建盏|建盏重金属含量那么高，拿来喝茶会中毒吗？
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入窑一色 ， 出窑万彩 。
宁静致远 ， 方得始终 ， 我是林方致 。
中国是茶的故乡 ， 也是最早制茶饮茶的国度 。 茶会贯穿人们的日常 ， 一期一会 ， 一席茶最初的味道源于因茶而设的器具 。
“室无瓷不雅 ， 人无瓷不贵”瓷器历来备受茶友的青睐 ， 为茶席添上几分雅致 。
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我国的瓷器有三大系列：白瓷、青瓷、黑瓷 。 福建瓷器颇有建树 ， 出名的瓷窑就有：建窑、德化窑、同安窑、泉州窑等等 ， 最为特色便是建窑黑釉盏 。
古人饮茶常用碗、盏这类深口瓷器 ， 建盏便是建窑黑釉茶盏、茶碗、茶瓯的通称 ， 乃黑瓷代表 ， 是为宋代八大名瓷之一 。
建盏和紫砂壶被共称为茶道双子 ， 一个喝茶神器 ， 一个泡茶神器 ， 可见建盏在茶界的地位 。
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建盏工艺独特 ， 盏体色彩斑斓 ， 变幻莫测的釉彩 ， 如夜空耀眼的星辰 ， 在茶席上风采大盛 。
诸多茶友入手一开始入手建盏 ， 想必是因为建盏的斑纹雅致 。
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然而 ， 美丽总容易招来误会 ， 这不 ， 建盏的色彩斑斓的花纹成了茶友们的困惑：黑瓷素来古朴典雅 ， 这建盏大放异彩不会是添加了重金属导致的吧？
三人成虎 ， 茶圈里越来越多的人相信 建盏“有重金属”的传言 ， 只能说谣言止于智者 。
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一、历史的言说
建盏创烧于唐代 ， 兴盛于两宋 ， 自斗茶之风吹起 ， 三百年间 ， 建盏的窑火日夜不断 。
一个器物的产生 ， 源于它的实用性 ， 然后才具有美学价值与收藏价值 。
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只有观赏性却无实用性 ， 建盏也很难走到今天；只有二者相互融合 ， 才会产生极高的收藏价值 。
观赏性来看 ， 建盏 ， 胎质厚实坚硬、釉水绀黑肥厚、纹理变幻多样 ， 是一种独特的黑釉瓷器 ， 曾是宋朝皇室御用茶具 。
实用性呢？建盏的保温蓄热 ， 能够提升饮茶的口感 。 电视剧《清平乐》《知否》皆是以宋朝为背景 ， 宋朝又是建窑建盏的巅峰时期 ， 剧中多次出现使用建盏饮茶斗茶的镜头 。
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由此可见 ， 整个社会上至皇帝下至黎明百姓 ， 皆是建盏的发烧友 。
如果说建盏“含有重金属”有毒 ， 那么它根本不会出现在帝王将相的生活之中 。
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宋徽宗曾赞叹道：“兔毫连盏烹云液 ， 能解红颜入醉乡 。 ”
意思是用兔毫建盏烹建溪上好的茶饼 ， 香云缭绕 ， 能使在旁的美女都陶醉进入梦乡 ， 可见宋徽宗对建盏的偏爱有多深了 。
古代帝王的安全关乎国家社稷 ， 能上供给皇宫使用的贡瓷 ， 安全性自然也就不言而喻了 。
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一、原材料的述说
美人在皮也在骨 ， 釉色是建盏的灵魂 ， 器型是建盏的骨骼 。
所谓重金属 ， 一般是工业上常用的、对生物体有毒性的金属元素 ， 例如银、汞、铜等 。
若说建盏含有重金属 ， 那么它一定只能藏在坯料和釉料当中 ， 可事实并非如此！
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1.坯土
在过去 ， 交通并不便利 ， 烧窑选料都以就近原则 。
建阳位于闽北 ， 依附着武夷山脉 ， 环境优良 ， 青山绿水 ， 选取的原料都是天然无公害的 。
建盏最重要的看胎 ， 现在人都讲要创新 ， 去掺杂一些外来因素 ， 但是建盏不同 ， 它不能忘本 ， 建盏必须要铁胎 。
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什么是铁胎 ， 这就要从建盏坯土说起 ， 正宗建盏的选取泥料是建窑所在地附近的三种当地泥土：红土、粘土和高温土 。
这些土中国其他地方也有 ， 但符合烧制建盏的却只有建阳区的水吉镇范围内的土 。
泥土含铁量7%-9% ， 无法人为添加 ， 也只有这样才能够烧制出独特建窑风格的“油滴、兔毫、鹧鸪斑等盏” 。
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2.釉料
釉是瓷器成品的决定因素 ， 相信很多盏友一开始被建盏所吸引也是因为它外表结晶釉格外靓丽 。
