店虽然供应饮料 ， 或者也卖文创产品 ， 但都坚持主营业务是书 ， 有的书店就是纯粹卖书 。
江涛很自豪地说：“我们卖书的利润占总利润90%以上！可以说 ， 阿克梅书店是一家真正书店！”八月则认为 ， 如果书店要靠卖饮品来维持 ， “那干嘛还开书店 ， 我直接去开咖啡店好了” 。
这些书店也都有自己的网店 ， 但实体书店的运营仍占据最重要的位置 。 张强十年前就把复旦旧书店开到了网上 ， 营业额还一度超过实体店 ， 后来 ， 在时间精力有限的情况下 ， 他选择把实体书店经营好 。 在他看来 ， 网店纯粹是为了赚钱 ， 而实体店还具有传播文化的功能 。
犀牛书店的线上售书也开展得不错 ， 但庄见果还是选择花高额租金盘下新的店面 ， “总觉得有个实体店 ， 才是真正的书店 。 客人在店里翻书 ， 会有比网上购书更好的体验 ， 也更自由 ， 更可能会有意外的发现 ， 邂逅他们喜欢的书 。 ”
“利润是我们尊严和底气的来源”
赚钱同样重要 ， 毕竟 ， 这才是一家书店能否生存下去的根本 。 江涛直言 ， “阿克梅书店首先是一家自负盈亏的书店 ， 店里陈列的书都是用于售卖的 ， 我们的利润取决于卖书的数量 ， 这是我们尊严和底气的来源 。 ”
因此 ， 在阿克梅书店 ， 书可以拆塑封 ， 好让顾客充分了解书的纸质、排版、基本内容 ， 但在书店里翻完整本书是不受欢迎的 。 书店也不提供公共服务 ， 读者不能把这里当作图书馆来上自习 。
八月吐槽 ， 她曾不止一次遇到 ， 来逛书店的人找她聊天 ， 滔滔不绝讲起实体书店多么不容易 ， 自己多么热爱纸质书 ， 你家书店的书又是如何好……起初她以为遇到了知音 ， 但这类人往往不会买一本书 ， 而是轻飘飘地留下一句“你勇气可嘉 ， 一定要坚持下去”后 ， 直接离开书店 。
在参差书店的公众号上 ， 八月直言不讳地表达了对这种人的反感：“如果去一家独立书店 ， 最好用实际行动支持 。 没有需要的书 ， 默默走人也无妨 ， 千万不要去跟店主扯情怀 。 ”
高额的租金几乎仍是每家小书店面临的最大压力 。 不同于大型连锁书店能享受商圈的租金减免甚至装修补贴 ， 这类小书店目前在房租上 ， 是没有任何谈判能力的 。
有书店店主告诉采访人员 ， 她羡慕日本的旧书店 ， 那些店大多是祖上传下来的 ， 没有租金 ， 经营压力要小很多 。 而她自己 ， 只希望租约到期后 ， 房东不要继续涨房租 。 也有书店店主认为 ， 房东也是按照市场价来收房租 ， 不能因为你是卖书的就给你减免 ， 人家并不是慈善机构或承担公共职能的政府部门 。
但国家和地区近年来对实体书店的政策补贴 ， 这类小书店享受到的也不多 。 采访人员采访到的7家小书店里 ， 有的表示“没关注、不了解” ， 有的没听说自己所在的城市有相关补贴 ， 有的觉得“自己的书店太小 ， 达不到申请要求” ， 有的反问采访人员“能申请到补贴的 ， 都是新华书店吧？”
只有参差书店去年申请到北京对实体书店的补贴 ， 总额大约相当于3个月的房租 ， “当时确实解了我资金上的燃眉之急” 。
但不止一家书店表示 ， 补贴也许暂时可以缓解资金紧张 ， 却不是长远之计 ， 书店需要挖掘出自身的造血能力 。
曹蓉说 ， 她不期待能得到补贴和扶持 ， 只希望城市管理部门能给予书店更大的空间 。
比如他们小夫妻在日本逛旧书店时 ， 很喜欢店门口摆放的小书车 ， 上面放着书 ， 供路人随意翻看 ， 但在南京 ， 这样的小书车是城管所不允许的 。 比如开店一年多后 ， 装在大门旁显示店铺LOGO的灯牌突然被要求拆除；比如放在空调外机上作为点缀的小花盆 ， 突然有一天也被要求拿走……
【没减租金也无补贴，这些小书店为什么还能“活”】“人行道上经常有人晒被子 ， 城管都不觉得影响市容 ， 为什么一盆花、一辆占地不到0.5平方米的小书车 ， 都会影响市容呢？”曹蓉很困惑 。 （采访人员 刘梦妮）

来源：新华每日电讯



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