什么是釉？釉是覆盖在陶器表面的玻璃质层 ， 分有色和无色 。
建盏的釉就是有色的釉 ， 是混入铁系氧化物的玻璃质层 。
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建盏的釉基 ， 大多为石英（氧化硅）一类 ， 含铁量高 ， 黏土少 ， 淘洗出的矿釉颜色呈红紫色；
【建盏|建盏重金属含量那么高，拿来喝茶会中毒吗？】建盏的发色剂主要是发棕红色的氧化铁矿物质 ， 也是建盏可以形成斑纹最主要的因素；
建盏的助熔剂有长石、草木灰等 ， 可以帮助石英降低熔点更好节约时间资源 。
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这些釉面原料都是产地周边自然零添加的物料 ， 在再加上烧制过程中加入的松油柴 ， 就能烧成唯美的油滴、兔毫、曜变等建盏结晶釉 。
在材料方面 ， 建盏都是取之自然、用之自然 ， 何来惨杂有害重金属之说？
上海硅酸盐研究和中科院都曾对建盏进行过研究 ， 中也已经证明其原料安全无毒 。
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三、烧制工艺
常有人说：建盏之美 ， 藏在细节 。
这里提到的细节 ， 就不单单是建盏成品的细节 ， 更在于建盏烧制过程中也是极为细致的 。
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一般来说瓷器的烧制都需要高温 ， 陶器才是低温 。 瓷器的烧制 ， 温度主要起到化学反应的推动 ， 建盏在烧制温度需要在1300度以上！
建盏的釉料经过高温的问候 ， 会形成近玻璃质的釉面 ， 得到了稳定的物理化学性质 ， 风格独特 。
建盏不同于一般瓷器 ， 烧的如何都是看机缘巧合 。 烧制温度过高过低、冷却速度过快过慢 ， 都会导致结晶无法析出 ， 导致建盏变成黑瓷、盏体变形、粘底 。
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这时候一定会有人出来杠：建盏的坯料和釉料中都含有铁 ， 铁也是重金属啊！这不就摆明了建盏是含有重金属的茶器吗？
在过去 ， 人们就已经发现铁的性质很活泼 ， 且本身就是天然的呈色剂 ， 呈色范围广 ， 化合种类多 ， 在瓷器中也有致色能力 。
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建盏的烧制技艺是在高温高还原的环境中生产出来的 ， 呈现红黄蓝绿等颜色 ， 对铁来说都很容易 ， 那么以铁为呈色剂的建盏呈现的各种颜色也并不是无中生有 ， 是安全可靠的 。
而那些铅、银、铜、等重金属对建盏最终的釉面结晶没有起到任何的帮助 ， 只会莫名增加制作成本 ， 建盏师傅们完全没有必要把它们掺进去 。
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建盏的烧制技艺的确是民间一笔宝贵的精神财富 ， 这些年 ， 国家在经历重重磨难才守住了这项濒危的非物质文化遗产 。
2017年 ， 厦门金砖会晤 ， 五国携手同行 ， 我们也以福建五大名茶：福鼎白茶、武夷岩茶、桐木正山小种、福州茉莉花茶、安溪铁观音围绕着“星空油滴盏”成为礼品组合赠送给这些国家领导人 。
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我们敢送 ， 也是因为我们有底气 ， 建盏这是我们赖以珍贵的物质财富 ， 它值得在国际上宣扬！
可作为国人 ， 一个又一个来给建盏扣上“含重金属”的帽子？这是一种极其无知的行为！
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四、质量检测
也许说了这么多 ， 还是有茶友盏友不相信建盏真的安全 ， 那就让事实说话 。
任何材料在出厂售卖之前 ， 一定会按照国家标准进行原料检测！
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现在很多建盏厂 ， 也都会主动去专业的检验机构 ， 并都证实产品符合国家规定的标准 ， 没有任何安全隐患 ， 也有盖过公章的检验报告为证 。
而且建盏师傅们一般会在盏底有自己的印章设计 ， 或者设计有自己的签名认证卡 ， 一旦发现自己购买的建盏有问题 ， 都是有地方可以申诉的！
小结
茶为盏之魂 ， 盏因茶而生 。
建盏是先人智慧的结晶 ， 是土与艺术的结合 ， 对于外界一切伤害建盏的错误言论 ， 我们要对其勇敢反驳 ， 用自己绵薄之力是守候这一只只古朴、典雅的茶盏！
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另外 ， 建议茶友盏友们还是从正规渠道、正规手艺人处购买 ， 虽然建盏无毒 ， 但是如果高价买到品相不佳的建盏 ， 也是欲哭无泪的痛啊！
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